المطبخ

أفضل طريقة عمل لحم مفروم

إن طريقة عمل لحم مفروم من الطرق السهلة والبسيطة، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه ليس هناك الكثير من الناس التي تستطيع أن تتقن طريقة اللحم المفروم بدقة، لذا سوف نتحدث في مقالنا اليوم عن طريقة عمل لحم مفروم.

طريقة عمل لحم مفروم بالصلصة

تعتبر طريقة عمل لحم مفروم بالصلصة من أشهر الطرق لعمل اللحم المفروم؛ نظرًا لأنها تستطيع أن تدخل في جميع الوصفات، على سبيل المثال الكفتة أو البيتزا، ويمكن عملها من خلال الخطوات الآتية:

مقالات ذات صلة

مقادير عمل اللحم المفروم بالصلصة

يمكن عمل اللحم المفروم بالصلصة عن طريق اتباع تلك المقادير التالية:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلتين.
  • ملح وفلفل أسود.
  • عدد 2 جزرة مبشورة.
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون.
  • عدد 5 معالق من الصلصلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • 1 ملعقة من بهارات اللحم.

خطوات تحضير اللحم المفروم بالصلصة

طريقة عمل لحم مفروم

هناك بعض الخطوات الواجب اتباعها؛ لكي تنجح طريقة عمل لحم مفروم بالصلصة، وتلك الخطوات ما يلي:

  • نحضر طاسة ونضع بداخلها البصلتين عقب تقطيعهم إلى قطع صغيرة للغاية، بالإضافة إلى بضع قطرات من الزيت، لتحمير البصل.
  • عندما نجد قطع البصل تغيرت لونها نقوم بوضع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نقلب اللحم المفروم أثناء وضعه على النار حتى يصبح ذو لون بني.
  • إذا وجدنا الكثير من الزيت في الطاسة، فنقوم بتصفيته، ثم نضع الصلصة ونخلطها جيدًا مع اللحم المفروم والبصل.
  • نبدأ في إضافة باقي المكونات ألا وهي الجزر وإكليل الجبل، بالإضافة إلى بهارات اللحم، ثم نقلب.
  • نخفض النار ونغطي الطاسة، ثم نترك اللحم المفروم حتى ينضج جيدًا.
  • يمكن أن يستغرق اللحم المفروم حوالي ثلث ساعة على النار؛ لكي يستوي.

طريقة عمل اللحم المفروم المجمد

هناك بعض الأشخاص التي لا تعرف بأن اللحم المفروم يمكن طهيه عندما يكون مجمد، وليس بالضرورة أن نحتاج إلى الانتظار حتى يفك اللحم، حيث يمكن أن يطهو من خلال الخطوات الآتية:

مقادير عمل اللحم المفروم المجمد

يطهى اللحم المفروم المجمد من خلال تلك المقادير التالية:

  • 300 جرام من اللحم المفروم المجمد.
  • عدد 1 بصلة.
  • عدد 3 طماطم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4\1 كأس من الزيت النباتي.

خطوات تحضير اللحم المفروم المجمد

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها؛ لتحضير اللحم المفروم المجمد، وتلك الخطوات هي ما يلي:

  • نضع اللحم المفروم في الثلاجة، وننتظر لمدة 24 ساعة.
  • اليوم الثاني نخرج اللحم من الثلاجة ونضعه في طاسة على النار، بحيث يكون الزيت بداخلها ساخن والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة وذو لون أبيض ذهبي.
  • نقلب اللحم المفروم جيدًا على البصل، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • عندما نجد اللحم المفروم على مقربة من أن يستوي نقوم بإحضار الطماطم وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم نضعها على اللحم والبصل ونقلب.
  • ننتظر بضعة دقائق أخرى ثم نطفأ على اللحم، وبذلك تكون قد نجحت طريقة تحضير اللحم المفروم المجمد، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل اللحم المفروم بالبصل

طريقة عمل لحم مفروم

تعتبر طريقة عمل لحم مفروم بالبصل من أكثر الطرق المشهورة لطهي اللحم المفروم، بالإضافة إلى أنها طريقة سهلة للغاية، حيث يتضح ذلك في الخطوات الآتية:

مقادير عمل اللحم المفروم بالبصل

يصنع اللحم المفروم بالبصل من خلال عدة مقادير يجب اتباعها، وتلك المقادير ما يلي:

  • كأسين من اللحم المفروم.
  • فصين من الثوم.
  • عدد 1 طماطم.
  • ملعقتين كبار من صلصة الطماطم.
  • 1 ملعقة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • ثلاث معالق من زيت الزيتون.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • عدد 1 فلفل أخضر وأحمر.
  • 1 ملعقة صغيرة ممسوحة من الكاري.
  • بهارات لحم.

خطوات تحضير اللحم المفروم بالبصل

يمكن عمل اللحم المفروم بالبصل من خلال الخطوات التالية:

  • نحضر طاسة بها زيت، ثم نقطع البصل قطع صغيرة ونضعها في الزيت بعد أن يكون ساخنًا ونقلب.
  • عندما نرى أن البصل بدأ في أن يذبل نضع اللحم المفروم، ثم نضيف جميع البهارات، بالإضافة إلى الكاري.
  • نقطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة، حسب الرغبة ثم نضعه على اللحم المفروم، ثم نقلب مرة أخرى.
  • نضع الطماطم عقب تقطيعها قطع صغيرة والصلصة، ثم نضيف الماء والليمون ونخفض النار ونغطي الطاسة، ثم نتركها حتى تستوي جيدًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قشر القهوة وفوائدها

طريقة عمل اللحمة المفرومة كفتة

الكفتة المشوية من الأكلات المشهورة في مصر والوطن العربي، لذا يجب التعرف على طريقتها من خلال الخطوات الآتية:

مقادير عمل اللحمة المفرومة كفتة

يمكن عمل اللحمة المفرومة كفتة عن طريق اتباع المقادير الآتية:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • فصين من الثوم.
  • بصلتين.
  • كزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة من البقسماط.
  • كزبرة جافة.
  • السبع بهارات.
  • 4\1 كأس من الزيت.

خطوات تحضير اللحمة المفرومة كفتة

هناك بعض الخطوات الواجب اتباعها؛ لتحضير اللحمة المفرومة كفتة، من ضمن تلك الخطوات ما يلي:

  • نحضر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة للغاية أو يفضل بشرها، ثم نتخلص من الماء المتساقط منها ونستعمل القطع المبشورة فقط على اللحم المفروم.
  • نضع على اللحم جميع المكونات المتبقية وهي الملح والفلفل الأسود والثوم بعد بشره، بالإضافة إلى الكمون والكزبرة الجافة والخضراء والسبع بهارات والبقسماط، ثم نخلطهم جيدًا.
  • نحضر ماء البصل الذي تركناه سابقًا، ثم نبدأ في وضع أصابعنا بداخله ثم أخذ قطعة من الكفتة وتشكيلها، بحيث تكون رفيعة ثم نضغط عليها قليلًا، ويمكن أن نستعمل الخلة الخشب.
  • عندما ننتهي من تشكيل جميع اللحم المفروم نبدأ في وضعها في صينية؛ لكي تدخل الفرن، أو نضعها على الشواية.

شاهد أيضًا: أسهل طريقة عمل لسان العصفور

طريقة عمل لحم مفروم للسمبوسة

تختلف طريقة عمل لحم مفروم باختلاف نوع الوجبة الذي سوف تقوم بتحضيرها، ولكي نصنع اللحم المفروم للسمبوسة يكون له طرق تحضير مختلفة، من ضمن تلك الخطوات ما يلي:

مقادير عمل اللحم المفروم للسمبوسة

يصنع اللحم المفروم للسمبوسة من خلال تلك المقادير الآتية:

  • 2\1 كيلو من اللحم المفروم.
  • عجينة السمبوسة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • عدد 2 ملعقة من الماء.
  • بهارات مختلفة حسب المتواجد.

خطوات تحضير اللحم المفروم للسمبوسة

يُحضر اللحم المفروم للسمبوسة كما يلي:

  • نحضر طاسة بها زيت ونضعها على النار حتى تسخن، ثم نضع بداخلها اللحم المفروم ونقلبه حتى يصبح ذو لون بني وخالي من الماء.
  • نبدأ في وضع الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم نقلب جيدًا حتى يتشرب اللحم المفروم من التوابل من جميع نواحيه.
  • نهدأ النار حتى ينضج اللحم تمامًا، وبذلك يكون اللحم المفروم جاهز للحشو.
  • نفتح عجينة السمبوسة ونبدأ في وضع ملعقة صغيرة من اللحمة المفرومة ونغلق السمبوسة على شكل مثلث.

لقد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي يدور عن طريقة عمل لحم مفروم، حيث أوضحنا جميع الطرق المختلفة لطهي اللحم المفروم، وختامًا إن اللحمة مفيدة على أجسامنا؛ نظرًا لاحتوائها على البروتينات اللازمة، لذا يجب أن نكثر من تناولها.

Ad
اعلانات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إعلان
زر الذهاب إلى الأعلى