طريقة عمل لسان العصفور تعد من أكثر الطرق سهولة وعلى الرغم من أنها لا تستغرق وقت في صنعها، إلا أن فوائدها كثيرة، حيث يعمل على تزويد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى تنشيط حركة الأمعاء، لذا سوف نتحدث اليوم في مقالنا عن طريقة عمل لسان العصفور.
جدول المحتويات
طريقة عمل لسان العصفور مثل الأرز
إن لسان العصفور يعتبر نوع من أنواع المعكرونة، وهناك العديد من الطرق المختلفة؛ لكي نصنع لسان عصفور، من ضمن تلك الطرق طريقة عمل لسان العصفور مثل الأرز والتي سوف نوضحها في الخطوات الآتية:
مقادير عمل لسان العصفور مثل الأرز
يمكن التعرف على طريقة تحضير لسان العصفور مثل الأرز من خلال اتباع تلك المقادير التالية:
- ثلاث ملاعق من الزبدة، ويفضل أن تكون الزبدة غير مالحة.
- بقدونس.
- ملح وفلفل والكمية تكون حسب الرغبة.
- 1 كأس من لسان العصفور.
- عدد 1 بصلة.
- قطعتين من مرقة الدجاج.
خطوات تحضير لسان العصفور مثل الأرز
إن طريقة تحضير لسان العصفور مثل الأرز سهلة وبسيطة، فقط يجب اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضع ثلاث ملاعق من الزبدة وعندما نجدها بدأت في أن تذوب نضع البصلة بعد تقطيعها لقطع صغيرة.
- ننتظر حتى يمر أكثر من خمس دقائق ونضع لسان العصفور في الطاسة ونقلب حتى نجد لسان العصفور قد أصبح ذو لون ذهبي.
- نضع مرقة الدجاج وملح وفلفل حسب الرغبة، ونتركهم جميعًا على النار حتى الغليان، وعندما نجدها تغلي نقوم بخفض النار ونتركهم حتى ينضج لسان العصفور.
- يأخذ لسان العصفور حوالي ثلث ساعة على النار لكي يستوي، ثم نطفأ النار ويقدم في طبق عميق مع القليل من البقدونس، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل لسان العصفور من غير شوربة
هناك بعض الأشخاص التي تفضل عدم وجود شوربة في لسان العصفور، لذا تلك الوصفة سوف تفيدهم، حيث يمكن التعرف على طريقة تحضير لسان العصفور من غير شوربة من خلال تلك الخطوات:
مقادير عمل لسان العصفور من غير شوربة
إن إتقان أي وصفة طعام نجدها من خلال معرفة المقادير المضبوطة، ولمعرفة مقادير عمل لسان العصفور من غير شوربة يجب التعرف على ما يلي:
- 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
- 1 مكعب من مرقة الدجاج.
- كأس كبير من الماء.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 2 كأس من لسان العصفور.
خطوات تحضير لسان العصفور من غير شوربة
إن طريقة تحضير لسان العصفور من غير شوربة تتم عن طريق الخطوات الآتية:
- نحضر طاسة على النار ونضع بداخلها ملعقة كبيرة من السمنة وننتظر حتى تذوب.
- نضع لسان العصفور، ثم نقلب جيدًا، حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي المحمر.
- نبدأ في إضافة مرقة الدجاج والماء، بالإضافة إلى الملح والفلفل، ونخفض النار على درجة حرارة هادئة، وننتظر حتى ينضج.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة الشوفان
طريقة عمل لسان العصفور بشوربة الفراخ
إن لسان العصفور بشوربة الفراخ يعتبر مختلف المذاق قليلًا عن الطرق الأخرى؛ نظرًا لأن شوربة الفراخ تكسبه مذاق رائع عن مكعبات الدجاج الجاهزة، ويمكن عمل تلك الوصفة عن طريق ما يلي:
مقادير عمل لسان العصفور بشوربة الفراخ
يمكن عمل لسان العصفور بشوربة الفراخ من خلال تلك المقادير الآتية:
- شوربة فراخ.
- القليل من الحبهان.
- 1 مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 كأس من لسان العصفور.
- 1 ملعقة كبيرة من السمنة
- 2\1 ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- القليل من ورق اللورا.
خطوات تحضير لسان العصفور بشوربة الفراخ
تنجح طريقة تحضير لسان العصفور بشوربة الفراخ من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر طاسة على النار ونضع بداخلها شوربة الفراخ، وننتظر حتى تغلي.
- نضيف الملح والفلفل، بالإضافة إلى الحبهان وورق اللورا، ثم ننتظر حتى تغلي مرة ثانية.
- نحضر طاسة أخرى ونضع بداخلها ملعقة السمنة ونذيبها، ثم نسكب لسان العصفور، ونتركه بضعة دقائق، حتى نجده أصبح ذو لون ذهبي.
- نضع لسان العصفور على شوربة الفراخ ونغطي الطاسة، ونخفض النار ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- يمكن قبل أن ينضج لسان العصفور بفترة قليلة أن نقوم بإحضار طماطمتين ونقطعهم قطع صغيرة أو نفرمهم على لسان العصفور، ثم ننتظر حتى يغلي ونطفأ النار.
طريقة عمل لسان العصفور باللحمة
تعد طريقة تحضير لسان العصفور باللحمة من الطرق السهلة والبسيطة، على الرغم من أن فوائده كثيرة، ولكن طهيه لا يتعدى النصف ساعة، ويمكن القيام به من خلال اتباع تلك الخطوات الآتية:
مقادير عمل لسان العصفور باللحمة
سوف نتعرف على طريقة عمل لسان العصفور باللحمة من خلال اتباع المقادير التالية:
- نصف كيلو لحم.
- نصف كيلو من لسان العصفور.
- ورق لورا.
- ست فصوص حبهان.
- 1 بصلة.
- 1 بصلة مقطعة مكعبات.
- ملعقتين من السمنة.
- 2 كأس من شوربة اللحمة.
- ربع ملعقة مستكة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل رز بلبن في البيت بالصور
خطوات تحضير لسان العصفور باللحمة
إن خطوات تحضير لسان العصفور باللحمة سهلة وبسيطة، فقط يجب اتباع ما يلي:
- نحضر طاسة عميقة نضع فيها قطع اللحم مع ورق اللورا، بالإضافة إلى الملح والفلفل والحبهان ومكعبات البصل ونضع فوقهم ماء، ثم نتركهم على النار حتى الغليان.
- نحضر طاسة أخرى ونضع فيها البصلة الثانية بعد أن نفرمها، ثم نضيف لسان العصفور بعد أن يكون البصل تم تحميره قليلًا ونخلطهم سويًا.
- عندما نجد اللحمة نضجت نقوم بوضعها على لسان العصفور، ثم نسكب فوقهم شوربة اللحمة، ونتركهم على درجة حرارة منخفضة.
- نقوم بإحضار برام وندهنه بالسمنة، ونضع بداخله لسان العصفور واللحمة، ثم يدخل الفرن بعد أن نغطيه بورق فويل.
- يوضع في الفرن لمدة تصل إلى ثلث ساعة، بحيث تكون درجة الحرارة 200.
- يفضل تقديم لسان العصفور باللحمة مع أنواع مختلفة من السلطات.
طريقة عمل لسان العصفور بالكبدة
إن طريقة تحضير لسان العصفور بالكبدة تعتبر من الطرق الحديثة لصنع لسان العصفور، كما أنها من الطرق المفيدة أيضًا، فلا يمكننا أن ننكر فائدة الكبدة على صحة الإنسان، لذا يمكن عمل لسان العصفور بالكبدة عن طريق ما يلي:
مقادير عمل لسان العصفور بالكبدة
يمكن عمل لسان العصفور بالكبدة من خلال تلك المقادير الآتية:
- 300 جرام كبدة.
- حبهان.
- 4\1 ملعقة قرفة.
- 3 كؤوس من شوربة الدجاج.
- طماطمتين.
- 300 جرام لسان عصفور.
- فلفل حار.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة ممسوحة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
خطوات تحضير لسان العصفور بالكبدة
نتعرف على طريقة تحضير لسان العصفور من خلال تلك الخطوات التالية:
- نضع طاسة على النار ونضع بداخلها الكبدة بعد تقطيعها والماء والحبهان والقرفة، ثم ننتظر حتى تستوي نصف تسوية.
- نحضر طاسة بها الزبدة ولسان العصفور وننتظر حتى يتحمر.
- نضيف الكبدة على لسان العصفور، ثم نضع جميع البهارات عليهم وشوربة الدجاج ونقلب، ثم ننتظر حتى ينضجوا سويًا، وبالهناء والشفاء.
لقد وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي يدور عن طريقة عمل لسان العصفور، حيث أوضحنا العديد من الطرق المختلفة لصنع لسان العصفور، وختامًا إن لسان العصفور من أكثر الأطعمة فائدة، لذا من الضروري تناوله.
