طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، حيث ارتبطت البسبوسة بالعديد من العياد والمناسبات خاصة في شهر رمضان، فتقدم البسبوسة على الإفطار وقبل السحور وتحرص الكثير من الأسر العربية على تقديمها أو التهادي به ، تحضر من السميد بشكل أساسي في معظم المناسبات، وتختلف طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي، والكثير من طرق إعداد البسبوسة، وفي هذه المقالة يا سداة سوف اقوم بعرض وشرح العديد من طرق عمل البسبوسة.
جدول المحتويات
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
يعد السميد من العناصر الاساسية لعمل البسبوسة بالسميد وهنا سوف اوضح لكم المقادير وطريقة التحضير كما يلي:
مقادير عمل البسبوسة بالسميد
مكونات عمل البسبوسة بالسميد سهلة للغاية ولكن علينا من تجهيزها قبل البداية في طريقة التحضير وهي:
- ثلاثة كوب دقيق سميد.
- كوب من اللبن الرائب.
- جوز هند حسب الرغبة.
- معلقه كبيرة من البيكنج بودر.
- القطر ” شربات السكر المعد مسبقا”.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
بعد تجهيز المكونات سأخبركم بخطوات تحضير البسبوسة بالسميد وهي على النحو الاتي:
- في وعاء عميق قو مي بخلط، السميد والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي مقدار السمن إليه ثم قومي بخلطهم جيداً ثم ضعي السكر والفانيليا وقلبي جيداً ثم أضيفي اللبن وجوز الهند على العجين واخلطي جيدا.
- ضعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحين ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج.
- اخرجيها من الفرن عندما يصبح لونها ذهبي واسقيها بالشربات البارد فور خروجها، ثم ضعي فوقها القليل من جوز الهند.
- قطعي البسبوسة بعد إخراجها من الفرن وقدميها لأسرتك.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي من الطرق التي يسألني عنها العديد من الاصدقاء، لهذا سأوضح هنا مكونات عملها وخطوات التحضير بطريقة سلسة:
مقادير عمل البسبوسة بالزبادي
سنقوم اولا باعداد المكونات الاتية قبل بداية العمل على تحضير البسبوسة:
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الزبد الطري.
- اكوب إلا الربع من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من اللوز انصاف غير محمص.
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الشربات او القطر.
أقرأ أيضا : طريقة عمل كيك في خطوات سريعة وبسيطة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
بعد الانتهاء من تجهيز العناصر اللازمة لعمل البسبوسة بالزبادي سنتبع الخطوات الاتية:
- في وعاء عميق قومي بخلط السميد والسكر والزبد جيداً، ثم أضيفي اللبن الزبادي، والبكينج باودر واخلطي جيداً حتى يتجانس.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة من الزبدة رشة طحين، وقومي بتزيينها باللوز وادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة حتي يصبح لونها ذهبي.
- اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات البارد واتركيها عشر دقائق ثم قطعيها وقدميه بالهنا.
أقرأ أيضا : طريقة عمل البشاميل في البيت زي المحلات
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
مما الشك فيه أن الشيف حسن من أبرز الشيفات المصريين الذين يقدم وصفات سهلة ولذيذة لذلك سأقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن بالمكونات والمقادير:
مقادير عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
سنقوم باعداد قائمة المكونات الاتية لعمل بسبوسة بالزبادي للشيف حسن كمل يلي:
- سكر.
- ماء.
- عسل كلوجوز
- يكينج باودر.
- زبادي.
- جوز الهند.
- سمنة.
- مكسرات للتزيين.
- لعمل السيرب سنحتاج كالعادة للماء والسكر وعصير اليمون.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
بعد الانتهاء من تجهيز العناصر اللازمة لعمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن سنتبع الخطوات الاتية:
- سنقوم بخلط المكونات جميعها مع بعض بحيث تتجانس جميعها.
- ثم نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بقليل من الدقيق.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم اخرجيها وضعي عليها السيرب الساخن واتركيها لتبرد.
- واخيراً قطعيها وقدميها لأسرتك بالهناء والعافية.
طريقه عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات
مما الشك فيه أن طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات لها مذاق خاص وجميل وتجذب الناس لمعرفه طريقتها لذلك سنتناول طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات بالمقادير فيما يأتي.
مقادير عمل البسبوسة مثل المحلات
قبل البداية سوف نقوم باعداد بعض المكونات الاساسية لعمل البسبوسة المصرية مثل المحلات على النحو الاتي:
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- نصف كيلو سميد.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- ملعقتان من العسل.
- اربعة ملاعق كبار من جوز الهند.
- شراب السيرب محضر مسبقا ومبرد.
طريقه عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات
بعد أن قمنا بتجهيز المكونات وإعداد شراب السيرب البارد سوف نشرع لخطوات العمل على تحضير البسبوسة المصرية مثل المحلات كما يأتي:
- في إناء عميق نقوم بوضع السكر والسمن وجوز الهند والعسل والحليب.
- نقوم بمزج وخلط المكونات باليد او اي مضرب يدوي حتى يتجانس تماما.
- نضيف هذا الخليط للسميد نقوم بخلطه براحة اليد حتي يتشرب السميد المزيج بالكامل.
- في صينية مدهونة نقوم بصب الخليط في الصينية، ونفردها على الصينية براحة اليد.
- نقوم بتقطيع البسبوسة بعد فردها ونضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ومن الممكن فتح الشواية الخاصة بالفرن بعد التأكد من تسوينها من الأسفل.
- نخرج الصينية بعد نضجها ونضيف لها الشربات وهي ساخنة، ثم ندخلها مره اخرى الفرن لمدة ثالث دقائق، ثم نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم.
أقرأ أيضا : طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل بسبوسة الشارع
بسبوسة الشارع تعد من أفضل الحلويات التي يفضلها كافة الناس لما تتميز به من مذاق لذيذ لذلك سنعرش لكم طريقة عمل بسبوسة الشارع.
مقادير عمل بسبوسة الشارع
سنقوم بتجهيز المكونات الاتية قبل بداية تحضير البسبوسة.
- كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الزبادي.
- أربعة ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة َمن الفانيليا.
- كوب و نص من الشربات او القطر.
خطوات عمل بسبوسة الشارع
بعد تحضير المكونات سنتبع الخطوات للتحضير كما هو آتي:
- في وعاء نخلط دقيق السميد وجوز الهند والبكينج باودر. نضيف السمن و الفانيليا والزبادي للخليط ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط تماما.
- ضع الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تأخذ اللون المطلوب.
- نخرجه من الفرن ونقوم بصب القطر عليه ثم يقطع ويقدم بالهناء والعافية.
طريقة عمل بسبوسة اسفنجية
تتميز البسبوسة الإسفنجية بخفتها و مذاقها الرائع و الجميل فيحبها كل كبير و صغير، و لذلك سنشرح طريقة عمل بسبوسة اسفنجية:
مقادير عمل بسبوسة اسفنجية
يجب أن نعد المكونات الاتية قبل البدء في اعداد البسبوسة الاسفنجية :
- كوب سميد.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمن.
- كوب زبادي.
- ملعقتين بكينج باودر.
- القليل من جوز الهند.
خطوات عمل بسبوسة اسفنجية
بعد اعداد قائمة المقادير الخاصة بعمل بسبوسة اسفنجية نذهب الان لخطوات التحضير وهي كما يلي:
- نعجن المكونات في إناء عميق و نخلطهم حتى تتجانس.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمن ونضعها في الفرن المسخن عند درجة حرارة 180 درجة تقريباً.
- بعد أن تنضج بشكل سليم نخرج البسبوسة ثم نسقيها بالشربات ساخن وتركها عشر دقائق حتى تبرد .
- نقطع البسبوسة ونقدمها كتحلية لذيذة للأولاد.
أقرأ أيضا : طريقة عمل السحلب بشكل سريع وسهل زي المحلات
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
الكثير من السيدات يصابوا بخيبة أمل عند أعداد البسبوسة الجاهزة حيث أنها ال تكون بنفس المزاق المتوقع لها لذلك سنقوم بعرض أسهل طريقة لعمل البسبوسة الجاهزة مكونات عمل البسبوسة الجاهزة :
مقادير عمل البسبوسة الجاهزة
سنقوم بتجهيز المكونات اللازمة لعمل البسبوسة الجاهزة على النحو الأتي:
- كيس من البسبوسة الجاهزة التي تباع في السوبر ماركت.
- نصف كوب سمنه لينه و ليست سائله.
- نصف كوب لبن.
- علبة زبادي.
- نصف ملعقة صغيره من البيكنج.
خطوات عمل البسبوسة الجاهزة
بعد التأكد من تحضير كافة المكونات اللازمة لعمل البسبوسة الجاهزة سوف نقوم باتباع الخطوات الاتية:
- نحضر وعاء كبير و نضع فيه كيس البسبوسة الجاهزة و نضيف إليها السمن و نخلطها حتى تتجانس باستخدام أصابع اليد بدون مضرب الكهربائي.
- ونقوم بإضافة اللبن و الزبادي إلى الخليط و نستمر بمزج الخليط جيدا حيث نحصل على خليط ذو قوام جيد ليس متماسك جدا و ليس سائل جداً.
- نبدأ بتشغيل الفرن على درجة 180 و نحضر صنيه على الحجم المناسب للبسبوسة و ندهن الصينية بزيت و رشه من الدقيق و نقوم بوضع الخليط داخل الفرن نتركها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نسكب عليها الشربات الساخن ونتركها حتى تبرد.
- نقطع البسبوسة وتقدم لأسرتك، ويمكن أن تقدم مع القليل من القشطة حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالصور
مما الشك فيه أن حلوى البسبوسة يعشقها الكثير من الناس، لهذا سوف اقوم في هذه الفقرة بشرح الطريقة كما يلي :
مقادير عمل البسبوسة بالصور
سنذهب إلي المطبخ ونتأكد من وجود العناصر الاتية في خزينة المطبخ والبراد لديك وهي كما يلي:
- كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
- كوب من السمن الذائب.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- لوز للتزيين ويمكن الاستغناء عنه بالسوداني او اي مكسرات أخرى تفضليها.
- شراب السكر ” القطر”
خطوات عمل البسبوسة بالصور
بعد أن انتهينا من اعادا المكونات يأتي دور خطوات التحضير التي سوف اختصرها لكم على النحول التالي:
- نخلط قيق السميد والسمن وجوز الهند والفانيليا والبيكنج باودر والسكر ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الزبادي ونخلطهم جيداً حتى تتجانس العجينة.
- نحضر صينية متوسطة الحم مدهونة بالسمن ونصب الخليط عليه ونساويها ونقوم بتقطعيها قبل دخولها الفرن وزينها باللوز اواي مكسرات وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي او حتى تمام النضج.
- ويمكن إشعال الشواية عليها اذا نضجت ولم يتحمر الوجه ولكن احذري من أن تحترق منك.
- بعد إخراجها نسكب الشربات البارد عليها. يمكن تق يمها ساخنة او باردة حسب الرغبة َاو تقديمها مع الشاي والقهوة.
وهنا ايها السادة الكرام نكون قد وصلنا لنهاية المقال داعيين الله عز وجل أن تنول طريقة عمل البسبوسة بالزبادي رضائكم ورضا عائلتكم، وكما اعدكم دائماً بأن استمر في كتابة وشرح الوصفات اللذيذة التي بحث عنها الجميع، وإلي لقاء قريب في مقال جديد ووصفة جديدة.
ـــ ولمتابعة صفحتنا الرسمية عبر فيسبوك: اضغط هنا ــــ
