تبحث النساء كثيراً على طريقة عمل دجاج بالفرن، حيث تعتبر أكلة الدجاج بالفرن من أهم الأكلات اللذيذة التي يعشقها الجميع في الدول العربية وبلاد الشام لأنها ذات قيمة غذائية مرتفعة ومذاق رائع.
جدول المحتويات
طريقة عمل دجاج بالفرن مع البطاطس
أشهر طبق دجاج بالفرن هو طبق الدجاج مع البطاطس، وفيما يلي مكونات وطريقة عمل دجاج بالفرن:
مكونات عمل دجاج بالفرن مع البطاطس
لكي تقوم بتحضير دجاج بالفرن يجب عليك إحضار كافة المكونات الآتية:
- دجاجة
- 3 حبات بطاطس وسط.
- بصلة.
- 2 فص ثوم.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة كمون.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات تحضير دجاج بالفرن مع البطاطس
يمكنك الآن بسهولة تحضير دجاج بالفرن مع البطاطس عن طريق اتباع الآتي:
- في البداية يتم تقطيع البطاطس والطماطم إلى دوائر متساوية السمك، وتقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح، وهرس الثوم جيدًا.
- ثم يتم وضع عصير الليمون في وعاء مناسب وإضافة الثوم إليه مع زيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود.
- بعد ذلك يتم تتبيل الدجاجة في الخلطة السابقة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب الخلطة جيدًا.
- يتم وضع البطاطس وشرائح البصل والطماطم في صينية، ثم وضع الدجاجة فوقهم.
- ثم يتم تغليف الصينية بالألمونيوم، ثم وضعها داخل الفرن ورفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية.
- ثم يتم ترك الدجاج في الفرن حتى تمام النضج لمدة تصل إلى حوالي 75 دقيقة.
طريقة عمل دجاج بالفرن مع البصل
يمكن تحضير طبق رائع من الدجاج مع البصل بالطريقة التالية:
مقادير عمل دجاج بالفرن مع البصل
لعمل دجاج بالفرن مع البصل يرجى إحضار المقادير الآتية:
- دجاجة.
- 3 حبات كبيرة من البصل.
- 5 كوب ماء.
- 1/4 كوب زيت.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح.
خطوات تحضير دجاج بالفرن مع البصل
فيما يلي نستعرض لكم أسهل خطوات لتحضير دجاج بالفرن مع البصل:
- نقوم بتقطيع البصل إلى عدة شرائح، والدجاجة إلى 4 قطع بعد غسلها بالماء جيدًا.
- نضع شرائح البصل في وعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والزيت، ثم نقلب جميع المكونات معا.
- نضع الدجاجة في الخليط السابق ونتركها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- نقوم بتوزيع شرائح البصل في صينية مناسبة ثم نضع الدجاج عليها.
- نغطي الصينية باستخدام ورق الفويل، ثم نضعها في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.
- بعد مرور ساعة من وضع الدجاج بالفرن يتم إزالة ورق الفويل ثم إشعال شواية الفرن لكي يكتسب الدجاج لونا ذهبيا رائعا.
طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار
إليك عزيزي القارئ طريقة عمل دجاج بالفرن بالخضار:
مقادير عمل دجاج بالفرن مع الخضار
يمكنك عمل دجاج بالفرن مع الخضار عن طريق المقادير الآتية:
- 8 قطع أفخاذ دجاج أو 2 كيلو أفخاذ دجاج.
- 2 حبة من البصل الأحمر المقطع على شكل شرائح.
- 4 حبات من البندورة مقطعة.
- 1/2 كيلو بطاطس مقطعة طوليا.
- 5 ملاعق من زيت الزيتون.
- حبة من الفلفل الأحمر والأصفر المقطع إلى شرائح.
- كمية مناسبة من الأعشاب مثل الريحان، الزعتر، الشبت، الزعفران، الروزماري.
- حبة واحدة من الكوسا.
- رشة فلفل أسود.
- 1/2 حبة من البروكلي.
- 8 حبات ثوم.
خطوات تحضير دجاج بالفرن مع الخضار
لتحضير دجاج بالفرن مع الخضار يرجى اتباع الآتي:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200.
- رص البطاطس والبصل والبروكلي والفلفل والثوم والكوسا في الصينية المخصصة للتحميص.
- وضع 3 ملاعق من زيت الزيتون على الخضار مع التقليب.
- ترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- تقطيع أفخاذ الدجاج، ثم وضعها في وعاء مع الفلفل الأسود والأعشاب والكمية الباقية من زيت الزيتون.
- إخراج الصينية من الفرن، ثم رص الدجاج بين الخضار، ورص البندورة على الأطراف.
- إدخال الصينية في الفرن حتى ينضج الدجاج، مع العلم أنه يمكن إدخال سيخ أو شوكة في الدجاج للتأكد من نضج الدجاج، حيث يتغير لونه إلى اللون الوردي عند النضج.
طريقة عمل دجاج بالفرن منال العالم
أفضل وصفة لعمل الدجاج بالفرن هي وصفة الشيف منال العالم التالية:
مقادير عمل دجاج بالفرن منال العالم
الآن نستعرض لكم أبسط مقادير عمل دجاج بالفرن منال العالم:
- كيلو دجاج.
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة خل كبيرة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملح حسب الحاجة.
- ملعقة صلصة صويا كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة والبهار المشكل والأوريجانو
خطوات تحضير دجاج بالفرن منال العالم
منال العالم وضعت عدة خطوات بسيطة لكي يتم تحضير دجاج بالفرن نستعرضها لكم فيما يلي:
- نغسل الدجاج ونضعه في مصفاة حتى يتم تصفية الدجاج جيدً من السوائل الزائدة.
- نضع كافة المكونات في قدر عميق، ثم نقوم بتقليبه جيدًا.
- ندهن الدجاج من الداخل والخارج بالخليط السابق، ونضع كمية منه بين جلد الدجاج.
- نضع الدجاج في كيس محكم الغلق ثم نضعه داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- نسخن الفرن ونرفع درجة حرارته إلى 190 درجة مئوية.
- نضع الدجاج في وعاء أو صينية مخصصة للشوي داخل الفرن حتى النضج.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق
أفضل طريقة لشوي الفراخ في الفرن دون سلقها هي الطريقة التالية:
مقادير شوي الدجاج بالفرن بدون سلق
بكل سهولة يمكنك شوي الدجاج بالفرن بدون سلق عن طريق المقادير الآتية:
- دجاجة كاملة.
- 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة من أي زيت نباتي.
- 6 فصوص ثوم.
- عصير ليمون.
- 4 ملاعق من الطماطم المهروسة أو معجون الطماطم.
- 4 ملاعق من صلصة الصويا.
- 2 ملعقة من الباربكيو صوص.
- 2 ملعقة مايونيز.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من القرنفل.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب من الزبادي.
خطوات شوي الدجاج بالفرن بدون سلق
يمكنك شوي الدجاج بالفرن بدون سلق بكل سهولة عن طريق الآتي:
- تدهن الدجاجة بالفلفل الأسود والملح وباقي أنواع التوابل.
- يتم خلط جميع المكونات معا لعمل تتبيلة الدجاجة.
- توضع التتبيلة بين جلد الدجاجة ولحمها.
- تترك الدجاجة بضع ساعات لكي تمتص الخلطة جيدًا.
- توضع الدجاجة داخل الفرن حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
وفي الختام نكون ذكرنا لكم طريقة عمل دجاج بالفرن وأيضًا ذكرنا لكم طريقة شوي الدجاج بالفرن دون السلق، والعديد من الطرق الخاصة بعمل دجاج بالفرن، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
