طريقة عمل الدونات منال العالم تسعى جميع السيدات إلى معرفتها وعملها في المنزل دون شرائها جاهزة وذلك لسهولة تحضيرها وتوافر مقاديرها وذلك لأن الكبار والصغار يفضلون تناول تلك النوع من الحلوى الغربية المميزة في جميع الأوقات وفي الكثير من المناسبات.
جدول المحتويات
طريقة عمل الدونات الأصلية
الدونات هي حلوى مميزة ولذيذة يفضل تناولها جميع الأشخاص لذلك نقدم مقادير وطريقة عمل دونات أصلية في النقاط الآتية:
مقادير عمل الدونات الأصلية
مقادير تحضير الدونات الأصلية بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل وهي:
- كوب من الحليب السائل.
- بيضة.
- ١/٢ ملعقة فانيليا صغيرة.
- ١/٤ كوب سكر.
- ١/٤ كوب زبدة.
- ملعقة طعام من الخميرة.
- ٢ ونصف كوب من الطحين.
مقادير عمل حشوة الدونات
وتكون مقادير الحشوة كالتالي:
- ١/٢ كوب من كريم بِاتيسري.
- ١/٤ كوب من الحليب.
- ١/٤ كوب من الكريمة السائلة.
خطوات عمل الدونات الأصلية
لمعرفة طريقة عمل الدونات أصلية عليك اتباع الخطوات التالية:
- وضع الحليب والفانيليا والبيضة ونقوم بخلطهم باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- إضافة السكر مع الاستمرار في الخفق إلى أن يذوب.
- وضع الزبدة مع الضرب الجيد لكي تتداخل المقادير مع بعضها.
- إضافة الخميرة مع الخفق باستمرار.
- وضع الخليط بشكل تدريجي ونخفق جيدًا حتى يصيح القوام متماسك.
- ترك الخليط حتى يتخمر وذلك لمدة ساعة.
- إحضار وعاء ووضع به كريم بَاستيري والحليب وَنخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي.
- إضافة الكريمة حتى نحصل على قوام كريمي وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
- فرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر ونقوم بقليها في زيت غزير وعلى درجة حرارة متوسطة.
- غمس الدونات وهي ساخنة في السكر ثم نقوم بفتحها وحشوها بالكريمة وبذلك نكون انتهينا مع عمل الدونات.
طريقة عمل الدونات هشه ولذيذة
الدونات الناجحة تتميز بأنها هَشه وذات طعم لذيذ وطري، وإليكم مقادير وطريقة عملها في الآتي:
مقادير عمل دونات هَشه ولذيذة
تتوفر مقادير عمل الدونات في كافة المطابخ وهي:
- كوب حليب.
- ٤ كوب من الطحين.
- رشة ملح.
- بيضة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ٦ ملاعق سكر كبيرة.
- كوب زبدة.
خطوات تحضير الدونات الهَشه ولذيذة
تتميز طريقة عمل دونات لذيذة وهشه بالسرعة والسهولة وهي:
- خلط الطحين والملح جيدًا ثم إضافة الزبدة للخليط مع الاستمرار في الفرك.
- عمل حفرة صغيرة في وسط الخليط وَوضع بها الخميرة والسكر والحليب.
- مزج البيضة مع باقي الحليب ثم إضافة المزيج وسط الخليط السابق.
- عجن كافة المكونات حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك ثم تركها لمدة ٢ساعة لِتتخمر.
- تقطيع العجين على شكل دوائر مع وضعها داخل صينية مدهونة بشكل جيد.
- ترك قطع الدونات حتى تخمر وحجمها يتضاعف.
- قلي الدونات في الزيت الوفير ليصبح لونها ذهبي ثم تصفيتها من الزيت.
- رش السكر عليها أو حشوها بقطع من الشوكولاتة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل دونات في البيت بالخطوات
عجينة الدونات المقلية
لعمل عجينة الدونات المقلية يجب معرفة المقادير وخطوات التحضير التي نقدمها لكم فيما يلي:
مقادير عمل عجينة الدونات
توجد مقادير عمل الدونات في جميع المنازل، وهي:
- ٢ وربع كوب دقيق.
- ١/٢ كوب حليب.
- بيضة.
- ٢ ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ١/٤ كوب زبدة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- رشة جوز الطيب.
- رشة ملح.
خطوات تحضير الدونات المقلية
تتم طريقة عمل دونات بالخطوات التالية:
- وضع السكر، والدقيق، والفانيليا، والحليب، ورشة الملح، والبيضة، في وعاء وخلطهم خلطًا جيدًا وذلك لمدة ١٠ دقائق إلى أن نحصل على قوام متماسك.
- دهن وعاء بالزيت ووضع فيه العجينة السابقة وتغطيتها وتركها لمدة تتراوح من ساعة: ساعتين أو إلى أن يتضاعف حجمها.
- وضع العجينة على لوح خشب مرشوش بالدقيق ثم فردها بسمك يصل إلى ٢ سم.
- تقطيع العجينة باستخدام كوب أو قطاعة ويجب رش القطاعة أو الكوب بالقليل من الدقيق قبل استخدامها لكي لا تلتصق في العجين.
- إحضار غطاء زجاجة بلاستيكية ورشها بالدقيق ثم عمل به فتحة في منتصف الدونات.
- ترك الدونات لمدة تتراوح ما بين ٣٠: ٤٥ دقيقة إلى أن تتخمر.
- قلي الدونات في زيت غزير لمدة ٣ دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- وضع الدونات بعد قليها في مصفاة ليتم تصفية الزيت الزائد منها ثم رشها بالسكر وتناولها.
عجينة الدونات العشر دقائق
عجينة عمل الدونات سهلة وبسيطة ويمكن توضيح مقاديرها وطريقة تحضيرها فيما يلي:
مقادير عمل دونات في ١٠ دقائق
للحصول على عجينة دونات متماسكة وناجحة يجب توفير المقادير التالية:
- كوب ونصف من دقيق
- ٢ ملعقة سكر كبيرة.
- بيضة.
- ٣ ملعقة حليب بودرة كبيرة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ٣/٤ كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
مقادير تزيين الوجه
نذكر لكم فيما يلي مقادير تزيين الوجه:
- شوكولاتة مذابة.
- سبرينكلز ملون.
خطوات تحضير دونات في ١٠ دقائق
نوضح لكم أنجح طريقة عمل الدونات في ١٠ دقائق وهي:
- إذابة الخميرة في كوب ماء وتركها حتى تخمر.
- خلط الحليب، والدقيق، والفانيليا، والبيض، والسكر ثم إضافة الخميرة السابقة والعجن الجيد حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- فرد العجين على سطح ناعم مرشوش بالقليل من الدقيق ثم تقطيعها بواسطة قطاعة بشكل دائري.
- تقطيع الدونات من المنتصف باستخدام غطاء زجاجة صغيرة.
- ترك الدونات لمدة ١/٢ ساعة حتى تتخمر.
- قلي الدونات في كمية وفيرة من الزيت ثم تصفيتها باستخدام مناشف ورقية.
- تزيين وجه الدونات باستخدام الشوكولاتة ثم رشها بِالسبرينكلز.
طريقة عمل الدونات من فتافيت
تتميز طريقة عمل الدونات من فتافيت بأنها سهلة وسريعة وذات طعم مميز ونعرض مقادير وطريقة عمل دونات من فتافيت فيما يلي:
مقادير عمل الدونات من فتافيت
لعمل دونات من فتافيت عليك إحضار هذه المقادير وهي:
- ٣ كوب من الدقيق.
- ٢ ونصف ملعقة من الزبدة الذائبة.
- ١ ونصف ملعقة بيكينج بودر.
- بيضة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ٢ ملعقة سكر كبيرة.
- كوب حليب.
- ١/٢ ملعقة ملح.
- ملعقة حليب بودرة كبيرة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل هوت شوكلت في البيت زي المحلات
خطوات تحضير الدونات من فتافيت
نقدم لكم أسهل طريقة عمل الدونات من فتافيت في النقاط الآتية:
- وضع الخميرة الفورية والسكر والملح داخل كوب من الماء وتقليبهم جيدًا وتركهم إلى أن يتضاعف الحجم.
- نحضر إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بعمل حفرة في الدقيق ونضع بها باقي السكر، والزبدة، والحليب البودرة، والبيضة.
- نقوم بالعجن جيدًا باستخدام الحليب السائل بشكل تدريجي حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- ترك العجين إلى أن يتخمر ثم فرد العجين على سطح أملس وَمرشوش بالدقيق.
- تقطيع العجين بالأشكال المفضلة ثم تركها حتى تتخمر لمدة ١٠ دقائق.
- تحمير الدونات في زيت غزير ثم نخرجها من الزيت على ورق مطبخ.
- تزيينها بالسكر أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
صوص الدونات منال العالم
الصوص هو من أهم المقادير عند تحضير الحلويات المختلفة وخاصة الدونات ونتعرف على مقادير عمل الصوص وطريقة تحضيره فيما يلي:
مقادير عمل صوص الدونات منال العالم
صوص الدونات مَقاديره قليلة ومتوفرة وهي:
- كوب صوص شوكولاتة بيضاء.
- ٣/٤ كوب كريمة.
- ٢ ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير صوص الدونات منال العالم
كما تعرفنا على طريقة عمل الدونات نتعرف على صوص الدونات مع الشيف منال العالم في الآتي:
- إحضار إناء ووضع به الكريمة ووضعه على نار ذات درجة حرارة متوسطة والتقليب حتى الغليان.
- رفع الإناء من على النار وإضافة الشوكولاتة والفانيليا إليه مع التقليب إلى أن تتداخل المقادير مع بعضها.
