طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل من الوصفات التي يزداد عليها البحث من قبل ربات البيوت اللاتي يرغبن في إعداد مقبلات لذيذة بتكاليف أقل مع ضمان جودتها ونظافتها، وفيما يلي نقدم أسهل طريقة يمكن من خلالها تحضير الخيار المخلل السريع في البيت والنتيجة ولا أروع من ذلك.
طريقة عمل مخلل الخيار
مخلل الخيار من أكثر أنواع المخللات التي يفضلها الكثيرون ويرجع ذلك إلى مذاقه اللذيذ وسرعة تحضيره أيضًا، وفيما يلي الطريقة خطوة بخطوة:-
مقادير مخلل الخيار
- كوب من الماء المغلي الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف كيلو من الخيار مقطع شرائح دائرية.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
- عدد 2 فص ثوم مقطع صغير.
- فلفل رومي أو بصل أخضر مقطع (حسب الرغبة).
طريقة عمل مخلل الخيار
يتم تحضير مخلل الخيار بالطريقة الآتية:-
- يتم خلط الماء الدافئ، السكر، الملح، والخل في وعاء نظيف مع التقليب جيدًا حتى تتداخل المكونات ويختفي الملح والسكر تمامًا.
- يتم إضافة شرائح الخيار والبصل والفلفل الرومي.
- ثم يتم إضافة قطع الثوم، وتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- غلق الوعاء جيدًا وتركه جانبًا أو في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام ليصبح جاهزًا على الأكل، وبالهنا والعافية.
اقرأ أيضًا: سلطة المعكرونة بأسهل طريقة
طريقة عمل مخلل الخيار السريع في المنزل
كما يوجد طريقة أخرى لتحضير الخيار المخلل السريع في البيت، والتي تتمثل فيما يلي:-
مقادير طريقة عمل مخلل الخيار السريع
- نصف كيلو من الخيار الطازج.
- ملعقتان من ملح الطعام.
- نصف كوب خل.
- كوبان من الماء الدافئ.
- زعتر مجفف.
- فلفل حار كامل أو شرائح.
- شرائح من الثوم.
طريقة عمل مخلل الخيار السريع
- يتم نقع شرائح الخيار في مكعبات الثلج لمدة نصف ساعة.
- في وعاء نضيف يتم مزج الماء، الملح، الخل، والثوم.
- إضافة شرائح الخيار إلى المحلول الذي تم إعداده.
- ثم إضافة الفلفل الحار والزعتر المجفف.
- تقليب كافة المكونات جيدًا، وتغطية الوعاء جيدًا.
- تركه جانبًا لمدة يومين فقط ليكون الخيار المخلل جاهز، يمكن تقديمه إلى جانب الأطباق الرئيسية، وبالهنا.
بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة عمل مخلل الخيار السريع في البيت بسهولة وبدون تكاليف باهظة مع ضمان جودته ونظافته، حيث أن المخللات من أفضل أنواع المقبلات التي يعشقها الجميع وتفتح الشهية على تناول الطعام.
