طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تعتبر هذه الوصفة لا تخلو من أي بيت وكل بيت يعدها بطريقة مختلفة، وتبحث كثير من السيدات عن طريق الإنترنت على أحسن طريقة لعملها بسهولة في المنزل، ففي من يضع عليها الفلفل الألوان ومن لا يضعه عليها وطريقة تحتاج إلى البيض وغيرها من الطرق التي سنتحدث عنها في هذا المقال الآتي.
جدول المحتويات
طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة كما يسمونها البعض فهي طريقة سهلة إذا اتبعنا المقادير والخطوات جيدا:
مقادير المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
سنحتاج إلى عدة مقادير أغلبها متوفر في المنزل وضعيها على طاولة المطبخ لكي تكون جاهزة للاستخدام وهي:
- كيس مكرونة أقلام.
- 5 ملاعق من الزيت.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 حبات من البصل المفروم.
- بهارات المشكلة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- فص ثوم مفروم.
- 1 طماطم مفرومة.
- 4 ملاعق من الصلصة.
- جبنة موزاريلا.
- ملعقتان من الزبدة
- 6 ملاعق من الزيت
- 6 ملاعق من الدقيق.
- 5 كوب من اللبن.
طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
بعد أن قمنا بتجهيز المقادير على طاولة المطبخ هيا بنا نبدأ عمل المكرونة بسهولة ومهارة عالية:
- نسلق المكرونة أولًا ونتركها.
- نأتي بوعاء ونضع فيه ملعقتين زيت ونضيف البصل واللحم مع التقليب حتى ينشف اللحم وبديل البصل.
- نضيف بعد ذلك الثوم وبعض البهارات والملح والفلفل ونقلب حتى يمتزج الخليط.
- في وعاء آخر نضع ملعقتان من الزيت ثم نضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع عليه الثوم ونقلبه.
- نضيف الطماطم وصلصة الطماطم وبعض من البهارات والملح والفلفل ونترك الصلصة تتسبك.
- نحضر البشاميل في وعاء بإضافة ملعقتان من الزبدة والحليب والدقيق والملح والفلفل ونقلبهم ونرفعهم على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح خليط البشاميل سميك.
- نأتي بصينية بايركس ونضع بداخلها نصف كمية البشاميل والقليل من الصلصة.
- ثم المكرونة ثم اللحمة ونقلبهم جيدًا.
- نضع الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه.
مكرونة بالبشاميل سهلة
يوجد الكثير من الطرق لإعداد المكرونة بالبشاميل ولكن الكثير يبحث عن طرق سريعة وجيدة للتحضير، وسوف أشرح لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل السريعة بالمقادير:
مقادير عمل مكرونة بالبشاميل سهلة
نجهز الورقة والقلم ونكتب هذه المقادير حتى لا ننسى أن نضع شئ على الوصفة ومن ثم نبدأ بتحضير الآتي:
- كيس مكرونة 500 جرام.
- نصف كيلو لحم.
- فلفل الوان مقطع قطع.
- 3 حبات بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات لحم.
- 5 ملاعق زيت.
- كيلو من اللبن.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة
لمعرفة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تتبعي الخطوات التالية وتنفيذها بدقة وعناية حتى نحصل على طعم مميز:
- نسلق المكرونة نصف التسوية
- نأتي بوعاء فيه الزيت والبصل ونرفعه على النار إلى أن يذبل البصل ننزل باللحم ونقلبه وننزل بالفلفل المقطع والملح والفلفل الأسود والبهارات ونترك اللحم حتى تمام النضج.
- في وعاء آخر نضيف الزبدة والدقيق ونضعه على النار ونقلب حتى يصفر الدقيق نغلق النار ونضع اللبن ونقلب بالمضرب حتى لا يتكتل البشاميل.
- نأتي بصينية بايركس ونضع نصف كمية البشاميل وعليها نصف كمية المكرونة، ثم نضع اللحم المعصج ثم نضع باقي المكرونة ونضع باقي البشاميل والجبن الموزاريلا وندخلها الفرن حتى احمرار الوجه.
أقرأ أيضا : طريقة عمل كيكة في البيت بخطوات بسيطة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف حسن
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف حسن تعد من أحلي وأسهل الطرق في عمل المكرونة بالبشاميل لأنه يستخدم مكونات من البيت.
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل للشيف حسن
نجهز المكونات وتستخدم المقادير المضبوطة ونحرص على اتباع الخطوات جيدًا، وسنحصل على نتيجة رائعة :
- نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة.
- ملح.
- 500 جرام من اللحمة المفرومة.
- عدد 1 بصلة مفرومة.
- فلفل أسود.
- جوز الطيب نسبة بسيطة.
- 2/1 كوب من الشوربة لتسوية اللحمة.
- مرقة بودرة.
- لتران من البشاميل المعد مسبقًا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- 250 جرام من الجبن الموتزاريلا.
- ملعقتان من السمن.
خطوات عمل المكرونة بالبشاميل للشيف حسن
يجب أن نتبع خطوات الطريقة الآتية لتحضير أجمل صينية مكرونة بالبشاميل على طريقة الشيف حسن:
- للعصاج نأتي بإناء نضيف فيه السمن والبصل ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركها حتى تنضج.
- نأتي بصينية نفرد بعض من البشاميل ثم المكرونة ثم اللحم ثم مكرونة مرة أخرى وباقي البشاميل وأخيرًا الجبنة.
- ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
لعمل مكرونة بشاميل بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة وما عليك إلا اتباع المقادير والطريقة جيدًا، وسوف تحصلين على صينية مكرونة شهية.
مقادير عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
مقادير مكرونة بالبشاميل بالفراخ لا تختلف كثيرًا عن اللحمة المفرومة فهو التغيير في نوع اللحوم وإليك سيدتي المقادير:
- 450 جرام من المكرونة القلم مسلوقة.
- 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة قطع.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بصلتان.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- 2 ملعقة من الزيت.
- 1000 مل من الماء.
- بهارات الفراخ.
- عدد ١ بيضة.
- كيس من الجبنة الموزاريلا.
- لتر من البشاميل معد مسبقًا.
خطوات عمل مكرونة بشاميل بالفراخ
بعد أن أحضرنا المقادير اللازمة لعمل مكرونة بشاميل بالفراخ عليك سيدتي باتباع الطريقة بعناية:
- في حلة نقطع البصل ونضع صدور الدجاج المقطعة شرائح و ملعقة كبيرة زيت حتى تأخذ صدور الدجاج الصدمة ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ ونقلبهم جيدًا ثم نهدي النار ونضع الفلفل الألوان مع تقليبهم ونتركها حتى تنضج.
- في صينية ندهنها بملعقة من الزيت عليها ملعقة من البشاميل ثم ضعي صف من المكرونة وعليها صدور الدجاج وقليل من البشاميل ثم نضع باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل ثم نضع الجبنة الموتزريلا على الوجه وضعيها في الفرن لمدة ساعة حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف هالة
تعتبر طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف هالة من أحسن طرق عمل المكرونة بالبشاميل، خاصة اللاتي لا يعرفون فن الطبخ، لذلك امشي على الخطوات التالية بدقة.
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل للشيف هالة
وضحت الشيف هالة في برنامجها التليفزيون عن بعض المقادير التي تحتاجها في عمل المكرونة البشاميل وهي كالآتي:
- كيس مكرونة قلم مسلوقة.
- لحمه مفرومه معصجة.
- معلقه كبيره صلصه.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات رشه قرفه.
- لتر لبن.
- كوب دقيق.
- بيضتان.
- كيلو من اللبن.
- مكعب زبدة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف هالة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف هالة خطوة بخطوة وتعرفي عزيزتي أن هذه الوصفة من أسهل طرق المكرونة البشاميل وهي:
- نعصج اللحمة بالبصل ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات ثم ضعي صلصه والثوم المفروم ونقلبهم مع بعض.
- نضع مكعب زبده واللبن في الحلة وعليها خلطة البشاميل ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط وينتج خليط كريمي.
- نضع البشاميل على المكرونة و نقسمها إلى نصفين.
- نضع طبقة من البشاميل في قالب الفرن وعليها نصف المكرونة وعليها اللحمة المعصجة وباقي المكرونة وأخيرًا طبقة البشاميل.
- نضع فوق المكرونة بيضتان و فلفل أسود.
- ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
لأن أغلب الفتيات والسيدات يفشلن في عمل البشاميل فبعض الشركات وضعت بشاميل جاهز للاستخدام دون فشل و سنتعرف على طريقة المكرونة بالبشاميل الجاهز دون أي فشل وإليك الطريقة والمقادير:
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
لابد من وجود هذه المقادير ولكن عليك أن تذهبي إلى السوبر ماركت لإحضار الناقص وإحضار كيس خلطة البشاميل الجاهز والمقادير اللازمة هي:
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة من الزيت.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مبشورة.
- فلفل أسود.
- 2/1 ملعقة من السبع بهارات.
- ملح.
- جزرة مبشورة.
- 1 طماطم مبشورة.
- فلفل مبشور.
- كيلو من اللبن.
- 1 كيس خلطة بشاميل جاهزة.
- 500 جرام مكرونة مسلوقة.
خطوات عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
وإليك سيدتي العزيزة هذه الطريقة من أسهل وأنجح طرق المكرونة بالبشاميل ولا يوجد بها أي خسائر أو فشل فقط اتبعي الطريقة كما هي:
- نضع السمن والزيت واللحم في إناء ويتم تقليله جيدًا.
- نضع عليه البصل والفلفل الأسود والبهارات والملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ننزل عليهم بالجزر والطماطم والفلفل ونتركه حتى تمام النضج.
- في إناء آخر نضع الخلطة واللبن ونقلب ونرفعهم على النار حتى الحصول على القوام المناسب.
- نأتي بصينية الفرن نضع نصف المكرونة وعليها البشاميل ثم اللحمة ثم باقي المكرونة ثم باقي البشاميل.
- وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور
المكرونة البشاميل من أشهر الأطباق التي تقدم في العزومات والأفراح ويرجع أصلها من اليونان وبعد ذلك انتشرت في العالم ولها طرق كثيرة هيا لنتعرف على طريقة منهم.
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل بالصور
نحتاج لهذه الوصفة عدة مقادير لعمل أروع مكرونة بالبشاميل وقد اعتمدت هذه الوصفة بمقادير مصورة لسهولة عملها وهي كالآتي:
- كيس مكرونة قلم مسلوق.
- ملح.
- نص كيلو لحم مفروم معصج مسبقًا.
- فلفل أسود
- قرفة مطحونة.
- 7 ملاعق دقيق.
- كيلو من اللبن.
- 7 ملاعق من الزبدة.
- جبن موتزريلا.
- بهارات متنوعة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور
ولقد أعددت لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور سهلة للغاية ولكن علينا أن تتبع المقادير جيدًا لتنج هذه الوصفة :
- في وعاء نضع الزبدة والدقيق ثم نقلب حتى يصفر الدقيق ننزل بمرقة الدجاج واللبن ونقلب جيدًا حتى لا يتكتل الدقيق.
- نضع على البشاميل الجبن الموتزريلا والملح والفلفل ونتركها جانبًا.
- نحضر صينية نضع فيها بعض من البشاميل ثم ننزل بنصف كمية المكرونة
- نضع كمية اللحم المعصج وقليل من الجبن نضع باقي المكرونة ونغطي الصينية بباقي كمية البشاميل وعليه باقي الجبن الموتزريلا.
- ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
المكرونة بالبشاميل يقولون البعض أن أصلها يوناني والبعض الآخر يقولون أن أصلها إيطالي ولكنها انتشرت في العالم، وأضافت مصر عليها بعض المكونات وابدعت في عملها.
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
سوف أقدم لكم طريقة مبتكرة للمكرونة البشاميل وذلك بعد التأكد من وجود هذه المقادير وهي:
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
- عدد بصلة مبشورة.
- فص ثوم.
- لتر من اللبن.
- فلفل أسود و ملح و زنجبيل.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- 3 ملاعق من السمنة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بيضة
خطوات عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
هذه الوصفة تحتوي على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالنشاط والحيوية وهي من الأكلات المحببة عند الأطفال وطريقة عملها في غاية السهولة إذا اتبعتي المقادير جيدًا.
- نحضر وعاء نضع فيه السمن والدقيق ونقلبه على النار حتى يصبح لونهم أصفر ثم ننزل عليهم بالحليب ونقلب حتى يغلط القوام.
- نعصج اللحمة بالطريقة المعتادة.
- نأتي بصينية مستطيلة ونضع نصف البشاميل وعليه المكرونة واللحمة ونقلبه جيدًا ثم ننزل بباقي البشاميل وعليه البيضة.
- ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
- وبالهنا والشفا.
وإلي هنا اكون قد اتممت مقالي لهذا اليوم متمنية من الله عز وجل أن ينول إعجابكم ورضاكم وإلي أن ألقاكم في مقال جديد ووصفة جديدة تضفي السعادة والرضا علي عائلتكم واحبابكم، وإلي لقاء جديد ودمتم بخير وسعادة.
ـ لمتابعة الصفحة الرسمية الخاصة بنا عبر فيس بوك: اضغط هنا ـ
