يرغب الكثيرون في معرفة طريقة عمل البيتزا بكل سهولة، حيث نجد أن البيتزا يمكن اعتبارها من أشهر وأفضل الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة، كما أنه يمكن عمل البيتزا بالعديد من الإضافات المتنوعة فلكل دولة إضافات خاصة بها، ولذلك سنستعرض في هذا المقال كيفية عمل البيتزا بأنواعها المختلفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل البيتزا
تعتبر البيتزا من أشهر أنواع الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة، حيث نجد أنه يمكن التعرف على طريقة عمل البيتزا بشكل لذيذ من خلال الآتي:
مقادير عمل البيتزا
إليك قائمة بأهم المكونات الأساسية لعمل البيتزا:
- كوبان كبيران من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- بيضتان.
- 5ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- بصلة مقطعة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- كوب من الجبنة المونزاريلا.
- نصف كوب من الزيتون.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر.
- كوب من الجبن الكريمي.
- 2 طماطم.
خطوات تحضير البيتزا
لتحضير البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة عليك أن تتبع الخطوات الآتية:
- يتم وضع المكونات الأساسية الخاصة بالعجين مع بعضها في العجان لفترة من الوقت.
- ثم يتم وضع الزيت في الصينية وتوضع العجينة عليها لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
- بعدها يتم وضع الزيت والبصل على النار.
- من ثم يتم إضافة الطماطم والتوابل والكاتشب على البصل مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك يضاف خلطة الصلصة على العجينة ويوضع الزيتون والفلفل الأخضر.
- بعدها يتم وضع الجبن الكريمي والجبن المونزاريلا والبيض على الصلصة، ومن ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتقدم البيتزا.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
تشتهر البيتزا الإيطالية بكونها من أقدم أنواع البيتزا التي يمكن تناولها، كما أنها تتميز بمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه، حيث يمكن الاطلاع على طريقة عمل البيتزا الإيطالية من خلال الآتي:
مقادير عمل البيتزا الإيطالية
يمكن تحضير عدة مكونات سهلة ومتوفرة لعمل البيتزا الإيطالية كالآتي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- طماطم مقطعة شرائح.
- نصف كوب من الزيت.
- بصلة مقطعة.
- 2 ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
شاهد أيضًا: أفضل طريقة عمل صوص البيتزا
خطوات تحضير البيتزا الإيطالية
لعمل البيتزا الإيطالية يجب اتباع عدة خطوات مهمة كالآتي:
- يتم مزج مكونات العجين مع بعضها ويضاف عليه الماء والزيت بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى نصل إلى القوام المتجانس
- من ثم يترك العجين لمدة ساعة حتى يختمر.
- بعدها يتم وضع الزيت والبصل والثوم والطماطم على النار لإعداد الصلصة ومن ثم وضعها على العجين.
- بعد ذلك يتم وضع البيتزا في الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة وتقدم.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
قد يرغب الكثيرون في معرفة كيفية عمل البيتزا باللحمة المفرومة، حيث تعد اللحمة المفرومة من أشهر الإضافات المميزة التي يمكن وضعها لجعل البيتزا لذيذة، ويمكن التعرف على طريقة عملها من خلال الآتي:
مقادير عمل البيتزا باللحمة المفرومة
يتم تجهيز عدة مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل لعمل البيتزا باللحمة المفرومة كالآتي:
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مبشورة.
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب من الجبن المونزاريلا.
- ملح وفلفل أسود.
- زيتون.
- صلصة الطماطم.
- توابل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
شاهد أيضًا: طريقة عمل بيتزا في البيت زي الجاهزة
خطوات تحضير البيتزا باللحمة المفرومة
يمكن تحضير البيتزا باللحمة المفرومة من خلال اتباع الخطوات التالية بدقة:
- يتم وضع الزيت على النار وإضافة اللحم المفروم مع التقليب.
- من ثم تضاف التوابل على اللحم مع التحريك المستمر.
- بعدها يتم تجهيز عجينة البيتزا من خلال خلط المكونات الجافة مع بعضها وتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى تختمر.
- من ثم تضاف الصلصة واللحمة والجبن المونزاريلا والزيتون على العجينة وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
يفضل البعض تناول البيتزا بالجبنة بسبب مذاقها اللذيذ والخفيف، حيث نجد أنه يمكن عمل البيتزا بالجبنة بشكل بسيط وبمكونات سهلة ومتوفرة، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل البيتزا بالجبنة من خلال الآتي:
مقادير عمل البيتزا بالجبنة
إليك قائمة بالمكونات اللازمة لعمل البيتزا بالجبنة:
- كوبان كبيران من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من صلصة الطماطم.
- طماطم مقطعة شرائح.
- زيتون.
- نصف كوب من الجبن المونزاريلا.
- 300 جرام من الجبنة البيضاء.
- 100 جرام من الجبنة البارميزان.
- ملعقتان من الزعتر.
خطوات تحضير البيتزا بالجبنة
يمكن تحضير البيتزا بالجبنة بكل سهولة من خلال الخطوات الآتية:
- يتم وضع الخميرة مع السكر والماء في إناء مع التقليب.
- من ثم يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام متجانس ويترك ساعة ليتخمر.
- بعدها يتم وضع العجينة على صينية مدهونة بالزيت، ومن ثم يضاف الصلصة وأنواع الجبن المختلفة والطماطم والزعتر.
- بعد ذلك يتم وضع الزيتون وتدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم البيتزا.
طريقة عمل البيتزا بالخضار
تعتبر البيتزا بالخضار من أكثر أنواع البيتزا الصحية بسبب احتوائها على الكثير من الخضراوات الغنية بالفيتامينات، ولذلك سنذكر طريقة عمل البيتزا بالخضار من خلال الآتي:
مقادير عمل البيتزا بالخضار
يمكن تجهيز عدة مكونات سهلة وبسيطة لعمل البيتزا بالخضار من خلال الآتي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- بصلة مبشورة.
- صلصة الطماطم.
- زعتر.
- مشروم حسب الرغبة.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- طماطم مقطعة.
- جبن المونزاريلا.
خطوات تحضير البيتزا بالخضار
يمكن عمل البيتزا بالخضار بكل سهولة من خلال اتباع عدة خطوات كالآتي:
- يتم وضع الدقيق الأبيض والحليب والخميرة والسكر في وعاء وخلطهم بشكل جيد، ثم يضاف الزيت تدريجيًا حتى يصبح القوام متجانس.
- ثم يضاف الماء على الخليط ويقلب باستمرار وبعدها يترك لمدة ساعة حتى تختمر العجينة.
- يتم تجهيز صلصة البيتزا من خلال وضع الزيت والبصل على النار ويضاف التوابل والفلفل والطماطم والزعتر والمشروم مع التقليب المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة.
- من ثم يتم وضع الصلصة على العجينة ويضاف الجبن المونزاريلا والزيتون، وبعدها تتدخل البيتزا الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم.
في نهاية المقال نكون قد ذكرنا طريقة عمل البيتزا بشكل لذيذ، وأيضًا كيفية عمل البيتزا الإيطالية بكل سهولة وطريقة تحضيره باللحمة المفرومة، وذلك بجانب خطوات تحضير كلًا من البيتزا بالجبنة والبيتزا بالخضار بشكل شهي.
