طريقة عمل قهوة باردة من أكثر الوصفات التي يرغب الكثير بمعرفتها مؤخراً، يرجع أصلها للمطبخ الفرنسي ثم امتدت لأنحاء العالم، يمكننا تقديمها إلى جانب الحلويات، وتعد القهوة الباردة خياراً مفضلاً لعشاق القهوة في فصل الصيف لتمنحهم الترطيب والإنتعاش وسنتحدث في هذا المقال عن طرق عديدة لتحضيرها في المنزل.
طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه
معظمنا يفضل بدء يومه بكوب من القهوة، ومنا من يتجنب لشربها ساخنة فيسعى لمعرفة طريقة عمل قهوة باردة تليق بصباحه الحار في فصل الصيف وسنعرف الآن طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه علي وجه التحديد وهي كما يلي:
مقادير عمل قهوة باردة بالنسكافيه
قبل الشروع في عمل قهوة باردة بالنسكافيه سنقوم بتجهيز مكونات بسيطة للغاية من حليب ونسكافيه وقهوة وغيرهم :
- أربع أكواب من الحليب البارد.
- كوب من الماء المغلي.
- ست ملاعق صغيرة من النسكافيه.
- أربع ملاعق من الكريمة.
- سكر.
- ثلج مجروش.
خطوات تحضير قهوة باردة بالنسكافيه
بعد أن قمنا بتجهيز المكونات اللازمة لعمل قهوة باردة بالنسكافيه كما ذكرنا، سننتقل الآن إلى طريقة تحضيرها البسيطة كما يلي:
- نمزج الماء المغلي والسكر والنسكافيه في وعاء ونقلبهم جيداً حتى الذوبان.
- نضع مزيج الحليب والنسكافيه في الخلاط ونخفقهم لدقائق.
- نضع الثلج المجروش والكريمة.
- نحركهم مرة أخرى لثوانٍ حتى يصبح المزيج متجانس.
- نصبها في أكواب التقديم.
طريقة عمل قهوة باردة بدون حليب
طريقة عمل قهوة باردة كمشروب من أكثر المشروبات رغبة في فصل الصيف لمحبي القهوة، ويمكن إعداد القهوة الباردة بدون حليب كما سنرى الآن بمكونات بسيطة للغاية في دقائق معدودة أيضاً كما سنرى.
مقادير القهوة الباردة بدون حليب
قبل البدء في طريقة عمل قهوة باردة بدون حليب سنقوم بتجهيز بعض المكونات البسيطة للغاية ثم ننتقل لإعدادها:
- كوب من الماء المغلي.
- كوبان من الماء البارد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- السكر.
- مكعبات من الثلج.
خطوات تحضير القهوة الباردة بدون حليب
لكي نقوم بعمل قهوة باردة بدون حليب سنقوم بتجهيز بعض المكونات اليسيرة والمتوفرة في البيت بكل سهولة كما سيلي:
- نضع الماء المغلي والقهوة في وعاء ونخلطهم جيداً حتى التجانس.
- نضيف الماء البارد وسكر حسب الرغبة ونخلطهم جيداً.
- نصب القهوة ونضع مكعبات الثلج ونقدمها.
أقرأ أيضا : أسهل طريقة عمل نستله بالمنزل
طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب
يتجه عشاق القهوة إلى مشروبات القهوة الباردة في الصيف خصوصاً، ليستمتعوا بطعمها اللذيذ ولتعينهم على حرارة الجو بالابتعاد عن تناول مشروبات ساخنة، وسنعرف كيفية عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب:
مقادير القهوة الباردة بالنسكافيه والحليب
لعمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب سنحتاج إلى مكونات أخرى أيضاً يمكن توفرها في البيت بكل سهولة كما سيلي ذكره:
- كوبان من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- سكر حسب رغبتنا.
- مكعبات ثلج.
خطوات تحضير القهوة الباردة بالنسكافيه والحليب
بعد تجهيزنا للمكونات السالف ذكرها اللازمة لطريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب، سنقوم الآن بتحضيرها في دقائق معدودة’
- نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- الآن نضع القهوة في كاسات للتقديم.
مشروبات قهوة باردة
لا يوجد أفضل من أن نبدأ يومنا بكوب من القهوة، ولكن في الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة سنقوم بتحضيرها بطرق مختلفة تتماشى مع ارتفاع درجة الحرارة لذلك سأخبركم بطريقة اخري لعمل قهوة باردة بعدة وصفات سريعة كما يلي ذكرها.
أقرأ أيضا : طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت بالخطوات
ما أنواع مشروبات القهوة الباردة؟
يوجد العديد من مشروبات القهوة الباردة منها القهوة المثلجة، فرابتشينو، إسبريسو مثلج، لاتيه مثلج، كولد برو، وأمريكانو مثلج.
- القهوة المثلجة:
هي عبارة عن قهوة مع ثلج، ومعهم قليل من الكريمة والحليب.
- فرابتشينو:
هو مشروب من القهوة المثلجة نمزجها بحليب مركز وكريمة مخفوقة.
- إسبريسو مثلج:
تعد مشابهة للقهوة المثلجة، يمكن أن نقدمها بدون إضافات أو نضيف كريمة أو حليب، نستطيع احتساء المشروبات المحتوية على الإسبريسو المثلج مثل الموكا، والماكياتو، والفلات وايت.
- لاتيه مثلج:
هو عبارة عن إسبريسو بارد، ويمكن أن نضيف كريمة مخفوقة ومثلجات، وتعد من أشهر أنواعها.
- كولد برو:
تعتبر أكثرهم عصرية، نحضرها عن طريق نقعنا لحبوب القهوة حوالي (6-36) ساعة، وبعدها نضيف الكريمة أو الحليب.
- أمريكانو مثلج:
يمكننا إعداد قهوة برادة ( أمريكانو ) المثلجة بأن نضيف ماء بارد على الثلج، ثم جرعة إسبريسو، ثم نضيف القهوة عليهم.
طريقة عمل قهوة باردة بالاسبريسو
يعد شرب قهوة الإسبريسو عادة للكثير من الناس، وفي الأيام شديدة الحرارة قد لا يكون شربها ساخنة شئ مستحب لذا سنقوم بتحضير قهوة باردة بالإسبريسو في دقائق معدودة للغاية لنستمتع بها في الصيف خاصة.
مقادير عمل قهوة باردة بالإسبريسو
لكي نحضر قهوة باردة بالإسبريسو سنحتاج إلى بعض المكونات الأخرى البسيطة للغاية وهي متوفرة في البيت كما سيلي ذكره:
- أربع ملاعق من الحليب المكثف.
- كوب من الحليب العادي.
- كوبان من قهوة إسبريسو.
- مكعبات ثلج.
خطوات تحضير قهوة باردة بالاسبريسو
بعد أن قمنا بتجهيز مكونات القهوة الباردة بالإسبريسو التي ذكرناها، سننتقل الآن إلى طريقة تحضيرها المعدودة كما سيلي:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الحليب العادي والمكثف والثلج وقهوة الإسبريسو.
- نترك المكونات في الخلاط لعدة دقائق.
- الآن يمكن تقديمها مع الحلوى.
طريقة عمل قهوة باردة بالكاكاو
القهوة الباردة من المشروبات المفضلة جداً في فصل الصيف ولكن بعض الناس من محبي القهوة يفضل أن يضيف إليها الشوكولاتة، لذلك يقوم بإدخال الكاكاو في مكوناتها والآن سنعرف كيفية تحضيرها في المنزل.
مقادير عمل القهوة الباردة بالكاكاو
لكي نحضر قهوة باردة بالكاكاو نحتاج إلى قليل من المكونات الأخرى اللازمة وهي بسيطة ومتوفرة في منازلنا كما سيلي:
- ملعقتان من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان كريم شانتيه.
- كوب حليب بارد.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقتان صغيرتان كاكاو خام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- سكر.
خطوات تحضير القهوة الباردة بالكاكاو
بعد أن قمنا بتجهيز المكونات اللازمة للقهوة الباردة بالكاكاو التي ذكرناها سننتقل الآن إلى طريقة إعدادها البسيطة أيضاً كما سنرى:
- نحضر كوب ونضع القهوة سريعة التحضير والسكر حسب رغبتنا ونضيف مقدار ملعقة صغيرة من الماء، ونقلبهم جيدا حتى يكون لونه فاتحاً.
- ثم نضيف الفانيليا والكاكاو الخام ونقلب حتى التجانس.
- ثم نضيف الماء المغلي ونقلب جيداً، ثم الحليب مع استمرار التقليب.
- نخلط الكريم شانتيه مع الماء البارد في وعاء حتى يكون الخليط نصف متماسك.
- ثم نضيف خليط الكريم إلى القهوة ونضيف الثلج حسب الرغبة.
قهوة باردة نسكافيه
إذا أردنا مشروباً بارداً مميزاً فيمكننا ببساطة أن نقوم بتحضيره في المنزل ولا داعي لأن نشتريه من المتاجر، فسنقوم بإعداد قهوة باردة نسكافيه بمكونات بسيطة للغاية وفي خطوات معدودة لتقديمها للضيوف.
مقادير عمل قهوة باردة نسكافيه
لكي نقوم بطريقة عمل قهوة باردة نسكافيه سنحتاج إلى قليل من المقادير البسيطة التي يسهل توفرها في البيت كما سنرى الآن:
- ثلثا كوب من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه).
- سكر.
- ثلج.
خطوات تحضير قهوة باردة نسكافيه
بعد أن قمنا بتجهيز المقادير السالف ذكرها سننتقل الآن إلى طريقة عمل قهوة باردة نسكافيه في دقائق معدودة للغاية كما يلي:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الماء والنسكافيه والسكر ونخفقهم جيداً حتى الحصول على رغوة.
- نضع الحليب في كوب ونضع عليه ثلج حسب الرغبة ثم نضيف مزيج الخلاط.
- والآن أصبحت جاهزة للتقديم.
أنواع قهوة باردة
القهوة الباردة من المشروبات اللذيذة للغاية والمحببة جداً في الجو الحار، ويمكننا الاستمتاع بأنواع القهوة العادية بشكل مثلج بطرق مختلفة، فهي تصلح لجميع المواسم، ومن أنواعها َما يلي:
- الآيس كوفي
بكل بساطة هي قهوتنا العادية مع إضافة الثلج، ويمكن أن يضاف إليها أحياناً الكريمة أو الحليب لنحصل على قهوة باردة رائعة.
- الآيس إسبريسو
هي كالقهوة العادية المثلجة، يمكننا الاستمتاع بطعم الإسبريسو بإضافة الثلج فقط، أو يمكن أن نضيف الكريمة أو الحليب، ويمكننا أن نتناول المشروبات المحتوية على إسبريسو مثلج بهذه الطريقة أيضاً مثل الموكا واللاتيه والأمريكان كوفي والفلات وايت.
- الفرابتشينو
يتكون من آيس كريم، ولبن، وقهوة إسبريسو، والكثير من الكافيهات يقومون بإضافة الفانيليا أو الشوكولاتة إليه.
والآن نكون قد أنهينا المقال وعرفنا العديد من أنواع القهوة الباردة، إلى جانب معرفة أهمية القهوة الباردة خاصة في الصيف لارتفاع درجة الحرارة، كما علمنا كيفية إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات وخطوات معدودة للغاية من حليب وماء وكريمة وغيرها من الأشياء البسيطة والآن يمكننا إعدادها بكل يسر لتقديمها للضيوف مع الحلوى.
