تعد طريقة عمل خبز الأفران من الطرق البسيطة التي يمكن تطبيقها بكل سهولة، حيث نجد أن فوائد الخبز متعددة وذلك يرجع إلى مكوناتها المفيدة لصحة الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية بشكل جيد، ولذلك سنستعرض في هذا المقال كافة طرق عمل الخبز بشكل صحي وبمذاق شهي.
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز الأفران
تحرص الأفران والمخابز على عمل الخبز بشكل لذيذ مما يجعله المفضل لدى الكثيرون، حيث يمكن الاطلاع على طريقة عمل خبز مثل خبز الأفران من خلال الآتي:
مقادير عمل خبز الأفران
إليك قائمة بأهم المكونات اللازمة لعمل عمل خبز الأفران كالآتي:
- 3 أكواب دقيق.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة سكر.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة باكينج باودر.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب من الماء.
خطوات تحضير خبز الأفران
يمكن تحضير خبز الأفران من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط المكونات بشكل كافي مع إضافة كمية من الماء من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام العجينة متجانس.
- من ثم تتخمر العجينة وتزداد في الحجم وبعدها يتم تشكيل عدة كرات منها وتترك لعدة دقائق.
- ثم يتم وضع العجينة في الفرن بعد ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية وبعد ذلك يتم تقديم الخبز.
شاهد أيضًا: طريقة عمل خبز التورتيلا
طريقة عمل الخبز التركي
يفضل الكثير من الأفراد تناول الخبز التركي بسبب مذاقه الشهي، حيث يمكن التعرف على طريقة عمل الخبز التركي من خلال الآتي:
مقادير عمل الخبز التركي
يمكن تجهيز المكونات التالية لعمل الخبز التركي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتان زيت.
- ملعقتان لبن.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة خميرة.
- بيضة.
- ملعقة ملح.
خطوات تحضير الخبز التركي
عليك أن تتبع الخطوات الآتية لعمل الخبز التركي بنجاح:
- يتم وضع المقادير وخلطها مع بعضها بشكل جيد.
- ثم يتم وضع الزيت والماء بشكل تدريجي والتحريك الدائم حتى نصل إلى قوام العجينة المتجانس وناعم.
- تترك العجينة لفترة من الوقت ثم يتم وضعها على صينية وفردها حتى تصل إلى أطراف الصينية.
- ثم يتم وضع البيضة بعد خفقها على العجينة وإدخالها الفرن بعد ضبط درجة الحرارة 180 درجة وتركها لمدة نصف ساعة.
- من ثم يترك الخبز التركي ليبرد ثم يقدم.
طريقة عمل خبز سريع بدون تخمير
يرغب البعض بتحضير الخبز بدون الحاجة لاستخدام الخميرة، حيث يمكن الاطلاع على طريقة عمل خبز بدون تخمير من خلال الآتي:
مقادير عمل خبز سريع بدون تخمير
يمكن عمل خبز بدون تخمر من خلال تحضير عدة مكونات بسيطة ومتوفرة كالآتي:
- كوب من الطحين.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب من الماء.
خطوات تحضير خبز سريع بدون تخمير
للتعرف على طريقة عمل خبز سريع بدون تخمير يجب اتباع الخطوات الآتية:
- يتم وضع الطحين على لوح خشب ويضاف عليه الملح والسمن مع التحريك جيدًا.
- ثم يضاف الماء بشكل تدريجي مع العجن باستمرار للوصول إلى القوام المتجانس.
- من ثم يترك لفترة من الوقت وبعدها يتم تقسيمه إلى عدة كرات صغيرة ووضعها على الصينية بعد فرد الكرات.
- ثم يتم وضعه في الطاسة على النار لمدة عدة دقائق ومن ثم يقدم الخبز.
طريقة عمل خبز طري
يرغب العديد من الأشخاص تناول الخبز الطري، ولذلك يمكنك معرفة طريقة عمل خبز طري بشكل سهل من خلال الآتي:
مقادير عمل الخبز الطري
إليك أهم المكونات التي يمكن تحضيرها لعمل الخبز الطري:
- ملعقة سمسم.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة زبدة.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- صفار بيضة.
خطوات تحضير الخبز الطري
يمكن تحضير الخبز الطري بطريقة سهلة كما يلي:
- يتم وضع الدقيق على اللوح الخشبي ويخلط مع الخميرة.
- ثم يضاف الحليب وبعده الماء تدريجيًا.
- من ثم يضاف الزيت والزبدة بعد إذابتها والسكر والملح مع التحريك والعجن المستمر.
- بعدها يترك لمدة ساعتين حتى تتمكن العجينة من التخمر.
- بعد ذلك يتم قطعها لعدة كرات وفرد كلا منهم على صينية.
- من ثم يتم إدخال الصينية في الفرن، وفي نفس الوقت يتم مزج الزبادي مع البيض والحليب ثم يتم وضع المزيج على العجينة وإدخالها الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- بعدها يمكن تقديم الخبز الطري الشهي.
طريقة عمل الخبز الفرنسي
يشتهر الخبز الفرنسي بمذاقه اللذيذ، حيث يمكن التعرف على الطريقة الصحيحة لعمل الخبز الفرنسي من خلال اتباع ما يلي:
مقادير عمل الخبز الفرنسي
إليك أهم المقادير اللازمة لعمل الخبز الفرنسي كالآتي:
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان خميرة.
- صفار بيضة.
- ملعقة حليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير الخبز الفرنسي
يمكن عمل الخبز الفرنسي بأسهل طريقة ممكنة من خلال اتباع ما يلي:
- يتم خلط الخميرة والماء مع السكر لفترة من الوقت.
- ثم يتم وضع الدقيق والملح على الخليط مع التقليب المستمر.
- من ثم يضاف الماء من حين لآخر حتى نصل إلى القوام المطلوب واللين.
- ثم تترك العجينة لمدة ساعة وبعد ذلك يتم تقسيمها وتشكيلها بالطول على شكل أسطوانة.
- بعدها توضع على الصينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة، ثم يمكن وضع صفار البيض ويتم إدخالها مرة أخرى في الفرن.
شاهد أيضًا: طريقة عمل خبز الشوفان في البيت
طريقة عمل خبز بالفرن الكهربائي
يتساءل البعض عن كيفية تحضير الخبز باستخدام الفرن الكهربائي، حيث يمكن الاطلاع على طريقة عمل خبز باستخدام الفرن الكهربائي من خلال الآتي:
مقادير عمل خبز بالفرن الكهربائي
إليك قائمة بأبرز المكونات لعمل خبز بالفرن الكهربائي:
- 6 أكواب طحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان خميرة.
- كوب من الماء الفاتر.
خطوات تحضير خبز بالفرن الكهربائي
يمكنك التعرف على خطوات عمل الخبز بالفرن الكهربائي من خلال الآتي:
- يتم مزج المقادير بشكل جيد مع إضافة الماء بالتدريج والعجن المستمر.
- ثم تترك العجينة لزيادة حجم العجينة وتخمرها وبعدها يتم فرد العجينة بالكامل.
- من ثم يتم إدخالها في الفرن الكهربائي بعد تسخينه ووضعه لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
وفي نهاية المقال نكون قد ذكرنا طريقة عمل خبز الأفران وطريقة تحضير الخبز الفرنسي والتركي، وأيضًا كيفية عمل الخبز الطري وبدون استخدام خميرة.
