طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت، حيث تعد البسبوسة من أفضل وأشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع خاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها من خلال إضافة المكسرات أو القشدة على الوجه لتعزيز المذاق، وفيما يلي نتعرف بالتفصيل على طريقة ومكونات تحضير البسبوسة باستخدام الزبادي.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
البسبوسة من أشهى أنواع الحلويات التي تمنح للسفرة طابع خاص خاصة مع اقتراب حلول شهر الرمضان المبارك والتفكير دائمًا في تحضير حلى سهل ولذيذ للأطفال والعزومات، وفيما يلي نقدم مقادير البسبوسة وطريقة تحضيرها:-
مقادير البسبوسة بالزبادي
تتمثل مقادير البسبوسة فيما يلي:-
- ربع كوب من الزبدة أو السمن.
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب واحد من جوز الهند المجروش.
- كوب من حليب جوز الهند.
- علبة من اللبن المكثف.
- علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيلا.
- ربع كوب من المكسرات المجروشة.
- جوز هند مبشور للتزيين.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كنافة بخطوات سريعة
مكونات تحضير الشربات
فيما يلي مكونات تحضير الشربات:-
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة من الفانيلا.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
يتم عمل البسبوسة الشرقي من خلال تلك الخطوات البسيطة:-
- يتم خلط كلاً من دقيق السميد وجوز الهند المجروس، والزبادي مع بعضهم البعض في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة كل من الزبدة، حليب جوز الهند، واللبن المكثف والخلط جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- إضافة الفانيلا، البيكنج بودر، وبشر الليمون، ثم الخلط مجددًا.
- يتم سكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- إدخالها فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تكتسب اللون الذهبي الرائع.
- البدء في تحضير الشربات، من خلال وضع الماء والسكر في إناء عميق على النار.
- إضافة عصير الليمون عندما يبدأ الخليط في الغليان.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق حتى يكتسب القوام الثقيل إلى حد ما.
- يتم سكب الشربات على البسبوسة وهو ساخن، وبالهنا والعافية.
طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والطحينة
كما يمكن تحضير البسبوسة بطريقة أخرى سهلة من خلال إضافة القشدة والطحينة، وفيما يلي المقادير والخطوات:-
مقادير البسبوسة بالقشدة والطحينة
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- كوب من القشدة.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- كوب من الشربات.
طريقة التحضير البسبوسة بالقشدة والطحينة
- يتم خلط دقيق السميد والزبادي والسكر جيدًا.
- ثم إضافة البيكنج بودر، والزيت، وجوز الهند، والفانيلا، والخلط مجددًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- يتم دهن صينية بالطحينة وسكب نصف مقدار خليط البسبوسة.
- ثم نضع القشدة في المنتصف ونوزعها جيدًا، وبعدها يتن سكب باقي كمية البسبوسة.
- يتم وضعها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريبًا على الرف الأوسط على درجة 180.
- يتم إخراجها من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي، وسكب الشربات عليها وهي ساخنة، وبالهنا.
بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير في البيت ، كما قدمنا طريقة أخرى لعمل البسبوسة اللذيذة بالطحينة والقشدة بمقادير بسيطة متوفرة في كل منزل.
