طريقة عمل هاش براون حيث تعتبر بطاطس هاش بروان من أكثر الأكلات والوجبات انتشارًا في المطبخ الأمريكي وكذلك أكثر طلبًا سواء كان ذلك من الكبار أو الصغار وذلك لمذاقها الجيد وطعمها الرائع كما أن تصلح لجميع الأوقات ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل هاش براون
بطاطس الهاش براون من أكثر الوجبات السريعة والسهلة والتي تحتوي على مكونات غير مكلفة، ونتعرف على مقادير وطريقة عمل هاش براون فيما يلي:
مقادير عمل هاش براون
يمكن عمل بطاطس الهاش براون اللذيذة وذات المذاق الجيد ببعض المقادير البسيطة وهي:
- ٥٠٠ جرام بطاطس مقطعة شرائح.
- حبة بصل ذات حجم كبير.
- بيضة مخفوقة.
- كوب دقيق.
- ١/٢ كوب جبن موتزريلا.
- ١/٢ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملح حسب الحاجة.
- ٢ كوب من الزيت النباتي.
خطوات تحضير هاش براون
إليكم طريقة عمل هاش براون السريعة والبسيطة وهي:
- تقشير البطاطس ووضعها في مقدار من الماء على نار متوسطة ونضع ملعقة من الملح عليها وتركها لمدة ١٠ دقائق إلى أن يتم سلقها ثم تصفيتها وتركها حتى تبرد.
- ابشري البطاطس ثم أضيفي إليها البصل، والفلفل الأسود، والملح، والجبن، مع خلطها حتى تتجانس.
- قومي بتبطين صينية بورق الزبدة ثم شكلي البطاطس على هيئة أقراص وضعيها في الصينية ثم غطيها وقومي بإدخالها الفريزر وذلك لمدة ساعة إلى أن تتماسك.
- تسخين الزيت على نار درجة حرارتها متوسطة.
- إخراج البطاطس من الفريزر ثم غمس البطاطس في البيض والدقيق وقليها في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي البطاطس وضعيها على ورق مطبخ حتى يتم تصفية الزيت الزائد ثم تقدم ساخنة.
طريقة عمل هاش براون ماكدونالدز
الطريقة التي يتم بها تحضير بطاطس هاش براون من ماكدونالدز تتميز بأنها سهلة وسريعة، ونعرضها لكم فيما يلي:
مقادير عمل هاش براون ماكدونالدز
يمكن تحضير بطاطس هاش براون بِالمقادير الآتية:
- ٦ حبة من البطاطس ذات حجم كبير.
- ملعقة بصل بودرة كبيرة.
- بيضة مخفوقة.
- ١/٣ كوب من الدقيق المنخول.
- ١/٤ ملعقة ملح صغيرة.
- ١/٤ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة نشا كبيرة.
- زيت للقلي.
- ملعقة زبدة كبيرة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل ستيك لحم
خطوات تحضير هاش براون ماكدونالدز
تحتاج السيدات إلى تغيير الأطباق من وقت لآخر لذلك جربي طريقة عمل هاش براون من ماكدونالدز فيما يلي:
- نقوم ببشر البطاطس ووضعها في إناء به ماء ساقع مع تركها لمدة تتراوح ما بين ساعة: ساعتين.
- إحضار إناء ونضع به مقدار من الماء ثم نضيف القليل من الملح و٢ ملعقة سكر.
- ننتظر الماء إلى أن يغلي ثم نقوم بوضع البطاطس به وتركها على النار لمدة ٤ دقائق.
- تصفية البطاطس من الماء جيدًا وتركها لتبرد.
- تتبل البطاطس بالملح، والدقيق، والفلفل، والبصل، والنشا، والبيض، والزبدة، والبصل البودرة.
- نشكل البطاطس على هيئة دوائر مع الضغط عليها حتى تتماسك.
- تسخين زيت غزير ووضع به كرات البطاطس حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي وذلك في مدة تتراوح ما بين ٦: ٨ دقائق.
- إخراجها من الزيت وتصفيتها جيدًا قم تقديمها مع صوص الكاتشب.
طريقة عمل هاش براون صحي
يعتبر الهاش براون من الأكلات الشائعة في المطبخ الأميركي ويرغب في تحضيرها الكثير فهي تحتوي على مكونات صحية ومفيدة للجسم ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها في الآتي:
مقادير عمل هاش براون صحي
بطاطس هاش براون مقاديرها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي:
- ١/٢ كيلو من البطاطس.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- بيضة.
- كوب دقيق.
- ١/٢ كوب من الجبنة الرومي مبشور.
- ١/٢ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
شاهد أيضًا: أفضل طريقة عمل صدور الدجاج
خطوات تحضير هاش براون صحي
لمعرفة طريقة عمل هاش براون تابعي النقاط التالية:
- نقشر البطاطس ونقوم بسلقها في إناء به مقدار من الماء يكفي للسلق ثم نضع ملعقة الملح ونتركها على النار لمدة ١٠ دقائق.
- ترك البطاطس إلى أن تبرد.
- نقوم ببشر البطاطس ونضع عليها الجبنة الرومي، الملح، الفلفل الأسود، والبصل ونخلطهم جيدًا إلى أن يتجانسوا.
- نشكل الخليط السابق على شكل كرات ونضعها في الفريزر لمدة ساعة.
- إخراج الكرات من الفريزر ونقوم بغمسها في الدقيق إلى أن تتغطى بشكل كلي.
- نخفق البيضة مع فلفل أسود وملح.
- نغمس الكرات في البيضة ونقوم بِتقليبها في زيت وفير إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- نخرجها على ورق مطبخ لكي يتم تصفيتها من الزيت وتقدم ساخنة.
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل هاش براون وهي الأكلة المنتشرة في المطبخ الأمريكي بكل سرعة وسهولة وتعرفنا كذلك على مقاديرها وخطوات تحضيرها من ماكدونالدز بالإضافة لِبطاطس الهاش براون التي يتم عملها بمقادير صحية.
