طريقة عمل حمص الشام في البيت

طريقة عمل حمص الشام سوف نوضحها في مقال اليوم بالتفصيل، حيث يعشق كثير من الأشخاص تناول مشروب حمص الشام الساخن الذي يتميز بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

فيما يلي طريقة عمل حمص الشام مثل المحلات من المطبخ السوري:

مقادير عمل حمص الشام زي المحلات

إليك أبسط المقادير لكي يتم عمل حمص الشام زي المحلات:

• 3 أكواب من الماء.
• 1/4 كيلو حمص منقوع يوم كامل.
• كوب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقة ملح صغيرة.
• 6 حبات من الثوم.
• 1/2 ملعقة من حامض الليمون.

خطوات تحضير حمص الشام زي المحلات

عدة خطوات بسيطة وغير مكلفة لكي يتم عمل حمص الشام زي المحلات نستعرضها لكم فيما يلي:

• ضعي كمية الماء في قدر مناسب على نار عالية حتى يصل إلى درجة الغليان.
• قومي بإضافة حمص الشام إلى القدر حتى يتم سلقه جيدًا.
• أزيلي الرغوة التي تتكون عند الغليان.
• الآن ضعي عصير الطماطم والثوم مع الحمص، ثم قومي بتحريك المكونات جيدًا.
• بعد غليان الطماطم ضيفي الحامض واتركيه حتى الغليان.
• انتظري حتى ينضج حمص الشام ثم ارفعيه من على النار.
• ضعي الحمص في أكواب مناسبة وقدميه ساخنا.

اسهل طريقة عمل حمص الشام

هناك وصفات عديدة لعمل حمص الشام بالمنزل، وأسهل وصفة لعمل الحمص هي الوصفة التالية:

مقادير عمل حمص الشام

فيما يلي نستعرض لكم أبسط المقادير وأسلها لكي يتم عمل حمص الشام:

• 1/4 كيلو من حمص الشام.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• حبة بصل كبيرة.
• حبة ليمون.
• ملح وشطة وكمون بكميات مناسبة.

خطوات تحضير حمص الشام

لكي يتم تحضير حمص الشام، عليك باتباع الآتي:

• أولا يتم نقع كمية الحمص في الماء ويترك لمدة تصل إلى 3 ساعات.
• ثم يتم وضع كمية مناسبة من الماء في قدر متوسط الحجم وتترك إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
• بعد ذلك يضاف الحمص إلى الماء المغلي ويترك لمدة دقيقة.
• يتم وضع كمية أخرى من الماء تغلي في قدر آخر على النار.
• ثم يتم التخلص من ماء الحمص الأول ويستبدل بكمية الماء الأخرى.
• بعد غليان الحمص في الماء الجديد يتم إضافة الطماطم والبصل والكمون.
• يتم إضافة ماء مغلي إلى الحمص كلما قلت كمية الماء.
• ثم يتم إضافة الملح قبل نضج الحمص تماما.
• بعد نضج حمص الشام يضاف إليه حسب الرغبة رشة شطة وكمون مع عصير الليمون.

طريقة عمل حمص الشام مطبوخ

يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول حمص الشام المطبوخ لما له من فوائد غذائية عديدة، وفيما يلي طريقة عمل حمص الشام المطبوخ:

مقادير عمل حمص الشام مطبوخ

فيما نذكر لكم جميع المقادير لكي يتم عمل أفضل خمص الشام مطبوخ:

• كوب واحد من الحمص المسلوق.
• حبة طماطم مفرومة.
• بصل.
• ثوم مهروس.
• كزبرة مفرومة.
• فلفل أخضر حار.
• مسحوق الزنجبيل.
• كمون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زيت.

طريقة تحضير حمص الشام مطبوخ

طريقة تحضير حمص الشام مطبوخ سهلة وبسيطة، فهي كالتالي:

• يشوح البصل في الزيت على نار متوسطة مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل.
• يضاف إليه كمية مناسبة من الكمون مع رشة ملح ورشة فلفل أسود حسب الرغبة.
• ثم يضاف حمص الشام المسلوق والطماطم والكزبرة الخضراء.
• يترك الخليط هكذا حتى النضج ثم يقدم مع المخلل والخبز.

شاهد أيضًا: طريقة عمل حمص في المنزل بالخطوات

طريقة عمل حمص الشام للشيف حسن

من الوصفات الرائعة لعمل حمص الشام وصفة الشيف حسن من المطبخ الشرقي التالية:

مقادير عمل حمص الشام للشيف حسن

وضع الشيف حسن عدة مقادير بسيطة لكي يتم عمل حمص الشام، فهي كالتالي:

• بصل مبشور.
• 250 جم من الطماطم المفرومة.
• ثوم مفروم.
• 1/2 كجم من حمص الشام.
• عصير ليمون.
• ماء مغلي.
• ملح.
• شطة.
• كمون.

طريقة تحضير حمص الشام للشيف حسن

إذا كنت تريد طريقة عمل حمص الشام للشيف حسن، اتبع الآتي:

• في البداية نقوم بنقع الحمص.
• ثم نضع الماء في إناء مناسب على نار متوسطة ونتركه إلى أن يغلي.
• نضيف الطماطم إلى الماء مع الثوم والبصل ونتركها حتى تغلي.
• نضع الحمص مع المكونات السابقة ونتركه لمدة 60 دقيقة.
• بعد ذلك نضع الملح في الإناء مع عصير الليمون والشطة والكمون.
• نترك كافة المكونات حتى تصل إلى الغليان ثم نقوم بإبعاد الإناء عن النار.
• في النهاية نضع الحمص في كاسات مناسبة للتقديم.

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات فاطمة ابو حاتي

إليك تفاصيل عمل حمص الشام على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:

مقادير عمل حمص الشام زي المحلات فاطمة ابو حاتي

هناك عدة مقادير سهلة وبسيطة لكي يتم عمل حمص الشام زي المحلات، فهي كالتالي:

• لتر من الماء.
• 2 كوب من حمص الشام.
• 2 كوب ونصف من عصير الطماطم.
• حبة من البصل الأحمر متوسطة الحجم.
• 5 حبات من الثوم المهروس.
• فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.
• ملعقة كمون صغيرة.
• ملح.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• شرائح ليمون للتزيين.

طريقة تحضير حمص الشام زي المحلات فاطمة ابو حاتي

وضعت فاطة ابو حاتي خطوات بسيطة لكي يتم تحضير حمص الشام زي المحلات فهي كالآتي:

• يتم نقع حمص الشام في كمية ماء مناسبة لمدة تتراوح من 8 إلى 12 ساعة.
• يوضع الحمص بعد شطفه في قدر به ماء على نار عالية مع المكونات الأخرى.
• يتم خفض الحرارة بعد غليان الحمص وتركه لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى ينضج.
• يضاف إليه ملح حسب الرغبة ويترك لمدة 30 دقيقة.
• بعد تمام النضج يرفع من على النار ويقدم مع شرائح الليمون في أكواب التقديم.

طريقة عمل حمص الشام هالة فهمي

طريقة عمل حمص الشام للشيف هالة فهمي من الطرق السهلة البسيطة، حيث يمكن تنفيذها كالتالي:

مقادير عمل حمص الشام هالة فهمي

إليكم أهم المقادير التي وضعتها هالة فهمي لكي يتم عمل حمص الشام:

• 6 ملاعق حمص مسلوق.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق صلصة طماطم.
• توابل.
• ملعقة خل.
• زيت.
• ليمونة.
• كمية من الماء.
• شمندر.

طريقة تحضير حمص الشام هالة فهمي

أما عن خطوات تحضير حمص الشام فهي بسيطة وسهلة كالتالي:

• نضع الماء على حرارة منخفضة حتى الغليان.
• نضيف إليه الثوم مع التقليب.
• ثم نضيف التوابل ونقلب المكونات جيدًا، كذلك نضيف صلصة الطماطم وعصير الليمون.
• نترك الخليط على النار حتى تنضج.
• نضع حمص الشام المسلوق في أكواب مناسبة.
• ثم نضيف إليه الخليط السابق ثم نقلب جيدًا.

في نهاية مقال اليوم يمكن القول إن طريقة عمل حمص الشام هي طريقة بسيطة، حيث يمكن تنفيذها بسهولة في وقت قصير.