تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير، حيث تتميز هذه الوجبة بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهي من الأكلات التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار.
جدول المحتويات
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والخضار
تعد طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والخضار من الطرق السهلة والبسيطة والتي لا تستغرق الكثير من الوقت والمجهود، كما أنها من الوجبات الغذائية المتكاملة.
مقادير عمل صينية البطاطس بالدجاج والخضار
تتم طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج عن طريق إحضار المقادير الآتية:
- كيلو بطاطس مسلوقة.
- ثلاثة أكواب من البشاميل الجاهز.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
مقادير عمل الحشوة
حتى يتم تجهيز حشوة البطاطس لا بد من توافر المكونات التالية: –
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- ثلاثة أكواب من البشاميل الجاهز.
- كوب من البصل المفروم.
- كوب من قطع الفلفل الملون.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب من الذرة.
- زيت.
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج والخضار
بعد أن ذكرنا طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج، نذكر لكم الآن خطوات تحضير صينية البطاطس بالدجاج والخضار:
- قومي بوضع البطاطس المسلوقة في إناء واسع وقومي بهرسها جيدًا، ثم ضيفي لها الملح والفلفل الأسود والزبدة والحليب واتركيها جانبًا.
- في مقلاة على النار ضعي كمية من الزيت وانتظري حتى يسخن ثم قومي بوضع البصل المفروم واستمري بالتقليب حتى يبدأ في الذبول، ثم قومي بوضع الثوم المفروم.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبي جيدًا ثم قومي بإضافة الفلفل الملون والجزر المبشور إلى الدجاج واستمري في التقليب، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- بعد النضج اتركي الخليط فترة حتى يهدأ، ثم قومي بعمل كرات صغيرة مجوفة من البطاطس المهروسة.
- ضعي القليل من خليط الدجاج داخل كل كرة من كرات البطاطس المهروسة، ثم اغلقيها من جميع الجوانب.
- بعد انتهاء الكمية احضري صينية وادهني جوانبها بالبشاميل ثم قومي بوضع كرات البطاطس المحشية بها، ثم قومي بتغطية كامل الوجه بالبشاميل والجبن المودزاريلا وضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة ١٨٠ ثم قدميها لضيوفك.
صينية بطاطس بالدجاج والثوم
يعتبر الثوم من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية، حيث يساعد في خفض مستوى ضغط الدم وتحسين الكوليسترول في الدم، وبالتالي من الجيد إضافته إلى الطعام.
مقادير عمل بطاطس بالدجاج والثوم
تحتاج وصفة البطاطس بالدجاج والثوم إلى بعض المقادير وهي: –
- نصف كيلو من البطاطس.
- ربع كيلو من قطع الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة متوسطة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف كوب من الثوم المفروم.
- زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات تحضير صينية بطاطس بالدجاج والثوم
حتى تستطيعي القيام بتحضير صينية بطاطس بالدجاج والثوم لا بد من اتباع الخطوات التالية: –
- قومي بإحضار بولة كبيرة وضعي بها قطع الدجاج بعد غسلها بشكل جيد، ثم ضعي عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة والكزبرة واتركي الخليط لمدة ربع ساعة في التتبيلة.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت وضعي بها الدجاج وضعيها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة.
- قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيدًا ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات.
- ضعي كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار وضعي بها البطاطس وانتظري حتى تنضج.
- أخرجي صينية الدجاج من الفرن وضعي بها مكعبات البطاطس المقلية.
- احضري بولة صغيرة وضعي بها الثوم والزيت وعصير الليمون واخلطي جيدًا ثم ضعي الخليط على وجه البطاطس والدجاج، وضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتشرب الخليط بالليمون والثوم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة كويكر بخطوات سهلة
صينية بطاطا بالدجاج الشيف عمر
تتميز هذه الوصفة بأنها غير مكلفة ومناسبة للجميع، ومن الممكن تقديمها في العزومات والرحلات، كما يمكن وضعها في لانش بوكس طفلك عند ذهابه إلى المدرسة.
مقادير عمل بطاطا بالدجاج
تحتاج وصفة البطاطا بالدجاج إلى بعض المقادير وهي: –
- نصف كيلو من الدجاج المخلي.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- قشر ليمون مبشور.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
خطوات تحضير بطاطا بالدجاج
يمكن تحضير البطاطا بالدجاج ببعض بطريقة سهلة وفي وقت سريع من خلال اتباع الخطوات التالية: –
- قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في الكبة حتى يتم الفرم بشكل جيد.
- في مقلاة على النار ضعي القليل من زيت الزيتون وانتظري حتى يسخن ثم ضعي الثوم المفروم.
- ضعي الدجاج المفروم في المقلاة وقلبي جيدًا، ثم قومي بإضافة كل من الملح والفلفل والزنجبيل والقرفة والبابريكا، والكركم والكزبرة وصلصة الطماطم واستمري في التقليب.
- في إناء على النار ضعي كمية من الماء وضعي به مكعبات البطاطس وانتظري حتى تنضج.
- احضري بولة كبيرة وضعي فيها البطاطس المسلوقة وقومي بهرسها، ثم قومي بإضافة كل من الحليب وقشر الليمون والبصل البودرة والثوم البودرة واخلطي جيدًا واتركي الخليط لمدة عشر دقائق في الثلاجة.
- قومي بإحضار مقلاة عميقة وضعي بها كمية كبيرة من الزيت وضعيها على النار.
- قومي بعمل كرات من البطاطس المهروسة وقومي بحشوها بالدجاج المفروم.
- ضعي كرات البطاطس المحشية برفق في الزيت الساخن وانتظري حتى تأخذ كرات البطاطس اللون الذهبي ثم ضعيها في طبق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس الأخضر المفروم.
شاهد أيضًا: أسهل طريقة عمل رز بالحليب السعودي في البيت
صينية بطاطس بالكريمة
البطاطس بالكريمة هي وجبة لذيذة وشهية يفضلها الجميع خاصة محبي الطعام الجوسي، وهي من الأكلات غير المكلفة.
مقادير عمل صينية بطاطس بالكريمة
تحتاج وصفة البطاطس بالكريمة إلى بعض المقادير وهي: –
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت نباتي.
- نصف كوب من الجبن البارميزان.
خطوات تحضير صينية بطاطس بالكريمة
بعد أن ذكرنا طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج، نذكر لكم الآن خطوات تحضير صينية بطاطس بالكريمة:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح، ثم قومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والزيت.
- ضعي إناء على النار وضعي به الزبدة وانتظري حتى تذوب، ثم ضعي الدقيق واستمري في التقليب.
- ضعي الملح والفلفل الأسود إلى الدقيق، ثم قومي بإضافة الكريمة وانتظري حتى يزداد قوام الخليط.
- أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت، ثم قومي بوضع شرائح البطاطس وفوقها طبقة من خليط الكريمة، ثم طبقة أخرى من شرائح البطاطس وفوقها طبقة كريمة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- قومي بتغطية الصينية ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- قومي برفع الغطاء وضعي الصينية تحت الشواية حتى تأخذ الكريمة اللون الذهبي الجميل وبالهناء والشفاء.
إلى هنا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج، حيث ذكرنا لكم الكثير من الوصفات التي يمكن تحضيرها منزليًا بمقادير غير مكلفة وطعم لذيذ مثل المطاعم.
