المطبخ

أسرع طريقة عمل شوربة لسان العصفور

سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل شوربة لسان العصفور، حيث يعتبر لسان العصفور من الأكلات الشعبية اللذيذة والتي يمكن تحضيرها كطبق أساسي في وجبة الغداء وكذلك في العزومات في شهر رمضان الكريم وهو من الأكلات الخفيفة التي يمكن إعدادها للأطفال الصغار.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور فاطمة أبو حاتي

تعتبر شوربة لسان العصفور من الوجبات التي يفضل تناولها في فصل الشتاء وذلك لأنها تساعد في تدفئة الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة، ويمكن إضافة الخضراوات المختلفة إلى هذه الشوربة مما يعطيها قيمة غذائية عالية

مقادير عمل شوربة لسان العصفور

تحتاج طريقة عمل شوربة لسان العصفور إلى بعض المقادير وهي: –

  • كوب من البسلة.
  • كوب من الكوسة المقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من مكعبات الجزر.
  • كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
  • كوبان من لسان العصفور.
  • عود كرفس.
  • كوب من الدجاج المقطع قطع صغيرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • شوربة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.

خطوات تحضير شوربة لسان العصفور

يمكن تنفيذ طريقة عمل شوربة لسان العصفور ببعض الخطوات البسيطة والسهلة وهي: –

  • قومي بوضع حلة على النار بها ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة، ثم قومي بإضافة قطع الدجاج وقلبي جيدًا.
  • قومي بإضافة كل من الحبهان والمستكة إلى الدجاج واستمري في التقليب.
  • قومي بوضع كل من البسلة والجزر في الحلة التي يوجد بها الدجاج وضعي الشوربة واتركي الحلة على النار لمدة خمس دقائق.
  • قومي بوضع قطع البطاطس والكوسة ولسان العصفور في الحلة واتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق أخرى، ثم ضعي الكرفس بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة وضعي الملح والفلفل الأسود.
  • اتركي محتويات الإناء على النار لمدة ثلاثة دقائق ثم أطفئي النار وقدمي لسان العصفور لضيوفك وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًا: أسهل طريقة عمل لسان العصفور

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة

يفضل الكثير تناول شوربة لسان العصفور بالكريمة حيث تعطي كريمة الطبخ مذاق رائع لشوربة لسان العصفور.

مقادير عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة

تحتاج طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة إلى بعض المقادير المتوفرة في كل منزل وهي: –

  • نصف كوب من قطع الكرفس.
  • نصف كوب من الجزر على شكل مكعبات.
  • بصلة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كيلو من لسان العصفور.
  • ملعقة من زعتر.
  • نصف لتر من شوربة الخضار.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

خطوات تحضير شوربة لسان العصفور بالكريمة

يمكنك تطبيق طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكريمة من خلال الخطوات البسيطة التالية: –

  • قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعي إناء على النار وضعي به الزيت وانتظري حتى يسخن، ثم ضعي البصل والجزر واستمري في التقليب.
  • قومي بإضافة الزعتر والدقيق والكرفس واخلطي المكونات معًا، ثم قومي بإضافة الشوربة واتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
  • ضعي مقلاة على النار بها كمية قليلة من الزيت وبعد أن يسخن ضعي لسان العصفور به واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • قومي بعد ذلك بإضافة لسان العصفور إلى الإناء وضعي الملح والفلفل الأسود واتركي الإناء على نار هادئة لمدة ربع ساعة وفي النهاية قومي بوضع الكريمة.
  • قومي بوضع لسان العصفور في أطباق التقديم وقدميه لضيوفك.

طريقة عمل لسان العصفور من غير شوربة

إذا كنتي تريدين عمل لسان العصفور، ولكن لا يتوافر لديك شوربة سواء شوربة دجاج أو لحم فلا تحتاري، حيث يمكن تحضير لسان العصفور بدون شوربة بكل سهولة ويسر.

مقادير عمل لسان العصفور بدون شوربة

تحتاج طريقة عمل شوربة لسان العصفور إذا لم يتواجد لديك شوربة جاهزة في المنزل إلى المقادير التالية: –

  • نصف كيلو من لسان العصفور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ماء.
  • مكعب مرقة دجاج.

خطوات تحضير لسان العصفور بدون شوربة

يمكن تطبيق طريقة عمل شوربة لسان العصفور ببعض بالخطوات السريعة والسهلة وهي: –

  • قومي بوضع إناء على النار وضعي به ملعقة كبيرة من الزبدة وانتظري حتى تنصهر، ثم قومي بإضافة لسان العصفور وقلبي جيدًا حتى يتلون لسان العصفور باللون الذهبي.
  • ضعي مقلاة على النار وضعي بها ملعقة صغيرة من الزيت ثم قومي بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم.
  • بعد ذبول البصل والثوم أضيفي إليهم ملعقة كبيرة من الصلصة، ثم اسكبي عليها نصف لتر من الماء ومكعب مرقة الدجاج واتركي الخليط على النار خمس دقائق حتى يغلي.
  • قومي بإضافة الخليط السابق إلى لسان العصفور وضعي كل من الملح والفلفل الأسود واتركي الإناء على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس بخطوات سهلة

طريقة عمل لسان العصفور بالكبدة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول الكبدة، وبالتالي يمكن إدخالها كمكون جانبي من مكونات شوربة لسان العصفور حيث تزيد نكهة خاصة لشوربة لسان العصفور فضلًا عن زيادة نسبة البروتين.

مقادير عمل شوربة لسان العصفور بالكبدة

تحتاج طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكبدة إلى بعض المقادير وهي: –

  • نصف كيلو من لسان العصفور.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كيلو من الكبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • مكعب مرقة لحم.
  • شوربة لحم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من السمن.

خطوات تحضير شوربة لسان العصفور بالكبدة

يمكن تنفيذ طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالكبدة ببعض الخطوات وهي: –

  • قومي بوضع إناء على النار وضعي به ملعقة من السمن ثم قومي بإضافة البصل المفروم وانتظري حتى يذبل اللون ثم أضيفي إليه الثوم المفروم.
  • قومي بغسل الكبدة بشكل جيد بالماء والخل للتخلص من أي رائحة زفارة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في الإناء مع البصل والثوم واستمري في التقليب حتى تنضج الكبدة ثم ضعي الملح والفلفل الأسود.
  • في طاجن من الفخار قومي بوضع طبقة من لسان العصفور في القاع وذلك بعد دهن الطاجن بالسمن أو الزيت، ثم ضعي طبقة رقيقة من الكبدة فوقه وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كرري الخطوة السابقة مرة أخرى حيث قومي بوضع طبقة من لسان العصفور فوق الكبدة ثم طبقة أخرى من الكبدة وصلصة الطماطم، ثم قومي بوضع مرقة اللحم إلى الشوربة واسكبي هذا الخليط في الطاجن.
  • قومي بتغطية الطاجن بورق الومنيوم وضعيه بالفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل لسان العصفور بالبطاطس

يمكن إضافة البطاطس إلى شوربة لسان العصفور مما يضفي عليها قيمة غذائية عالية وطعم رائع ولذيذ.

مقادير عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس

تحتاج طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس إلى المقادير التالية: –

  • نصف كيلو من لسان العصفور.
  • حبتان كبيرتان من البطاطس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شوربة دجاج.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • سمن أو زبدة أو زيت.

خطوات تحضير شوربة لسان العصفور بالبطاطس

يمكنك اتباع بعض الخطوات لتطبيق طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس وهي: –

  • قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ثم اغسليها جيدًا بالماء.
  • ضعي إناء على النار وضعي به ملعقة كبيرة من الزبدة وانتظري حتى تنصهر ثم قومي بإضافة لسان العصفور واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • ضعي شوربة الدجاج في إناء وضعي بها مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود وانتظري حتى تسخن ثم ضعي بها مكعبات البطاطس لمدة خمس دقائق.
  • قومي بإضافة الشوربة والبطاطس إلى لسان العصفور واتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.

Ad
اعلانات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إعلان
زر الذهاب إلى الأعلى