صحة

7 أسرار حول فوائد فيتامين a وأضرار نقصه

7 أسرار حول فوائد فيتامين a وأضرار نقصه

ذاعت في الآونة الأخيرة أنباء حول إدراج جرعات من كبسولات فيتامين a للأطفال من عمر عام لخمس سنوات ضمن التطعيمات الأساسية نظراً لفوائد فيتامين a وهي محور مقالنا اليوم.

فيتامين a (الريتينول)

هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون ويختزن في الكبد ويوجد في صورتين وهما:

  •  Preformed vitamin A،وتتكون في المصادر الحيوانيَّة.
  • Provitamin A، ويتكون في المصادر النباتيَّة وأشهرها بيتا كاروتين (Beta-carotene) الموجود في الجذر.

ويصنع منه مشتقات عديدة مثل  Retinyl acetate، أو Retinyl palmitate، أو خليط من Preformed A، و Provitamin A في صورة مكملات غذائية.

أهم فوائد فيتامين a

إلى جانب دوره في الوقاية من العشي الليلي فهو يلعب دوراُ فعالاً في تحسين المناعة وفي الوقاية من الأمراض السرطانية  وصحة العين و البشرة فضلاً عن دوره في  تعزيز صحة الحامل  ونمو الأطفال

تعزيز وظائف الجهاز المناعي

التقليل من خطر الإصابة بالعدوى، والتقليل من مدة الشفاء من الالتهابات، من خلال:

  • يدعم ويقوي من الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي والهضمي و الأجهزة التناسلية مما يشكل حصن منيع ضد مختلف البكتيريا.
  • زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء والخلايا الليمفاوية المسؤولة عن إنتاج الأجسام المضادة.
  • تقليل فرصة التعرض للعدوي بالحصبة و خفض شدة المضاعفات التابعة له مثل الإصابةِ بالالتهابِ الرئوي المرتبط بالحصبة (Measles-associated pneumonia).
  • يقلل خطر عدوى الجهاز التنفسي السفلي.
  • تجنب التعرض للعدوي بحمى القش.

الوقاية من أغلب أنواع السرطانات

  • تقليلُ خطرِ الإصابةِ بسرطانِ الثَّدي للنساء في الفترة ما قبل سن اليأس.
  • انخفاض خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم.
  • زيادة فرص النجاة لدى مرضى سرطان الدم النخاعي المُزمن (Chronic Myelomonocytic Leukemia)،
  • التقليل من تكرار الإصابة بالأورام الحميدة في القولون والمستقيم.
  • تقليل الأعراض المُصاحبة لتلف المستقيم الناتج عن العلاج الإشعاعي؛ وذلك لدوره في عملية التئام الجروح.
  • تجنب فرص التعرض للإصابة بسرطان في المريء.
  • تجنب فرصة الإصابة بسرطان الكبد.
  • الحماية ضد الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين، والأشخاص الذين يتعرَّضون للصَّخْرُ الحَرِيرِيُّ (Asbestos).
  • خفض فرص الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية غير الهودجكينيَّة: (Non-Hodgkin lymphoma)، ويعود هذا للخواص المضادة للأكسدة لهذا الفيتامين، إذ إنّها تكافح الجذور الحرة، التي قد تُساهم في إحداث تلف في الحمض النووي DNA، والذي قد ينتج عنه خلايا سرطانية.
  • التقليل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

فيتامين a للبشرة

  • علاج اللطاخ الأبيض في الفم: (Leukoplakia)؛ التي هي عبارة عن بُقع بيضاء، تظهر عادة بسبب التدخين، ومن الممكن أن تتطور إلى آفات مُحتملة التسرطن (Precancerous lesions in the mouth)،
  • الحفاظ على بشرتك من حب الشباب عن طرق منع انسداد المسام بتراكم زيوت البشرة والجلد الميت.
  • تناول فيتامين A يساعد الجلد على امتصاص الكريمات المؤثرة في علاج الحالة الجلدية.
  • القدرة على تجديد ودعم نمو خلايا الجسم بشكل عام بما في ذلك  البشرة مما يمنح بشرتك  نضارة وإشراق وتخلص العين من الهالات السوداء.
  • سرعة شفاء والتئام الجروح.

أهم فوائد فيتامين a للعينين

  • الوقاية من مرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر (Age-related macular degeneration) الذي يصيب العين.
  • الوقاية من العشي الليلي الناتج عن نقص فيتامين A.
  • علاج  جفاف العين  والذي من شأنه أن يؤثر على الرؤية.
  • الوقاية من الإصابة بالجلوكوما ( المياة الزرقاء علي العين) والذي قد يؤدي إلى فقدان حاسة الإبصار.

5 أسباب لاصفرار العين وعلاجها وطرق الوقاية منه

فيتامين a و الحمل

  • يعد أحد العناصر الغذائيّة الأساسية خلال فترة الحمل، فضلاً عن دوره في وظائف الجسم فهو مهم لنمو العديد من أعضاء الجنين كالقلب، والعينين، والعظام، والكلى، والجهاز التنفسي، والجهاز العصبي المركزي.
  • التقليل من المضاعفات ما بعد الولادة.
  • يساعد فيتامين أ على التقليل من خطر الموت المُرتبط بالحمل لديهنَّ بنسبة 40%،
  • تحسين فقر الدم عند النساء الحوامل: فقد يُساعدُ تناول فيتامين أ على زيادةِ مستويات البروتينات التي تُخزن الحديد؛ ممل يُقلِّلُ من خطرِ الإصابةِ بفقرِ الدم لدى الأطفالِ، النساء الحوامل.

أسرار فوائد فيتامين a للأطفال

  • التحسين من النمو والتطور الدماغي لدى الرضع الخدج، أو الذين تعرضوا إلى جرعات من غاز أحادي أكسيد النيتروجين؛ لتحسين التنفس لديهم.
  •  يقلل من خطر إصابة الرضع بأمراض الرئة المُزمنة لديهم بنسبة 13%.
  • التحسين من نمو الأطفال الذين يعانون من التقزم أو نقص النمو  حيث يُعدُّ هذا الفيتامين أساسياً للنمو السليم، والتطور.
  • تقليل حدة أعراض التوحُّد عندَ الأطفالِ.
  • تقليل خطر الوفاة بسبب الإسهال عند الأطفال: تختلف نتائج الدراسات حولَ هذا التأثير، إذ من الممكن أن يُقلِّلُ تناول فيتامين أ من خطر الوفاة الناتج عن الإسهال.
  • التقليل من الأعراض المصاحبة للملاريا لدى الأطفال تحتَ سن الـ 3 سنوات.

فوائد اخري

  •  زيادة معدل النجاة لمرضى الكبد.
  • التحسين من تدفق الدم إلى القلب: وذلك عند إجراء جراحة فتح مجرى الشريان التاجي في القلب؛ أنَّ تناولَ فيتامين أ يعمل على تحسين تدفق الدم، وزيادة سرعة الشفاء؛ لذلك يقل الوقت الذي يحتاجه المريض للبقاء في العناية المركَّزة  وداخل المستشفى بعدَ إجراء الجراحة
  • تقليل الإعياء والاكتئاب المصاحب لمرض التصلب اللويحي.
  • تعزيز سرعة الشفاء من عدوى الجهاز البولي: بما في ذلك المثانة، ومجرى البول، والكلى، حيث أشارت الأبحاث أن تناول فيتامين أ يومياً، مدّة عشرةٍ أيام، وذلك مع المضادات الحيوية.
  • درع أمان ضد تلف الخلايا.

مصادر فيتامين A

ويمكن الحصول على فوائد فيتامين a من خلال مصادره الطبيعية الحيوانية والنباتية منها بشكل أفضل من تناوله في مكملات غذائية و نذكر مصادره كالتالي:

مصادر حيوانية

تحتوي علي فيتامين a في صورة Preformed vitamin A مثل اللحوم، والأسماك، والدواجن، ومُنتجات الألبان ويوضح الجدول التالي أهم مصادره الحيوانية:

الغذاءكمية فيتامين أ بالميكروجرام في الوحدةتوفر من الاحتياج اليومي
85 جرام الكبدة البقري6,582444%
بيضة كبيرة755%
85 جرام من سمك السلمون الأحمر المطبوخ594%
85 جرام من سمك الرنجة المملح21915%
كوب من اللبن منزوع الدسم14910%
كوب لبن زبادي او لبن قليل الدسم322%
85 جرام من التونة201%
100 جرام من جبن الماعز68476%
100 جرام من جبنة شيدر33037%
100 جرام من جبنة ريكوتا26319%

مصادر نباتية

تحتوي علي فيتامين a في صورة Provitamin A ويعتبر بيتا كاروتين (Beta-carotene) أكثر أشكال هذا النوع توفراً والجدول التالي يوضح أهم مصادره:

الغذاءكمية فيتامين أ بالميكروجرام في الوحدةتوفر من الاحتياج اليومي
نصف كوب من السبانخ المسلوق579229%
نصف كوب من الجزر459184%
نصف كوب من الشمام13554%
نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو11747%
نصف كوب من البروكلي المسلوق6024%
حبة مانجا11245%
كوب من اللوبياء6626%
نصف كوب مشمش مجفف6325%
3/4 كوب عصير طماطم42165%
الفاصولياء1310%
القرع104%
حبة متوسطة من البطاطا الحلوة1,403561%
28 جرام من الفستق المحمص41%

المكملات الغذائية

يفضل الحصول على احتياجات الجسم من فيتامين a عن طريق الطعام  ولكن يتم الاستعانة بالمكملات في صورة أقراص او كبسولات  للأشخاص الذين لا يحصلون على القسط الكافي من فيتامين a من خلال طعامهم نظرا لإتباعهم حميات غذائية معينة أو من يعانون من حالات مرضية تتطلب كميات أكبر من فيتامين a مثل أمراض البنكرياس، والعين، والحصبة.

يكون فيتامين a في هذه المكملات في صورة:

  •  ريتينل أسيتيت (Retinyl Acetate).
  • بالميتات الريتينل (Retinyl palmitate) وهو احد أشكال preformed vitamin A
  • بيتا كاروتين الّذي يتكوّن من بروفايتامين أ أو خليط من preformed vitamin A وبروفايتامين

الاحتياج اليومي

يختلف الاحتياج اليومي الموصي به باختلاف السن والجنس والحالة من الحمل والرضاعة ويوضح الجدول التالي متوسط احتياج البشر في مختلف المراحل العمرية:

السنالاحتياج اليومي  بالمليجرام
0 ل 6 شهور400
7 ل 12 شهر500
1 ل 3 سنوات300
4 ل 8 سنوات400
9 ل 13 سنه600
ذكور 14 ل 18 سنة900
إناث 14 ل 18 سنة700
الحامل 14 ل 18سنة750
المرضع 14 ل 18 سنة1200
ذكور 19 سنة فأكثر900
إناث 19 سنة فأكثر700
حوامل 19 لـ50  سنة770
مرضعات 19 لـ50 سنة1300

نقص فيتامين a

ونظراً فوائد فيتامين a المتعددة فإن نقص معدلاته في الجسم نتيجة:

  • غيابه من النظام الغذائي.
  • بعض الأمراض التي تؤثر على امتصاص الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان فيها ، مثل: السكري، وفرط الغُدَّة الدرقيَّة، وأمراض الكَبِد، واضِّطرابٌ فَقد البروتين الشَّحمي بيتا من الدم(Abetalipoproteinemia).
  • الحالات المرضيَّة التي تُعيقُ هضمه، ممَّا يؤدي إلى سوءِ امتصاصه، مثل؛ حساسيَّةُ القمحِ، وداءِ كراون، وتشمُّع الكَبد، وإدمان الكُحول، والتليُّف الكيسي.

يؤدي إلى مشاكل في الرؤية والعينين وعدة أعراض مثل:

  • جفاف الجلد.
  • جفاف العينين.
  • عدم القدرة علي الرؤية الليلية مهما كان مستوي الإضاءة ( مرض العشي الليلي).
  • العقم وتأخر الحمل.
  • بطء معدلات التطور والنمو.
  • التهابات الحلق والصدر.
  • بطء التئام الجروح.
  • حب الشباب.
  • جفاف الشعر.
  • جفاف الفم.
  • تكسّر الأظافر
  • وقد تتضاعف الأعراض عند حدوث نقصٍ شديد في فيتامين أ، وقد تتطوّر لمشاكل خطيرة، مثل: العمى الدائم، والإعياء. تشقق الشفاه، وتقرحات الفم و الإسهال و عدوى المثانة، والمهبل، فقدان الدموع.

زيادة فيتامين a

وعلى الرغم من فوائد فيتامين a الجمة إلا أن تناوله بكميّاتٍ مرتفعةٍ سواءً عن طريق  مصادره الطبيعية، أو مُكمّلاته الغذائية يُعدّ أمراً خطيراً على الصحة، لذا فإن الاعتدال هو الأفضل في كل الأحوال.

ونظراً لتعدد فوائد فيتامين a و توفر مصادره الغنية به وحجم الضرر الناتج عن نقصه أتوقع تضمينه في نظامك ونظام أسرتك الغذائي.

المراجع

Ad
اعلانات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إعلان
زر الذهاب إلى الأعلى