طريقة عمل السحلب من أكثر الطرق التي يسأل عنها الكثيرين لعدة أسباب، علي رأس هذه الاسباب الفائدة الصحية التي تعود من مشروب السحلب خاصة في فصل الشتاء، ولذلك نظرا لما يحتويه السحب من مواد غذائية مفيدة، ومن الاسباب الاخرى أيضاً أن السحب يعد من المشروبات الساخنة اللذيذة التي تستقطب الكثيرين ولن أطيل عليكم لا خبركم بطريقة عمل السحلب بأنواعه.
جدول المحتويات
طريقة عمل السحلب الجاهز
يستسهل البعض ويقوم بشراء مسحوق السحب الجاهز ليقوم بإعداده في المنزل للاستمتاع بكوب دافئ في السحلب في الشتاء وإليكم طريقة التحضير.
مكونات عمل السحلب الجاهز
ستحتاج مع السحلب الجاهز بعض الاضافات التي تعطي رائحة وطعم لذيذ لمشروب السحلب الخاص بك وهي:
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة ماء الورد.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات عمل السحلب الجاهز
بما أن مسحوق السحلب جاهز فلن تحتاج إلي لخطوات بسيطة في دقائق معدودة كالاتي:
- يسخن الحليب علي نار متوسطة جيدا.
- يضاف السكر حسب الرغبة مع التقليب.
- يذاب 3 ملاعق من السحب في قليل من الحليب البارد ثم يضاف للحليب الساخن بالتدريج مع التقليب، ثم اضيفي في النهاية ماء الورد.
- بعد وصول السحلب للقوام المثالي يوزع في أكواب ويضاف عليه المكسرات او القرفة.
أقرأ أيضا : طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل السحلب بالنشا
طريقة عمل السحلب بالنشا هي من الطريق البسيطة والخفيفة التي يتسائل عنها الكثير منكم، ولهذا سوف اشرحها لك وهم :
مقادير عمل السحلب بالنشا
قبل الشروع في اعداد السحلب بالنشا عليكم التأكد من وجود تلك المكونات:
- 4 ملاعق نشا كبيرة
- 4 أكواب حليب.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان سكر او حسب الرغبة.
- ملعقة ماء ورد كبيرة.
طريقة عمل السحلب بالنشا
لن تختلف الطريقة هذه كثيرا عن الطرق الاخرى غير اننا نستبدل مسحوق السحلب الجاهز بالنشا لتكون الطريقة علي النحو التالي:
- يسخن الحليب ويضاف له السكر والفانيليا.
- نذيب النشا في قليل من الحليب البارد ثم يضاف للحليب الساخن بالتدريج مع التقليب، ثم نضيف ماء الورد ويترج علي النار عدة دقائق.
- بعد وصول السحلب للقوام المثالي يوزع في أكواب ويمكن إضافة المكسرات او القرفة حسب الرغبة.
أقرأ أيضا : طريقة عمل البسبوسة في البيت
طريقة عمل السحلب السوري
مما لا شك فيه أن السوريين يعدوا ايقونة في الوطن العربي لإعداد الحلويات والوصفات الممتعة، وبالطبع لم يهملوا السحب وقاموا بإعداد وصفة سورية، وسأشرح لكم طريقة عمل السحلب السوري:
مقادير عمل السحلب السوري
تعتبر مكونات عمل السحلب السوري بسيطة وسهلة وبمكونات متوافرة غالبا وهي:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ثلاثة ملاعق من النشا.
- 4 ملاعق سكر او حسب رغبتك.
- ملعقة قرفة كبيرة للتزين.
- ملعقة ماء ورد.
طريقة عمل السحلب السوري
اتبعي الخطوات الاتية لتحضير السحلب السوري في المنزل:
- نذيب النشا في نصف كوب من الحليب ونضيفه لباقي الحليب بعد تسخينه علي النار .
- نضيف ماء الورد ونستمر في التقليب علي النار حتي يغلي السحلب لعدة دقائق.
- نسكب السحلب في أكواب ونزينها بالقرفة وتقدم دافئة
طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن
البعض لا يعرف طريقة تحضير السحلب رغم بساطتها، وهذا لا يعيب في شئ، لهذا سأتدرج في شرح طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن:
مكونات عمل السحلب الجاهز باللبن
إليكم قائمة بسيطة جدا بمكونات عمل السحلب الجاهز باللبن في المنزل بطريقة الكافيهات:
- ليتر لبن حليب .
- ملعقتان بودرة السحلب.
- نصف كوب سكر او حسب الرغبة.
- ملعقة ماء ورد كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
- مكسرات حسب الامكانيات ” سوداني – فستق – جوز “.
خطوات عمل السحلب الجاهز باللبن
طريقة تحضير السحلب الجاهز في المنزل مبسطة وسهلة اذا قمت باتباع الخطوات القادمة علي نحو صحيح:
- نغلي الحليب بعد حجز نصف كوب بارد ونضيف للحليب الساخن السكر والمستكة.
- نذيب بودرة السحلب في النصف كوب المحتجز باردا حتي يذاب بشكل كامل.
- نضيف الحليب بالسحلب البارد إلي اللبن علي النار بالتدريج ونقلب جيداً.
- نضيف ماء الورد بعد أن يثقل المزيج ثم نرفعه من علي النار ويصب بأكواب.
- نضيف القرفة والمكسرات لإعطاء شكل وطعم جميل لكوب السحلب ويقدم.
أقرأ أيضا : طريقة عمل كيك في خطوات سريعة وبسيطة
طريقة عمل السحلب بالماء
ان إضافة الحليب للسحلب ليس شرطا إلزاميا لصناعة كوب سحلب لذيذ، وسأخبركم عن طريقة عمل السحلب بالماء الان:
مكونات عمل السحلب بالماء
لعمل السحلب بالماء لن تحتاج لعناء البحث عن المكونات خارج المنزل فقط ستذهب لخزينة المطبخ وتجهز الاتي:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب.
- ملعقتان من السكر او حسب الرغبة.
- كوبان من الماء.
- مكسرات الفول السوداني المجروش او الفستق والجوز.
خطوات عمل السحلب بالماء
سأشرح لكم ايها السادة طريقة عمل السحلب بالماء في ثلاث خطوات وهي:
- اضيفي مسحول السحلب إلي الماء بعد غليه ولا تنسي اذابته في قليل من الماء قبل اضافته حتي لا يفسد القوام.
- اضيفي السكر وقلبي المخلوط جيدا علي النار، ثم ارفعيه وصبيه بأكواب.
- اضيفي المكسرات حسب الرغبة وقدميه ساخن.
طريقة عمل السحلب التركي
اعتاد الكثير علي الوصفات والمنتجات التركية ولكن البعض استغرب عندما علم أن هناك طريقة تركية لعمل السحلب، وسأشرع في وصف طريقة عمل السحلب التركي علي الفور حتي لا ازيدكم حيرة:
مقادير طريقة عمل السحلب التركي
إليكم قائمة بسيطة للغاية لتحضير السحلب التركي منزليا في دقائق معدودة لتكفي لأربعة اشخاص :
- كوبان من الماء.
- 6 ملاعق لبن بودرة كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة عمل السحلب التركي
إن طريقة عمل السحلب التركي سهلة جدا شأنها كشأن كافة الطرق الأخرى ولكن فقط عليك بالتزام الخطوات التالية:
- نضع الماء علي النار لتسخينه مع إضافة النشا والحليب البودر والسكر وماء الورد، مع ملاحظة يجب اذابة النشا في قليل من الماء اولا.
- نقوم بتقليب المحتوي جيدا حتي يتم الغليان ويترك يغلي لمدة 5 دقائق.
- نصب السحلب في أكواب ويمكن وضع المكسرات او جوز الهند للإضافة طعم ونكهة للمشروب.
طريقة عمل السحلب بدون حليب
سوف اشرح لكم في هذه الفقرة طريقة عمل السحلب بدون حليب، حيث يسعي البعض لتناول السحلب بدون حليب لاتباع حميات معينة او بسبب عدم توافر الحليب، والطريقة كما يلي:
مكونات عمل السحلب بدون حليب
سوف نقوم بتجهيز بعض المكونات المتواضعة لتحضير عدد من أكواب السحلب اللذيذة وهي كما يلي:
- ثلاث أكواب من الماء.
- 8ملاعق كبيرة من السحلب.
- ثلاث ملاعق سكر كبيرة.
- ملعقة ماء الورد.
طريقة عمل السحلب بدون حليب
اتبعوا الخطوات التي سوف اسردها عليكم لتحضير السحلب بدون حليب:
- نذيب السحلب في نصف كوب من الماء، ثم يضاف لباقي الماء في وعاء علي النار ونستمر في التقليب.
- نضيف السكر وماء الورد للخليط ونستمر في التقليب حتي يصلي لدرجة التماسك بعد الغليان
- نسكب السحلب في أكواب ويمكن إضافة المكسرات والسمسم إذا توافرت.
طريقة عمل السحلب بالحليب البودرة
يتسائل الكثير عن طريقة عمل السحلب بالحليب البودرة، نظرا لعدم توافر الحليب السائل ولعدم تفضيل البعض شرب السحلب بالماء فيمكن استبدال الحليب السائل بالبودرة:
مكونات عمل السحلب بالحليب البودرة
بمكونات معدودة وغير مكلفة يمكنكم اعداد السحلب اللذيذ، وفقط سنحتاج لقائمة قصيرة من المكونات:
- مقدار كوبان من الماء
- 6 ملاعق حليب بودرة كبيرة.
- مقدار ملعقتين من النشا.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ماء ورد بمقدار ملعقة كبيرة.
خطوات عمل السحلب بالحليب البودرة
سأخبركم في اختصار شديد كيفية عمل السحلب بالحليب البودرة في المنزل بخطوات سلسة جداً:
- نقوم بتسخين الماء وإضافة الحليب البودرة له والسكر.
- نقوم بتذويب النشا في ربع كوب ماء بارد، ثم نضيفه للماء والحليب البودرة ونقلبهم علي النار حتي التجانس.
- نضيف ماء الورد ونقلب جيدا ثم نسكب السحلب في أكواب ونرش عليه بعض المكسرات المجروشة ويقدم ساخناً.
ـــ ولمتابعة صفحتنا الرسمية عبر فايسبوك: اضغط هنا ــــ
