طريقة عمل نقانق الدجاج الجاهزة التي يعشقها كثير من الناس كبار وصغار سوف نقوم بتوضيحها لكم في هذا المقال، والنقانق عبارة عن لحوم حمراء أو بيضاء يتم تتبيلها ثم وضعها داخل أمعاء الحيوانات ثم حفظها في الثلاجة لحين الاستهلاك.
جدول المحتويات
كيف طريقة النقانق المجمده؟
سوف نوضح في السطور القادمة طريقة عمل نقانق الدجاج الجاهزة أو المجمدة بالخطوات كما يلي:
- في البداية نخرج النقانق المجمدة من الثلاجة.
- ثم نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضيف إليه النقانق.
- نقوم بتحمير أصابع النقانق لمدة 10 دقائق مع التقليب جيدا في الزيت.
- في النهاية نحضر طبق التقديم ونضع فيه أصابع النقانق اللذيذة.
هل النقانق المجمدة مطبوخة؟
النقانق المجمدة هي نقانق غير مطبوخة يجب طبخها قبل الاستهلاك وتعريضها لحرارة لا تقل عن 160 فهرنهايت.
هل النقانق تحتاج طبخ؟
نعم يجب طبخ النقانق وتعريضها للحرارة لقتل أي بكتيريا قد تتواجد عليها نتيجة التخزين، ويمكنك طبخ النقانق بطرق عديدة منها: النقانق المشوية، النقانق المقلية، النقانق بدبس الرمان، النقانق بالبيض، النقانق بالبصل.
شاهد أيضا: طريقة عمل ثومية في البيت
كيف اسوي النقانق في البيت؟
يمكنك عمل النقانق في البيت سواء باللحم أو بالدجاج كالتالي:
مقادير عمل النقانق في البيت
يجب عليك تجهيز المكونات الآتية لتستطيع صنع النقانق في البيت:
- كيلو لحمة أو دجاج.
- أمعاء خروف نظيفة.
- نصف دهنة.
- ملعقتين ملح كبيرة.
- ثلاثة ملاعق من الخل.
- ملعقة كزبرة جافة كبيرة.
- ملعقة قرنفل كبيرة.
- ملعقة بهارات مشكلة كبيرة.
- ملعقة شطة صغيرة.
- ملعقة فلفل أسود كبيرة.
خطوات تحضير النقانق في البيت
إليك الخطوات اللازم اتباعها لعمل نقانق في البيت بشكل جيد:
- يتم تقطيع اللحمة أو الدجاج، ثم يتم وضعها في الكبة أو محضر الطعام مع قطعة الدهنة.
- ثم يتم تشغيل الكبة حتى يصبح اللحم مفروم ويصبح قوامه ناعما.
- بعد ذلك يتم وضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم إضافة الخل والكزبرة والملح وكافة التوابل إليه.
- ثم يتم تقليب التوابل مع اللحم جيدا.
- ثم يتم إدخال اللحم داخل الأمعاء بواسطة القمع مع ربط نهاية الأمعاء لكي لا يخرج اللحم منها.
- بعد ذلك يتم تعليق النقانق لمدة 2 ساعة تقريبا أو حتى تجف في درجة حرارة الغرفة العادية.
- بذلك تصبح النقانق جاهزة للاستهلاك، حيث يمكن تسخين الزيت في مقلاة ثم وضع النقانق به حتى تنضج.
- مع العلم أن هذه النقانق يمكن تخزينها في الفريزر لحين الاستخدام.
طريقة عمل نقانق الدجاج المقلية
نقانق الدجاج المقلية تستغرق وقتا قصيرا جدا يصل إلى حوالي 10 دقائق فقط، وفيما يلي تفاصيل طريقة عمل نقانق الدجاج الجاهزة المقلية:
مقادير عمل نقانق الدجاج المقلية
عمل نقانق الدجاج المقلية يتطلب مكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل هي:
- 1/2 كجم من نقانق الدجاج.
- 3 فصوص من الثوم.
- شرائح من البصل.
- عصير ليمونة.
- حبة ليمون مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كمية ملح مناسبة.
خطوات تحضير نقانق الدجاج المقلية
بعد تجهيز مكونات ومقادير نقانق الدجاج المقلية عليك اتباع الآتي:
- يوضع الزيت في مقلاة على النار ويترك حتى يسخن.
- يتم تقطيع الثوم إلى عدة شرائح، ثم يتم وضعها في المقلاة.
- تقلب شرائح الثوم لمدة نصف دقيقة، ثم يضاف إليها البصل.
- يتم تقليب شرائح البصل إلى أن تذبل وتصبح طرية.
- توضع النقانق مع الثوم والبصل، ثم يتم تقليبها لمدة تصل إلى 3 دقائق.
- يتم تغطية المقلاة لمدة 10 دقائق مع مراعاة تقليبها من حين لآخر.
- يضاف إلى النقانق عصير الليمون وشرائح الليمون مع التقليب.
- يتم تغطية المقلاة لمدة 2 دقيقة، ثم يضاف الملح إلى نقانق الدجاج حسب الرغبة مع التقليب.
- بذلك تصبح نقانق الدجاج المقلية جاهزة للتقديم.
طريقة عمل النقانق بالبصل
النقانق بالبصل من أفضل وصفات النقانق، لذلك سوف نوضح بالخطوات طريقة عمل نقانق الدجاج الجاهزة بالبصل في السطور التالية:
مقادير عمل النقانق بالبصل
هناك عدة مكونات سوف نحتاج إليهم لتحضير وصفة النقانق بالبصل هي:
- 500 جم من النقانق مقطعة شرائح.
- بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
- شرائح من الطماطم.
- ملعقة طعام من عصير الليمون.
- رشة ملح.
شاهد أيضا: أسهل طريقة عمل سينابون بالخطوات
خطوات تحضير النقانق بالبصل
بخطوات بسيطة يمكننا تحضير النقانق بالبصل كالتالي:
- نضع النقانق في وعاء مع البصل وعصير الليمون والطماطم والملح.
- نقلب جميع المكونات معا.
- نضع النقانق بالبصل وباقي المكونات في مقلاة مناسبة.
- نترك النقانق على حرارة متوسطة حتى تنضج.
بذلك تعرفنا على طريقة عمل نقانق الدجاج الجاهزة أو المجمدة، كما تعرفنا على إجابة العديد من الأسئلة المتعلقة بالنقانق.
