نتعرف فيما يلي على ما فوائد البروكلي الصحية، حيث أنه نوع من الخضروات الورقية الخضراء، والذي يتميز بلونه الأخضر الغامق، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تعمل على تحسين الصحة العامة، ويمكن تناول البروكلي مطهوًا أو نيئًا، ويمكن إضافته إلى السلطات والأطباق الخفيفة الأخرى كإضافة صحية ولذيذة.
جدول المحتويات
ما فوائد البروكلي للصحة العامة ؟
يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها للاستفادة من فوائدها الصحية المتنوعة، وفيما يلي نتعرف على ما فوائد البروكلي للصحة:-
- يحتوي البروكلي على مركبات السلفورافان المضادة للأكسدة، التي تعمل على تقليل الضرر الذي يسببه الأكسدة للخلايا وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- يعمل تناول البروكلي على تحسين صحة الجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المعدية، لأنه يحتوي على كميات معقولة من فيتامين C.
- كما يحتوي البروكلي على فيتامين K، الذي يعمل على تحسين صحة العظام والأنسجة اللينة.
- يحتوي البروكلي على كميات معتدلة من البروتينات، وهذا يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين والنباتيين الجدد الذين يبحثون عن مصادر غذائية غنية بالبروتين.
- يحتوي البروكلي على كمية جيدة من الحديد، الذي يعمل على تحسين وظائف الدم وتقليل خطر الإصابة بنقص الحديد.
اقرأ أيضًا: ما هي أهم فوائد واضرار الجزر ؟
ما فوائد البروكلي للرجيم ؟
بعد التعرف على ما فوائد البروكلي للصحة العامة، نتعرف أيضًا على فوائده للرجيم، حيث يحتوي على الألياف التي تساعد في منح الشعور بالشبع، وتتمثل فوائده للتخسيس فيما يلي:-
- يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو فقط على 55 سعرًا حراريًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يحاولون خفض عدد السعرات الحرارية اليومية.
- تساعد الألياف الموجودة في البروكلي على الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، مما يساعد في تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي خفض عدد السعرات الحرارية المستهلكة.
- يحتوي البروكلي على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات، وهذا يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- كما يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الماء، مما يعني أن تناوله يساعد على تحسين الترطيب، وهذا يساعد في التحكم في الجوع والتخلص من السوائل الزائدة في الجسم.
- يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، وهذا يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
اقرأ أيضًا: ما فوائد الشمندر الأحمر الصحية ؟
الكمية الموصى بها من البروكلي يوميًا
بعد التعرف على ما فوائد البروكلي ، يجب معرفة الكمية المسموح بها من تناوله يوميًا، والتي تختلف حسب العمر والجنس والحالة الصحية العامة للفرد، وفي العموم يوصي بتناول ما لا يقل عن 2.5 كوب من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي، ويمكن أن يشمل ذلك البروكلي بالإضافة إلى الكرنب والسبانخ، وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة.
بذلك نكون انتهينا من التعرف على ما فوائد البروكلي الصحية، حيث أنه من الخضروات الداكنة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة صحيًا، وينصح بإدخاله في النظام الغذائي لتحفيز عملية الأيض والتخسيس، إلى جانب تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي.
