مقادير عجينة البيتزا الهشة من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها باستمرار، حيث أن البيتزا من أشهى المخبوزات التي يفضلها الجميع سواء كبار أو أطفال مع إمكانية إضافة المكونات المفضلة والتي تختلف من شخص لآخر، وفيما يلي نقدم أسهل طريقة لإعداد عجينة البيتزا الهشة بالمقادير المضبوطة والخطوات.
جدول المحتويات
مقادير عجينة البيتزا الهشة
تتكون عجينة البيتزا من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وتتمثل فيما يلي:-
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قليل من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من النشا.
طريقة عجينة البيتزا الهشة
يتم خلط جميع المكونات السابق ذكرها جيدًا للحصول على عجينة متجانسة ومن ثم متابعه الخطوات التالية :
- يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم يتم فردها على سطح مستوى للحصول على السمك المناسب.
- تركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- يتم وضعها في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت.
- ثم إضافة الحشوة المفضلة والجبن الموتزريلا على الوجه.
- إدخال البيتزا فرن ساخنعلى 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة لحين النضج التام واكتساب الوجه اللون الذهبي.
- يتم تقطيع البيتزا وهي ساخنة وتقديمها وبالهنا والعافية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل حشوة السمبوسة في البيت
مقادير عجينة البيتزا الهشة الدايت
كما يمكن استبدال بعض المكونات بأخرى لتناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخسيس، وتتمثل المقادير فيما يلي:-
- كوب من الدقيق.
- كوبان من الدقيق الأسمر.
- كوب من اللبن خالي الدسم.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة من ملح الطعام.
- رشة سكر ناعم.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة الدايت
- وضع كافة المكونات في العجان الكهربائي وخلطها جيدًا.
- ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
- يتم فرد العجينة وتركها ترتاح مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- إضافة الحشوة المفضلة وإدخالها فرن ساخن لمدة ربع ساعة.
- يتم تقطيع البيتزا وتقديمها ساخنة وبالهنا.
بذلك نكون انتهينا من تقديم مقادير عجينة البيتزا الهشة وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة إضافة إلى تقديم طريقة عجينة البيتزا الدايت لإنقاص الوزن والتي يفضلها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ.
