تتعدد أنواع الخس فيوجد منه الروماني والإيطالي والخس الأخضر، كما أنه من الخضروات الورقية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات، وهذه العناصر تساعد على دعم صحة الجسم بشكل عام، وتعزيز صحة العظام والأسنان والجهاز المناعي، وفيما يلي نتعرف على أشهر أنواعه وأبرز فوائده الصحية.
جدول المحتويات
ما هي أنواع الخس ؟
الخس هو نوع من النباتات الخضراء المستخدمة في الأغراض الغذائية، ويتواجد بعدة أشكال وأنواع مختلفة. ومن بين أنواع الخس الأكثر شيوعاً ما يلي:-
- الخس الروماني: يتميز بأوراقه الطويلة والضيقة، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
- الخس الأخضر: يتميز بأوراقه الخضراء العريضة والمسطحة، ويستخدم عادةً في صنع السلطات والسندويشات.
- الخس الإيطالي: يشبه الخس الروماني في شكله ولكنه أقل حجماً، ويستخدم عادةً في صنع السلطات والأطباق الإيطالية.
- الخس الإندونيسي: يتميز بأوراقه الصغيرة والمحدبة، ويستخدم عادةً في صنع السلطات والأطباق الآسيوية.
- الخس الأحمر: يتميز بأوراقه الحمراء الجميلة والناعمة، ويستخدم عادةً في صنع السلطات الملونة والجذابة.
- الخس البلجيكي: يتميز بأوراقه البيضاوية الشكل، وهو يستخدم عادةً في صنع السلطات والأطباق الأوروبية.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد عصير الملفوف
ما هي فوائد الخس الصحية؟
بعد التعرف على أشهر أنواع الخس ، نستعرض معًا أهم فوائده الصحية حيث يحتوي على العدد من الفيتامينات والعناصر الغذائية:-
- يحتوي الخس على نسبة عالية من الماء، مما يجعله من المصادر الجيدة لترطيب الجسم والوقاية من الجفاف.
- يحتوي الخس على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
- كما يحتوي الخس على فيتامينات مختلفة مثل فيتامين A و C و K و B6 وغيرها، وهذا يساعد على تعزيز صحة العينين والجلد والجهاز المناعي والعظام.
- يساعد تناول الخس على تعزيز صحة الجهاز العصبي والعضلات والعظام، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من المعادن المفيدة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
- يتميز الخس بأنه قليل السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله من الخيارات الغذائية الصحية لمن يرغبون في خفض وزنهم.
- كما ساعد تناول الخس على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والأمراض القلبية والأوعية الدموية، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: ما فوائد الشمندر الأحمر الصحية ؟
ما هي فوائد الخس للتخسيس؟
تتعدد أنواع الخس كما تتعدد فوائده أيضًا وتشمل الفعالية الكبيرة في إنقاص الوزن بطريقة آمنة، ويتضح ذلك من خلال ما يلي:-
- يعتبر الخس من الخضروات المنخفضة السعرات الحرارية مما يساعد في التخسيس بطريقة آمنة.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يسعون لخفض وزنهم.
- يمكن أن يساعد تناول الخس في الشعور بالشبع بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة ويساعد في التحكم في الوزن.
بذلك نكون تعرفنا على أشهر أنواع الخس ، كما تعرفنا أيضًا على أهم فوائده الصحية ، حيث يحتوي على الفيتامينات التي تحسن الصحة العامة، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والماء مما يجعل تناوله فعالاً في التخسيس وإنقاص الوزن بسهولة، لذلك ينصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي.
