طريقة عمل سينابون في المنزل من الوصفات البسيطة لكن يتوجب الالتزام بالكثير من الخطوات حتى تحصل على أفضل طعم مثل سينابون المحلات الرائع، السينابون هو الاسم الأصلي لهذا الحلى الرائع وهو يعود أصله إلى سويسرا واشتهر بهذا الاسم بسبب انتشار مطعم سينابون الأمريكي في جميع أنحاء العالم، هذا الحلى يتكون من مخبوزات هشة غنية بمكونات مغذية منها القرقة التي تعطي العجين مذاق ورائحة ممتازة.
طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور
طريقة عمل سينابون الاصلي مثل محل سينابون لا تختلف كثيرًا عن الطرق المنتشرة وإليكم المقادير وطريقة عمل سينابون الأصلي.
مقادير عمل السينابون الاصلي بالصور
مقادير طريقة عمل سينابون الأصلي بطبيعتها مغذية ومفيدة للإنسان جدًا فهي تحتوي علي الكثير من الفايتمينات والاملاح والكالسيوم وهي كالتالي:
- 500 جرام من الدقيق.
- بيضة.
- 250 مل حليب.
- 40 جرام من الخميرة الفورية.
- معلقة من الملح.
- 80 جرام من السكر.
- 50 جرام زبدة نيوزيلاندي.
خطوات عمل السينابون الاصلي بالصور
بعد التأكد من توافر مقادير طريقة عمل سينابون الاًصلي يمكننا الانتقال الان إلي خطوات التحضير وعلينا اتباعها بعناية للإتمام الوصفة كم يلي:
- يتم خلط جميع المكونات الجافة أولًا بشكل جيد.
- يضاف السوائل إلى المكونات الجافة.
- يتم عجن المكونات لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تترك العجينة لتختمر نصف ساعة.
- يتم فرد العجينة بالنشابة.
- قومي بدهن سطح العجينة بالزبدة جيدًا.
- أحضري نصف كوب من السكر البني ونصف كوب من القرفة واخلطيهم جيدًا ثم قومي بتوزيعها على العجينة.
- قم بلف العجينة رول وقطعها بالتساوي وتوضع فى صينية مدهونة مع مراعاة ترك مسافة بينهم في الرص.
- تترك العجينة لتختمر مرة أخرى نصف ساعة.
- توضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة
- تخرج من الفرن بعد أن تحصل على اللون الذهبي ويوضع عليها الصوص المفضل لديك.
طريقة عمل سينابون بالقرفة
طعم القرفة هو الطعم الأساسي للسينابون والمأخوذ من كلمة سينابون التي تعنى القرفة باللغة الإنجليزية وإليكم طريقة عمل سينابون بالقرفة.
مقادير عمل سينابون بالقرفة
هذه المكونات هي الأساسية المطلوبة في طريقة عمل سينابون بالقرفة، ولكن علينا التأكد من توفرها بعناية قبل البدء في خطوات التحضير:
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من القرفة.
- كيس خميرة فورية.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة ملح.
خطوات عمل سينابون بالقرفة
طريقة عمل سينابون بحشو القرفة من الطرق الاساسية للتحضير ولكن هناك من يستبدلها بمكونات أخرى لتغير الطعم، خطوات تحضير السينابون بالقرفة:
- نقوم الدقيق مع نصف كوب من السكر ورشة من الملح وكيس الخميرة في العجان الكهربائي أو إناء عميق.
- نمزج المكونات الجافة.
- نضيف نصف كوب من الزبدة وكوب لبن دافئ ومعلقة الفانيليا والبيضة إلى باقي المكونات.
- نعجن المكونات لمدة 15 دقيقة بالعجان الكهربائي.
- تترك لتختمر حتى يزداد الحجم.
- تفرد العجينة ويدهن سطحها بنصف كوب من الزبدة.
- نخلط القرفة مع نصف كوب السكر ونقوم وضعها فوق الزبدة حتى تلتصق بالعجينة.
- تلف العجينة رول أسطواني.
- تقطع العجين وترص في صينية وتترك لتختمر ويتضاعف حجم القطع.
- تخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 حتى 25 دقيقة لتأخذ لو ذهبي.
- يضاف الصوص إلى السينابون بعد خروجه من الفرن ويقدم دافئ للاستمتاع بالمذاق الرائع.
طريقة عمل صوص السينابون
صوص السينابون يعد في حد ذاته اساسي في كل طريقة عمل سينابون حتي لو اتلفت بعض المقادير الأخرى ولهذا سنبين لكم المكونات اللازمة لعمله وبالطبع مع شرح طريقة التحضير.
مقادير عمل صوص السينابون
قبل الشروع في اعداد صوص السينابون المهم في طريقة عمل سينابون شهي ولذيذ، علينا التاكد من توافر بعد المقادير وهي كما يلي:
- 2 كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب جبنة كيري.
- رشة فانيليا.
خطوات عمل صوص السينابون
بعد تجهيز جميع مكونات الصوص نحتاج إلى خلاط كهربائي بعد تجهيز كافة المقادير السالف ذكرها بعناية ونتبع الخطوات الاتية:
- نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطهم لمدة 3-5د دقائق.
- يمكن تخفيف الصوص بوضع قليل من الحليب.
- يوضع الصوص على السينابون وهو ساخن بعد خروجه من الفرن مباشرة.
أقرا ايضا : أفضل طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في البيت
اسهل طريقة لعمل السينابون
طريقة عمل سينابون بأسهل الخطوات وأبسط المقادير يجب الالتزام بالمقادير وخطوات عمل العجينة لتحصل على الطعم المطلوب للسينابون.
مقادير اسهل طريقة لعمل السينابون
هذه المكونات من أبسط المكونات المتواجدة في المطبخ اللازمة في طريقة عمل سينابون بعجينة هشة وذات مذاق رائع للسينابون فاتبعوا المقادير:
- كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب دافئ.
- 2 كوب الزبدة سائلة.
- 2 بيضة.
- 3 معالق من القرفة.
- 3 معالق كاكاو خام.
- كيس خميرة بودرة.
- معلقة فانيليا سائلة.
خطوات عمل اسهل السينابون
طريقة عمل سينابون سهلة وسريعة في المنزل أو لعمل مشروع من خلال المنزل والبيع أون لاين من خلال مواقع السوشيال ميديا.
- أضف الدقيق وكوب من السكر كوب من الزبدة وكوب لبن دافئ ومعلقة الفانيليا والبيض والخميرة في العجان الكهربائي.
- نشعل العجان الكهربائي حتى نحصل على ملمس ناعم للعجينة ولمدة لا تقل عن 15 دقيقة
- تختمر العجينة لمدة لا تقل عن ساعة ليتضاعف حجمها.
- تفرد عجينة السينابون ويرش الدقيق ليساعد على الفرد بسهولة وتوزع الزبدة فوق العجينة.
- تمزج القرفة مع كوب السكر وترش فوق الزبدة ويضغط عليها بكف اليد حتى تتماسك في العجينة.
- تلف العجينة جيدًا وتقطع ثم توضع في صينية مدهونة بالزبدة وتختمر مرة ثانية ليتضاعف حجمها.
- تدخل الصينية فى فرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتحصل على لون جيد.
- يتم استخدام صوص السينابون بعد الخروج من الفرن للحصول على سينابون قطني.
طريقة عمل السينابون مروة الشافعي
يمكنك إتباع طريقة عمل سينابون رائع من وصفات الشيف المعروفة مروة الشافعي، وإليكم المقادير الخاصة بوصفتها وطريقة عمل سينابون ممتاز.
مقادير عمل السينابون مروة الشافعي
قدمت إلينا الشيف مروة الشافعي مقادير وطريقة عمل سينابون رول مضبوطة وسهلة جدًا وهي كالآتي:
- 4 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- كوب من اللبن.
- كوب سكر.
- كوب زبدة.
- 2 ملعقة قرفة.
- 2 ملعقة كاكاو.
- معلقة فانيليا.
- رشة ملح.
- كيس خميرة فورية.
خطوات عمل السينابون مروة الشافعي
نجهز طبق كبير أو يمكن استخدام العجان الكهربائي للعجن بسهولة ثم نتبع الخطوات التالية في طريقة عمل سينابون بطريقة مروة الشافعي:
- يذاب نصف كوب سكر مع اللبن الدافئ ويضاف له الخميرة تمزج جيدًا وتترك قليلا حتى يختمر ويكون رغوة.
- في إناء عميق يتم خلط البيض والزبدة والفانيلا والملح مع خليط اللبن والخميرة.
- يسكب الدقيق بالتدريج أثناء العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة ناعمة.
- تترك ساعة للاختمار في مكان دافئ.
- تفرد العجينة بعد ذلك على شكل مستطيل ويستخدم رش الدقيق لعدم الالتصاق على السطح.
- تدهن العجينة بالزبدة المذابة ويوضع عليها خليط القرفة والكاكاو والسكر
- تلف العجينة رول وتقطع حسب الرغبة.
- في صينية مدهونة بالزيت توضع قطع السينابون على مسافات متباعدة لأنها سوف تختمر مرة أخرى لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
- توضع في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة ربع ساعة مع متابعة السواء للحصول على اللون الأصفر لوجه وقاع العجينة.
- يسكب الصوص على السينابون بعد خروجه من الفرن على الفور.
سينابون رول طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة
طريقة عمل سينابون بالشوكولاتة لمحبي طعم الشكولاتة وتغير نكهة القرفة مع تغير بسيط في المقادير كما سنذكرها لكم في السطور القادمة.
مقادير عمل سينابون بالشوكولاتة
تعد مكونات طريقة عمل سينابون بالشكولاتة سهلة ولا تختلف عن المقادير المعتادة لهذه الوصفة بشكل عمومي وسنوضحها لكم كما يلي:
- مقدار الكيلو من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف لتر حليب.
- 2 كوب الشوكولاتة المبشورة.
- 2 معلقة كاكاو خام.
- معلقة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- كيس من الخميرة الفورية.
- كوب من السكر.
- كوب زبدة للحلويات.
خطوات عمل سينابون بالشوكولاتة
طريقة عمل سينابون بحشو الشوكولاتة بدلًا من القرفة لعشاق الشكولاتة بالخطوات المبسطة ستحبيها لسهولتها ولروعة الوصفة:
- قومي بإضافة الدقيق والبيض والفانيليا ورشة الملح والخميرة وكوب من السكر ونصف كوب من الزبدة والكاكاو الخام.
- يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلين على القوام المناسب للعجينة.
- قومي بعجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- تترك عجينة السينابون لتختمر ليزداد حجمها إلى الضعف.
- ثم قومي بفرد العجينة ووضع باقي الزبدة على سطح العجينة.
- توضع الشوكولاتة المبشورة وتغطي سطح العجينة ويمكن إضافة ملعقتين من الكاكاو لتعزيز الطعم.
- ثم تلف العجينة جيدًا حتى لا تخرج منها الشكولاتة.
- تقطع عجينة السينابون إلى قطع متساوية وتترك.
- ترص قطع السينابون على ورق الزبدة ويترك العجينة لتختمر حتى تتضاعف في الحجم.
- توضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة
- يجب أن تحصل على اللون الذهبي ويوضع عليها صوص الشوكولاتة لتعزيز الطعم.
طريقة عمل السينابون بدون بيض
بعض الأشخاص يعانون من حساسية من البيض ويمكن إعداد طريقة عمل سينابون بدون بيض عوضاً عن الطريق التقليدية، كما نوضح هذه الطريقة كما في الخطوات الموضحة في السطور القادمة.
أقرا أيضا : أسرع طريقة عمل قهوة اللوز
مقادير عمل السينابون بدون بيض
كما مبين من العنوان فإنه يمكن استبعاد البيض في طريقة عمل سينابون بدون بيض لمن يعانون من الحساسية ضد البيض أو من لا يحبذونه في وجباتهم والمقادير كما يلي:
- 4 كوب دقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبادي.
- كوب سكر.
- كوب زبدة المذابة.
- 4 ملعقة قرفة.
- معلقة صغيرة بيكنج باودر.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
خطوات عمل السينابون بدون بيض
ط عمل سينابون بدون بيض مع الحفاظ على المذاق بدون اختلاف الطعم الأساسي للسينابون في مجمل الامر ولكن كما نعلم هناك من لديهم حساسية تجاه البيض فكيف يحرمون من طعم السينابون الرائع.
- تخلط الخميرة مع الحليب الدافئ ونصف كوب من السكر وتختمر حتى تكون رغوة.
- يتم مزج الدقيق والبيكنج باودر ورشة من الملح ونصف كوب من الزبدة المذابة وكوب الزبادي.
- يضاف خليط الخميرة واللبن إلى باقي المكونات ويستمر العجن لمدة نصف ساعة حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة وناعمة.
- تختمر العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتستمر عملية الاختمار من ساعة حتى ساعتين.
- تفرد العجينة على دقيق مرشوش لمنع التصاقها على السطح.
- توزع على العجينة الزبدة المذابة بشكل كامل.
- قومي بعمل خليط من القرفة والسكر ويتم توزيعهم على سطح العجينة حتى تلتصق بالزبدة.
- تلف العجينة رول وتستخدم الخيط في التقطيع إلي أجزاء متساوية.
- تترك العجينة حتى تختمر بعد التقطيع مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
- تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
- يجب أن تحصل على اللون الأصفر الذهبي.
يقدم السينابون بعد خروجه من الفرن وإضافة الصوص له وهو دافئ وتفوح منه رائحة الخبز مع القرفة التي تشهي للأكل، فهى من الوصفات الجميلة التي يمكن تعلمها بسهولة وصنعها في المنزل، وهكذا يا اصدقائي نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا هذا، ودمتم بخير وسعادة وإلي لقاء اخر ومقال جديد.
