طريقة عمل شاي الكرك من أكثر الطرق التي توجد عليها بحث كبيرة وذلك لأنة ينتشر في الكثير من الدول العربية شاي الكرك، وبالأخص في دول الخليج، وهو شاي هندي الأصل، وشاي الكرك له مذاق مميز وقوي، وهذا لأنه يتكون من الشاي الأسود وبعض التوابل، بالإضافة إلى الحليب، كما أن شاي الكرك له الكثير من الفوائد، ويمكن عمل شاي الكرك بأكثر من طريقة حسب الرغبة، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل شاي الكرك، كما سنخبركم بالفوائد العديدة التي يقدمها شاي الكرك، فتابعونا.
جدول المحتويات
طريقة عمل شاي الكرك بالهيل
من الطرق الشائعة لعمل شاي الكرك هو بإضافة الهيل، كما أنه يساعد على الهضم، حيث أن الهيل يعتبر من مضادات الأكسدة، ويساعد على تقليل التهابات الجسم، وبالأخص الجهاز الهضمي، وطريقة عمله سهلة، هي:
مكونات عمل شاي الكرك بالهيل
إن مكونات شاي الهيل سهلة ومتوفرة دائماً في المطبخ، وتوافر كل المكونات يضمن لك طعم مميز ومذهل فالتوابل هي من اساسيات مكونات شاي الكرك، والمكونات هي:
- ٢ كوب من الحليب المبخر
- ٢ كوب من الماء
- ¼ كوب من السكر
- ٧ حبات من الهيل
- ١ حبة من القرنفل
- ١ عود من القرفة
- ١ ملعقة من الشاي الخشن
خطوات عمل شاي الكرك بالهيل
يأخذ شاي الكرك وقت تحضير عادة من ٢٥ إلى ٢٥ دقيقة، وبعد أن قمنا بتوفير كل المكونات، نقوم بتجهيزها معاً، ونتبع الخطوات التالية لعمل ألذ شاي كرك، والخطوات هي:
- نقوم بوضع كل التوابل من هيل و قرفة و قرنفل في وعاء على النار، و نتركه لمدة ٣ دقائق حتى يتم الغليان.
- نقوم بإضافة الشاي والسكر ونقلبه جيداً وذلك لضمان ذوبان السكر، ولا نغلق النار، بل نتركه حتى يتبخر، وتصل كميته إلى النصف.
- ثم نقوم بإضافة الحليب، مع تركه على النار حتى فورانه.
- وأخيراً نقوم بتصفيته، وصبه لتقديمه.
طريقة عمل شاي الكرك بالحليب السائل
طريقة شاي الكرك بالحليب السائل من الطرق الشائعة أيضاً لعمل شاي الكرك وهي من الطرق السريعة لتحضير هذا المشروب ويتم استخدام مكونات:
مكونات الكرك بالحليب السائل
تتوافر كل مكونات شاي الكرك بالحليب السائل لدى أي ربة منزل حيث أنها تستخدم التوابل في الكثير من الأكلات لتعطيها المذاق اللذيذ، واستخدامه مع شاي الكرك يعطيه مذاقة المميز، والمكونات هي:
- ٢ ملعقة من الشاي
- ٤ حبات قرنفل مطحونة
- ١ حبة حبهان أو هيل حسب المتوفر
- ١ كوب من الحليب السائل الطازج
- سكر حسب الرغبة
- ١ عود من القرفة
- ¼ ملعقة من الزنجبيل المطحون
- ١ كوب من الماء
خطوات تحضير الكرك بالحليب السائل
يتم تحضير شاي الكرك بالحليب السائل في وقت من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة، وطريقته أسرع من الطرق الأخرى، فبعد تجهيز كل المكونات يمكننا البدء في طريقة تحضيره، والخطوات هي:
- نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق ثم نضيف إليه كل التوابل من قرفة وزنجبيل وقرنفل وكوب الماء على نار متوسطة.
- نتركه حتى الغليان.
- نطفئ النار ونضيف الشاي ونترك الوعاء لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- نقوم بوضع الشكر في الأكواب، ثم نقوم بصب شاي الكرك ونقلبه حتى يذوب السكر
- ثم نقوم بتقديمه إلى الأفراد.
أقرأ أيضا : أسهل طريقة عمل ورق العنب في المنزل
طريقة عمل شاي الكرك بحليب أبو القوس
هذه الطريقة لعمل شاي الكرك هي الطريقة الأصلية لعمل شاي الكرك، وهذه الطريقة تزيد من شعورك بالهدوء والاسترخاء كما أنها طريقة سهلة ويمكنك تحضيرها في اي وقت، والمكونات هي:
مكونات شاي الكرك بحليب أبو القوس
سوف نخبركم بمكونات لتحضير الذ شاي كرك بحليب القوس لكمية تكفي ٤ افراد، كما أن المكونات سهلة ومتوفرة دائما، والمكونات هي :
- ١ لتر من الماء.
- سكر حسب الرغبة.
- ١ علبة من حليب ابو قوس المركز.
- ٤ معالق من الشاي.
- قليل من الزعفران.
- ١ ملعقة من الهيل المطحون.
خطوات تحضير الكرك بحليب أبو القوس
يمكن تحضير كمية شاي الكرك بحليب القوس كلها في خلال عشرون دقيقة، وسوف نوضح لكم خطوات عمله الآن لتطبيقها و الحصول على ألذ شاي كرك ذا مذاق مذهل، الخطوات هي:
- نقوم بوضع الشاي والسكر والماء في وعاء على حرارة متوسطة حتى يغلي.
- ثم نقوم بإضافة الحليب ونقوم بتقليبه لمدة بسيطة ونتركه على النار مرة اخرى لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
- نقوم بإضافة التوابل من هيل و زعفران، ويبقى على النار لمدة خمس دقائق أخرى.
- بعدها نقوم بوضعه في إبريق للشاي استعداداً لتقديمه مع استخدام مصفاة لصبه، ويتم تقديمه ساخناً.
فوائد شاي الكرك
يوجد الكثير من الفوائد التي يمدنا بها شاي الكرك ليفيد كل أعضاء الجسم، كما يساعد على الاسترخاء والهدوء، كما أن إضافة التوابل الكثيرة يزيد من فوائد شاي الكرك ومن ضمن هذه الفوائد:
- يساعد على فقدان الوزن
يساعد شاي الكرك في خسارة الوزن، حيث أن التوابل في شاي الكرك تساعد علي تقليل السعرات الحرارة إلى يتم امتصاصها من الطعام المختلف، كما يعمل تحفيز تحليل الدهون.
- تحسين صحة القلب
حيث أن القرفة والشاي يساعدان على تخفيض ضغط الدم، كما يعملان على خفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية.
- يساعد على تقليل السكر في الدم
يساعد شاي الكرك على السيطرة على مستوى السكر في الدم، وهذا بسبب القرفة والزنجبيل اللذان يساعدان على تقليل مستوى السكر في الدم.
- يساعد في الهضم
يساعد شاي الكرك في عملية الهضم بسبب وجود القرنفل والهيل والقرفة وذلك لأنهم مضادين للبكتيريا فيعملون كدفاع عن أي عدوى بكتيرية قد تصيب الجهاز الهضمي.
- يقلل الرغبة في الغثيان
حيث يتكون شاي الكرك من الزنجبيل وهو مشهور بأنه مضاد القيء، بالإضافة إلى القرفة والقرنفل الذين يساعدون على تخفيض رغبة الغثيان.
طريقة عمل شاي الكرك بالزنجبيل
شاي الكرك بالزنجبيل هي إحدى الطرق المستخدمة في عمل الشاي، ويعطي الزنجبيل مذاقاً رائعاً للشاي، كما يزيد من فائدته للجسم، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة وهي:
مكونات شاي الكرك بالزنجبيل
يمكن تجهيز شاي الكرك بعدة مكونات بسيطة تكفي لعمل كمية لثلاث أشخاص، ويجب تقديمه ساخناً للحصول على طعم ونكهة رائعة، والمكونات هي:
- ٢ حبة من الهيل
- ١ ملعقة كبيرة من الشاي
- سكر حسب الطلب
- ٢ كوب من الماء
- ١ علبة حليب مبخر
- ١ شريحة كبيرة من الزنجبيل
خطوات عمل شاي الكرك بالزنجبيل
يمكن عمل شاي الكرك بالزنجبيل في خلال عشرين دقيقة ويفضل أن تكون شريحة الزنجبيل طازجة وذلك للحصول على أطيب نكهة، وخطوات تحضره هي :
- نقوم بغلي الماء نضيف الزنجبيل والهيل، ونقوم برفعه من النار وتغطيته لمدة ربع ساعة.
- نضع الوعاء على النار و بعد غليانه مرة أخرى نقوم بإضافة الشاي و السكر مع تقليبهم، ثم نضع الحليب و نتركه يغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- بعد تصفيته بمصفاة نقوم بتقديمه ساخناً.
أنواع شاي الكرك
يوجد الكثير من طريقة عمل شاي الكرك، وذلك باستخدام مكونات مختلفة وتوابل مختلفة، وكلما كانت التوابل طازجة ونوعها جيد يكون طعم شاي الكرك لذيذ وصحي اكثر، ومن أنواعه:
- شاي الكرك بالزنجبيل
- شاي الكرك بالحليب البودرة
- شاي الكرك بالحليب المكثف
- شاي الكرك أبو جوليا
- و غيره من الأنواع
شاي الكرك في مصر
انتشر شاي الكرك في مصر، وقد تم صنعه في الكافيهات والمطاعم المختلفة، كما انهم يحافظون على نفس الجودة ويستخدمون توابل رائعة لضمان جودة المنتج الذي يقدمونه، حيث:
- ويشربه العديد من المصريين خصوصاً من كانوا يتواجدون بدول الخليج لمدة طويلة.
- أو يشربه أخرين للحصول على الفوائد العديدة التي يقدمها شاي الكرك.
- كما يطلق عليه الشاي العدني في قائمة الطلبات، وهو الاسم المشهور به في اليمن.
شاي الكرك جاهز
بعد انتشار شاي الكرك اتجهت الشركات لعمل شاي الكرك جاهزاً، فيكون كل مكونات شاي الكرك مطحونة معاً اما في ظرف واحد كبير يمكن أن تأخذ منه حسب كمية المطلوبة أو عدة اظرف ليكفي الظرف الواحد كوب واحد، حيث:
- يوجد الكثير من العلامات التجارية المشهورة التي قامت بعمل شاي كرك جاهز، و تباع في المحلات أو على الانترنت، ومن هذه الشركات ليبتون و كافية مصر و غيرهم.
- كما يستخدمه الأفراد لتقديمه سريعاً، حيث ربما لا يملكون كل التوابل المطلوبة لصنعه والتي تعطي شاي الكرك مذاقه المميز.
- كما يستخدمه الأفراد الذين يكونون خارج البيت لمدة طويلة، ولا يمكنهم استخدام مطبخ أو حمل كل التوابل معهم.
لقد تناولنا كل التفاصيل خاصة بطريقة عمل شاي الكرك بخطوات سهلة والفوائد الكثيرة التي يمدنا بها، كما يرشح الأطباء شاي الكرك لعلاج العديد من الأمراض التي وضحناها سابقاً، وشاي الكرك برغم من أن أصله هندي ولكن قد انتشر في كثير من انحاء العالم، وذلك لمذاقه اللذيذ و الرائع والقوي اللاذع، وذلك بسبب التوابل التي به، كما أن طريقة تحضيره تكون في مدة لا تتعدي النصف ساعة، كما توافر شاي الكرك الجاهز ليسهل عمله ويستطيع تناوله الجميع وننصحكم بشربه لتنعموا بطعم لذيذ وفوائده الكثيرة.
ـ لمتابعة الصفحة الرسمية الخاصة بنا عبر فيسبوك: اضغط هنا ـ
