قد يرغب البعض في معرفة طريقة عمل غريبة بشكل سهل وبمذاق شهي، حيث نجد أنها تعد من أشهر أنواع الحلويات الشرقية والتي يفضل العديد من الأفراد تناولها في الأعياد، كما أنها تتميز بالقوام الهش والناعم، ولذلك سنستعرض في هذا المقال طريقة عمل غريبة ناعمة ولذيذة.
جدول المحتويات
ما هي مقادير عمل الغريبة؟
يمكن عمل الغريبة باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل، حيث يمكن التعرف على مقادير الأساسية واللازمة لعمل الغريبة بشكل لذيذ من خلال الآتي:
- الدقيق.
- السمنة.
- ملح.
- بياض البيض.
- السكر.
- مكسرات متنوعة حسب الرغبة.
طريقة عمل غريبة ناعمة
تعتبر الغريبة من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص ويرجع ذلك إلى مذاقها الهش واللذيذ، ولذلك سنستعرض كيفية عمل الغريبة الناعمة بشكل بسيط وبمكونات سهلة كالآتي:
مقادير عمل غريبة ناعمة
إليك قائمة بأهم المكونات الأساسية لعمل غريبة ناعمة ولذيذة:
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بياض بيضة.
- كوب من السكر البودرة.
- فستق حسب الرغبة.
خطوات تحضير غريبة ناعمة
يمكن التعرف على طريقة عمل غريبة ناعمة وتحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع السمنة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج لونه أصفر.
- من ثم يتم وضع بياض البيضة في الخلاط ونضرب الخليط بشكل كافي.
- بعدها يتم إضافة الدقيق الأبيض والملح ونضرب الخليط لعدة دقائق حتى نصل إلى القوام العجين المتجانس.
- بعد ذلك يتم ترك العجين لمدة ساعة.
- من ثم نقوم بعمل كرات من العجينة ونضيف الفستق داخل الكرة ويتم وضع الكرات على الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة.
- من المهم أن يبقى لون الكرات أبيض كما هو، وبعدها يتم إخراج الغريبة ووضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.
كيف اعمل غريبة العيد؟
يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل غريبة العيد، حيث نجد أنها تعتبر من الحلويات المعروفة والتي لا غنى عنها في مواسم الأعياد، ويظهر ذلك من خلال الآتي:
مقادير عمل غريبة العيد
يمكن تجهيز عدة مكونات مهمة وبسيطة لعمل غريبة العيد كالآتي:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق.
- كوبان من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز حسب الرغبة.
خطوات تحضير غريبة العيد
يمكن الاطلاع على طريقة عمل غريبة العيد من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم وضع السمنة في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق، ومن ثم يتم وضع السكر البودرة مع الخلط المستمر.
- بعدها يتم إضافة الدقيق والملح والفانيليا في الخلاط ويتم ضرب الخليط حتى نحصل على قوام العجينة المتماسك.
- بعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.
- من ثم نبدأ في تشكيل العجينة لعدة قطع دائرية صغيرة ويتم وضعها على الصينية داخل الفرن بعد ضبط درجة الحرارة على 160 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وننتظر حتى تبرد وبعدها تقدم.
هل يمكن عمل الغريبة بالزيت؟
نعم، يمكن تحضير الغريبة باستعمال الزيت النباتي حتى نحصل على الغريبة ناعمة ولذيذة، ولذلك سنستعرض طريقة عمل غريبة بالزيت من خلال الآتي:
مقادير عمل غريبة بالزيت
إليك قائمة بالمكونات اللازمة لعمل الغريبة بالزيت:
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوبان من الزيت النباتي.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من اللوز حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل لحمة الراس
خطوات تحضير غريبة بالزيت
يمكن تحضير الغريبة بالزيت بكل سهولة من خلال اتباع عدة خطوات مهمة كالآتي:
- حيث نبدأ بخلط الزيت مع السكر لفترة من الوقت حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم يتم إضافة الدقيق وعجنه مع المكونات حتى نصل إلى القوام المتجانس.
- من ثم يتم تشكيل عدة كرات دائرية من العجينة ووضع اللوز داخل كل كرة.
- بعدها يتم وضع الكرات في الفرن وضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة، وبعد ذلك تقدم الغريبة.
طريقة عمل غريبة هشة
حيث نجد أنه يفضل الكثيرون تناولها هشة وناعمة، ولذلك سنستعرض طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة بشكل بسيط من خلال الآتي:
مقادير عمل غريبة هشة
يمكن عمل الغريبة هشة ولذيذة بعدة مكونات بسيطة كما يلي:
- كوب من السمنة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان من الفستق أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
خطوات تحضير غريبة هشة
يمكن تحضير الغريبة بقوام هش ولذيذ من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب أن ينخل الدقيق الأبيض بشكل جيد.
- من ثم يتم وضع السمنة وخلطها باستخدام الخلاط اليدوي لفترة من الوقت.
- ثم يتم إضافة السكر مع التقليب المستمر ويضاف بعدها الدقيق بعد نخله بشكل تدريجي مع التقليب الدائم حتى نصل إلى قوام العجينة المتجانس.
- بعد ذلك تترك العجينة لمدة ساعتين داخل الثلاجة حتى ترتاح.
- ثم نبدأ في تشكيل قطع دائرية صغيرة ويضاف الفستق داخل الكرات.
- يتم وضع الكرات على الصينية داخل الفرن لمدة 5 دقائق في الجزء الأسفل من الفرن ثم يتم رفعها لأعلى لمدة دقيقتين حتى نحصل على اللون الذهبي ويتم إخراجها ومن ثم تقدم.
شاهد أيضًا: أسرع طريقة عمل جلي بالخطوات
في الختام نكون قد ذكرنا طريقة عمل غريبة ناعمة والمكونات اللازمة لتحضير الغريبة، وأيضًا طريقة تحضير غريبة العيد وكيفية عملها بالزيت وطريقة تحضير الغريبة الهشة واللذيذة.
