المطبخ

طريقة عمل متبل الباذنجان بالخطوات

طريقة عمل متبل الباذنجان من أكثر المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على أي مائدة طعام، وتعتبر من أكثر المقبلات الشامية المشهورة والتي يمكن تجهيزها بالكثير من الوسائل المختلفة، يمكنك تقديم متبل الباذنجان مع الأطعمة الأساسية ومتبل الباذنجان من أكثر الطرق التي يبحث عنها العديد من الناس.

طريقة عمل متبل الباذنجان السوري

يعتبر متبل الباذنجان السوري من أكثر المقبلات المشهورة المنتشرة في جميع أنحاء العالم العربي والمعروف بنكهته المختلفة.

مكونات عمل متبل الباذنجان السوري

جميع المكونات التي تدخل في طريقة عمل متبل الباذنجان السوري ضرورية للجسم وتمده بالطاقة ومن أبرز هذه المكونات:

  • باذنجان مشوي حسب الكمية المطلوبة.
  • خمسة أكواب كبيرة من الحليب الزبادي.
  • ثلاثة أكواب صغيرة من الطحينة السائلة.
  • نصف كوب صغير دبس رمان.
  • خمس حبات من الثوم المفروم.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من البقدونس “حسب الرغبة”.
  • نصف كوب صغير زيت زيتون.

خطوات تحضير متبل الباذنجان السوري

طريقة عمل متبل الباذنجان السوري وطريقة تحضيره يتم صنعها في عشر دقائق ولمعرفة الطريقة البسيطة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • أولًاً، نقوم بهرس الباذنجان المشوي في وعاء.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المفروم مع الطحينة مع دبس الرمان مع رشة الملح بالإضافة إلى لبن الزبادي على الخليط ونقلب المكونات مع بعضها.
  • أخيرًا، يصبح الخليط جاهز ونضعه في أطباق للتقديم ونقوم بتزيينه بالبقدونس أو الزيت حسب الرغبة.

طريقة متبل الباذنجان مثل المطاعم

تعلمي أفضل طريقة لعمل متبل الباذنجان والتي تعطي له مذاق شهي ولذيذ ويشبه متبل المطاعم وتجنبي شرائه جاهز.

مكونات متبل الباذنجان مثل المطاعم

كثير من الناس في اعتقادهم أن مكونات متبل الباذنجان مثل المطاعم تكون غير متوفرة ولكن مكوناته متوفرة في كل بيت وهي:

  • كيلو من الباذنجان المشوي.
  • نصف كوب صغير من الطحينة.
  • أربعة ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح “حسب الرغبة”.
  • نعناع أو بقدونس للتزيين “حسب الرغبة”.

خطوات تحضير متبل الباذنجان مثل المطاعم

قبل البدء في معرفة طريقة عمل متبل الباذنجان وطريقة إعداده يجب اتباع الكثير من الخطوات وهي:

  • في البداية، نقوم بتحضير إناء ونقوم بوضع الباذنجان ونهرسه جيدًا بالشوكة حتى لا يوجد تكتلات.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع الطحينة مع عصير الليمون مع الثوم بالإضافة إلى الملح.
  • وفي النهاية، نقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس ونضعها في أطباق للتقديم ونزينها حسب الرغبة.

طريقة عمل المتبل اللبناني

يثور تساؤل العديد من الناس عن طريقة عمل متبل الباذنجان اللبناني والذي يعتبر أفضل الطرق الصحية لمتبل الباذنجان.

طريقة عمل متبل الباذنجان بالخطوات

مكونات عمل المتبل اللبناني

كافة المكونات التي تدخل في عمل المتبل اللبناني مفيدة للجسم وغنية بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومن أبرز هذه المكونات:

  • ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان المشوي.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ثلاثة فصوص صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب صغير من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرة من الملح “حسب الرغبة”.
  • رشة صغيرة من الفلفل “حسب الرغبة”.

خطوات تحضير المتبل اللبناني

طريقة عمل متبل الباذنجان اللبناني وطريقة تحضيره تشبه طريقة البابا غنوج ولمعرفة الطريقة يجب اتباع الخطوات الآتية:

  • في إناء الخلاط نقوم بوضع الطحينة مع الثوم مع الفلفل بالإضافة إلى الباذنجان ونخلط جميع المكونات مع بعضها “في حالة عدم وجود مضرب كهربائي”.
  • ثم بعد ذلك وأخيرًا نقوم بوضع زيت الزيتون ونضعه في أطباق التقديم ونزينه بعصير الليمون.

طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي

يوجد الكثير من الطرق المختلف لعمل متبل الباذنجان ومنها المقلي وتختلف كل طريقة حسب ثقافة كل مطبخ وحسب الذوق.

أقرا أيضا : أسهل طريقة عمل صوص البشاميل بشكل أحترافي

مكونات عمل متبل الباذنجان المقلي

جربي طريقة مختلفة وجديدة للمقبلات الشامية وبطعم مختلف ومميز بأرخص وأسهل المكونات المتوفرة في كل بيت وهي:

  • نصف كوب صغير من السماق.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون “حسب الرغبة”.
  • ورق نعناع “حسب الرغبة”.
  • أربع حبات صغيرة من الباذنجان مقطع إلى شرائح صغيرة.
  • نصف كوب صغير من الزيت النباتي.
  • أربعة ملاعق صغيرة من الحليب الزبادي.
  • نصف كوب صغير من الطحينة.
  • ثلاث حبات صغيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • رشة ملح صغيرة “حسب الرغبة”.

خطوات تحضير متبل الباذنجان المقلي

تعتبر طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي وطريقة تحضيره من أسهل وأسرع الطرق وهناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لمعرفة الطريقة:

  • في البداية نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة.
  • ثم بعد ذلك نضع شرائح الباذنجان في الزيت ونقليها لكي نحصل على اللون الذهبي ثم بعد ذلك نضعها على أوراق المطبخ لكي نتخلص من الزيت الزائد.
  • الخطوة التالية، نقوم بوضع الباذنجان المقلي داخل إناء الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع حليب الزبادي مع الطحينة ونضيف الثوم ثم نضيف عصير الليمون مع الملح ونخفق جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • وأخيرًا، يصبح الخليط جاهز ونضعه في أطباق للتقديم ونزينه حسب الرغبة بالسماق أو النعناع.

طريقة عمل متبل الباذنجان باللبن

هناك العديد من الطرق المختلفة للمقبلات الشامية وهي متبل الباذنجان ومن أفضل الطرق هي طريقة عمل متبل الباذنجان باللبن.

مكونات عمل الباذنجان باللبن

تحتوي مكونات طريقة عمل متبل الباذنجان باللبن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومن أبرز هذه المكونات:

  • خمس حبات صغيرة من الباذنجان المشوي.
  • كوب كبير من الزبادي.
  • ملعقة من الثوم المهروس “حسب الرغبة”.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة “حسب الرغبة”.
  • رشة ملح صغيرة “حسب الرغبة”

خطوات تحضير الباذنجان باللبن

سنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة متبل الباذنجان باللبن ولكن يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

  • نضع الباذنجان في ماء وملح ثم نصفيه ونضعه في الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضعه على أوراق المطبخ لكي نتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع الزبادي في إناء الخلاط ثم نقوم بوضع الباذنجان مع الثوم المفروم مع الملح مع الشطة ونخلط جميع المكونات مع بعضها.
  • وأخيرًا، عندما يصبح القوام كريمي نضعه في أطباق التقديم ونقوم بتزيينه بالنعناع أو الشطة الخضراء.

متبل باذنجان سهل

طريقة عمل متبل باذنجان سهل هي الطريقة التقليدية والمعروفة لمتبل الباذنجان وأسهل وأسرع طريقة ولا تحتاج لبذل جهد.

مكونات متبل باذنجان سهل

طريقة عمل متبل الباذنجان سهلة وبسيطة ومكوناته متوفرة بسهولة ومن هذه المكونات:

  • 500 جرام من الباذنجان المشوي.
  • ربع كوب صغير من عصير الليمون.
  • أربعة ملاعق صغيرة من الطحينة.
  • كوب صغير من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

خطوات تحضير متبل باذنجان سهل

يمكنك تحضير أفضل طبق مقبلات للمتبل الباذنجان في عشر دقائق وذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات الهامة:

  • الخطوة الأولى، نقوم بتقشير الباذنجان المشوي ونضع عليه كمية قليلة من الليمون العصير.
  • ثم بعد لك نهرس الباذنجان مع عصير الليمون بالشوكة.
  • الخطوة التالية، نقوم بإضافة الملح مع الثوم المفروم مع الطحينة ونضيف أيضًا الزبادي مع عصير الليمون ونخفق جميع المكونات مع بعضها.
  • وأخيرًا، نضع الخليط في أطباق صغيرة للتقديم مع الخبز المحمص.

طريقة عمل متبل الباذنجان التركي

لقد تحدثنا عن طريقة عمل متبل الباذنجان بكل الطرق المختلفة ولكن سنتحدث عن أهم طريقة وهي طريقة عمل متبل الباذنجان التركي.

مكونات عمل متبل الباذنجان التركي

اصنعي أفضل طبق مقبلات لمتبل الباذنجان على الطريقة التركية وقدميه لأسرتك بأبسط المكونات وهي:

  • نصف كيلو من الباذنجان المشوي متوسط الحجم.
  • ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • حبة بصلة متوسطة مفرومة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • أربعة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • حبة ليمونة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
  • رشة من الكزبرة المطحونة.
  • عود من الفلفل الأحمر مقطع شرائح صغيرة.

خطوات تحضير متبل الباذنجان التركي

قبل البدء في طريقة عمل متبل الباذنجان على الطريقة التركية وطريقة تحضيره يجب معرفة بعض الخطوات الهامة وهي:

  • نقوم بتحضير قدر على النار على درجة حرارة عالية ونضع فيها الزيت ثم نقوم بإضافة البصل ونقلبه حتى يعطي لون ذهبي.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم مع الفلفل الأحمر ونقلب المكونات مع بعضها لمدة ربع ساعة.
  • ثم نضيف الباذنجان على خليط البصل ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • وفي النهاية، نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في إناء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات مع بعضها لكي نحصل على قوام كريمي ناعم ويصبح الخليط جاهز ونضعه في أطباق للتقديم ونقوم بتزيينه بالكزبرة.

متبل باذنجان بالطماطم

هناك الكثير من الأطباق المختلفة التي تقوم بطريقة عمل متبل الباذنجان المتنوعة ومنها متبل الباذنجان بالطماطم.

أقرا أيضا : أسرع طريقة عمل شوربة لسان العصفور

مكونات متبل باذنجان بالطماطم

قومي بمعرفة طريقة عمل متبل الباذنجان بالطماطم الرائعة وبأبسط المكونات وهي:

  • نصف كيلو من الباذنجان المشوي.
  • خمس حبات من الطماطم المشوية.
  • ثلاث فصوص صغيرة من الثوم المفروم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الطحينة.
  • رشة ملح صغيرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من زيت الزيتون للتزيين.

خطوات تحضير متبل باذنجان بالطماطم

قومي بتحضير طبق مقبلات متبل الباذنجان بالطماطم وقدميه بجانب الأطباق الأساسية ولمعرفة الطريقة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • في البداية، نقوم بوضع الباذنجان المشوي بالإضافة إلى الطماطم المشوية في إناء الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا لحوالي دقيقتين.
  • ثم بعد ذلك، نقوم بإضافة الثوم المفروم ما الطحينة بالإضافة إلى عصير الليمون مع الملح مع الفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات مع بعضها حتى يصبح القوام ناعم.
  • وفي النهاية، نضع متبل الباذنجان بالطماطم في أطباق للتقديم على السفرة ونقوم بتزيينه بزيت الزيتون.

في نهاية المقال لقد تحدثنا عن طريقة عمل متبل الباذنجان بكل الطرق المتنوعة والمختلفة واللذيذة وبجميع المكونات المختلفة وذكرنا العديد من الموضوعات الهامة، أدعو الله أن ينال إعجابكم ونلتقي في موضوعات أخرى.

Ad
اعلانات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إعلان
زر الذهاب إلى الأعلى