طريقة عمل خبز الشوفان في المنزل بخطوات سهلة للأشخاص الذين يرغبون في بدائل للخبز العادي، حيث أنه خالي من الغلوتين كما أن سعراته الحرارية أقل، وفيما يلي نقدم بالتفصيل مكونات وطريقة تحضير خبز الشوفان بعدة وصفات سهلة.
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق
لكل الراغبين في إتباع حمية غذائية للتخسيس وإنقاص الوزن، إليكم طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق في المنزل:-
مقادير خبز الشوفان بدون دقيق
- نصف كيلو جرام من دقيق الشوفان.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح طعام.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سمك السلمون في البيت زي الجاهز
طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق
يتم تحضير خبز الشوفان من خلال تلك الخطوات السهلة:-
- إضافة الخميرة والسكر إلى الماء الدافئ وتركه جانبًا لبضع دقائق ليتضاعف حجمه.
- في وعاء آخر يتم إضافة الملح إلى دقيق الشوفان.
- ثم يتم إضافة خليط الخميرة والسكر إلى دقيق الشوفان والتقليب جيدًا.
- إضافة اللبن السائل والعجن يدويًا للحصول على عجينة متجانسة نسبيًا.
- ترك العجينة جانبًا لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- تقسيم العجينة إلى كرات بالحجم المناسب، وتركها جانبًا خمس دقائق.
- ثم فردها على سطح مستوى بالسمك المناسب، ورصها في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت.
- إدخالها الفرن على درجة حرارة 150 حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة
كما يمكن عمل خبز الشوفان بدون استخدام الخميرة وذلك كما يلي:-
مقادير خبز الشوفان بدون خميرة
- كوبان من الشوفان المطحون.
- كوب ونصف من الماء.
- قليل من ملح الطعام.
- ملعقة من صودا الخبز.
طريقة خبز الشوفان بدون خميرة
- يتم مزج جميع المكونات السابق ذكرها في وعاء عميق لتكوين عجينة سائلة.
- تركها جانبًا لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتضاعف الحجم.
- تسخين طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وإضافة كمية مناسبة من العجينة وفردها جيدًا.
- يتم ترك العجينة على النار لمدة دقيقتين لكل وجه حتى تكتسب اللون الذهبي والشكل المنتفخ.
طريقة عمل خبز الشوفان ببذور الكتان
كما يمكن عمل خبز الشوفان بإضافة بذور الكتان لزيادة قيمته الغذائية، وذلك بالطريقة الآتية:-
مقادير خبز الشوفان ببذور الكتان
- كوب من دقيق الشوفان.
- كوب من بذور الكتان.
- نصف كوب من دقيق القمح.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب ماء.
طريقة عمل خبز الشوفان ببذور الكتان
- مزج كل من دقيق الشوفان، دقيق القمح، بذور الكتان، والملح في وعاء عميق.
- إضافة الماء وزيت الزيتون والتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات وتُشكل عجينة متجانسة.
- تغطية العجينة وتركها جانبًا لمدة ربع ساعة.
- تقسيم العجينة إلى كرات بالحجم المناسب.
- فرد كل كرة على شكل دائري (رغيف).
- رص أرغفة الخبز في صينية الفرن التي تم تبطينها بورق الزبدة.
- إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنتفخ الأرغفة وتكتسب اللون الذهبي.
بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل خبز الشوفان بعدة وصفات سهلة مع المقادير كاملة، والتي تشمل خبز الشوفان بدون خميرة، خبز الشوفان بدون دقيق للتخسيس، بالإضافة إلى خبز الشوفان مع بذور الكتان لقيمة غذائية عالية.
