طريقة عمل الكاسترد كما يحبه الأطفال والكبار سهولة تحضيره ولاعتباره طبق خفيف كتحلية أو بين الوجبات، كما يحتوي الكاسترد علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي نبحث عنها لأطفالنا علي وجه الخصوص، ولإضافة لمسة السعادة علي العائلة والبيت يسعى الكثير من ربات البيوت إلي التعرف علي طريقة تحضير الكاسترد، وفي هذا المقال سوف اشرح لكم طريقة عمل الكاسترد بعدة اساليب مختلفة.
جدول المحتويات
طريقة عمل الكاسترد بالحليب
سأشرح لكن في هذه الفقرة طريقة عمل الكاسترد بالحليب في المنزل وبمكونات متواضعة كم ايلي:
مقادير عمل الكاسترد بالحليب
قبل البدء في عمل الكاسترد بالحليب علينا التأكد من وجود المكونات التي نحتاجها لإعداده وهي كما يلي:
- اربعة ملاعق سكر كبيرة.
- ملعقة سائل الفانيليا.
- نصف كوب بودرة الكاسترد.
- قطع بسكويت حسب الحاجة.
- خمسة أكواب من الحليب.
خطوات عمل الكاسترد بالحليب
بعد أن اعددنا المكونات الخاصة بتحضير الكاسترد بالحليب، سوف نتبع الخطوات الاتية بدقة:
- نضع الحليب في وعاء على النار ونضيف له الكاسترد مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المتجانس.
- نضيف السكر والفانيليا مع التقليب جيداً حتي يثقل القوام.
- نوزع المزيج في كاسات التقديم حتي يبرد ثم نوزع البسكويت ونضعه بالبراد.
- يترك لمدة ساعتين ويقدم باردا بعد أن يتماسك.
أقرأ أيضا : طريقة عمل فرنش توست french toast
طريقة عمل الكاسترد منال العالم
طريقة عمل الكاسترد منال العالم من الطرق المتميزة في إعداد وصفة الكاسترد في البيت ومكوناتها أيضاً ليس مكلفة وإليكم الوصفة والمقادير:
مقادير عمل الكاسترد منال العالم
حددت وصفة منال العالم بعض المكونات الغير مرهقة في توفيرها وهي على النحو التالي:
- ثلاثة بيضات ” الصفار منفصل عن الزلال”.
- ربع كوب سكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان نشا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب نوتيلا أو هلام الشوكولاتة.
- قطع بسكويت حسب الرغبة.
- بعض الفاكهة أو حبات التوت.
خطوات عمل الكاسترد منال العالم
بعد التأكد من توافر المكونات التي ذكرناها من قبل سنتبع بعض الخطوات لعمل كاسترد منال العالم:
- نضع زلال البيض في وعاء مع السكر ونخفقه جيداً.
- نضع الخليط في إناء صغير داخل إناء كبير به بعض بالماء ونضعه على النار المتوسطة.
- نخفق باقي البيض مع الحليب ثم نضيفه للخليط الاول مع التقليب المستمر حتي يغلي.
- نضيف له النشا ونستمر في التقليب لعدة دقائق حتي يصل الخليط لدرجة التماسك المناسبة.
- واخيرا نضيف الفانيليا ونقلبها جيداً، ثم نترك الخليط يبرد قبل أن نضيف له معجون الشوكولاتة ونقلبه جيداً.
- بعد إعداد كاسترد الشوكولاتة نقوم بسكبه في كاسات ونزينه بالتوت أو قطع الفاكهة ونتركه في البراد ليقدم بارداً مع قطع البسكويت.
أقرأ أيضا : طريقة عمل الكريب في البيت زي المحلات
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت
البسكويت هوي الصديق الاقرب للكاسترد، لذلك سوف اخبركم بطريقة عمل الكاسترد بالبسكويت في هذا المقال ايضاً، وإليكم الوصفة والمقادير لعمل كاسترد البسكويت:
مقادير عمل الكاسترد بالبسكويت
سوف نراجع اولا بعض المكونات الهامة لإعداد الكاسترد بالبسكويت لضمان توافرها وهي على النحو التالي:
- ثلاث ملاعق من مسحوق الكاسترد.
- كوبان من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- قطع بسكويت الشاي ” حسب الرغبة”.
- ملعقة نشا صغيرة.
خطوات عمل الكاسترد بالبسكويت
بعد أن نتأكد من توافر المكونات السابقة، نتبع الخطوات الاتية لعمل كاسترد بالبسكويت:
- نضع الحليب في وعاء على النار ونقوم باضافة السكر مع التقليب المستمر حتي يغلي.
- نضيف النشا بعد تذويبه في قليل من الحليب أولاً، ثم نضيف مسحوق الكاسترد ونستمر في تقليب الخليط باستمرار حتي يصل للقوام المطلوب.
- نوزع قطع البسكويت اولا في كاسات التقديم ثم نسكب الخليط فوقها، ويمكن اضافة قطع بسكويت اخري في الأعلى.
- نترك الكاسات تبرد ثم نضعها في الثلاجة لتقدم باردة.
طريقة عمل الكاسترد الجاهز
سأخبركم في هذه الفقرة من المقال عن طريقة عمل الكاسترد الجاهز، فقط بمكونات سهلة وطريقة غير مرهقة يمكن تحضيره فتابعيني:
مكونات عمل الكاسترد الجاهز
سنقوم بتأمين بعض المكونات قبل أن نبدأ حتي لا نفقد شئ من مقادير الوصفة وهي:
- ثمان ملاعق من مسحوق الكاسترد.
- لتر من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاثة اكواب من الماء.
- كوبان من السكر.
خطوات عمل الكاسترد بالبسكويت
بعد التأكد من توافر مقادير عمل الكاسترد، سنشرع الان لخطوات الوصفة وهي كما يلي:
- نزوب الكاسترد والنشا في الماء ونضعه في وعاء على النار.
- نضيف السكر والحليب للوعاء على النار ونستمر في التقليب حتي يغلي الخليط عدة دقائق ويصل لقوام الكاسترد المثالي.
- نترك الخليط يبرد جانباً، ثم نوزعه في كاسات ونضعه في البراد ليقدم بارد وشهي.
أقرأ ايضا : طريقة عمل السحلب بشكل سريع وسهل زي المحلات
طريقة عمل الكاسترد البودرة
طريقة عمل الكاسترد البودرة من الطرق الشائع البحث عنها، لسهولتها ومكوناتها المحدودة كما سأوضح لكم فيما يلي:
مقادير عمل الكاسترد البودرة
عليكم بتجهيز ثلاثة عناصر اساسية لعمل الكاسترد وهي كما يلي:
- ربع كوب كاسترد بودرة.
- نصف لتر حليب.
- ثلاث ملاعق سكر كبيرة.
خطوات عمل الكاسترد البودرة.
بعد تجهيز المكونات الثلاثة السالف ذكريها سنتبع الخطوات الثلاثة الاتية أيضاً للإعداد الكاسترد البودرة.
- نمزج الكاسترد والنشا مع الحليب في وعاء مناسب ، ثم نضعه على نار متوسطة.
- نضيف السكر مع التقليب المستمر للخليط على النار حتي يغلي لعدة دقائق أو يصل للقوام المناسب.
- نسكب الخليط في كاسات بعد أن يبرد ونضعه في الثلاجة ليقدم بارداً.
طريقة عمل الكاسترد الجاهز بالماء
ويأتي هنا دور وصفة طريقة عمل الكاسترد بالماء فقط، حيث سأخبركم عن طريقة بسيطة ولها نتائج مذهلة في إعداد الكاسترد اللذيذ فاتبعوا الخطوات:
مقادير عمل الكاسترد بالماء
سوف نتأكد من توافر مكونات عمل الكاسترد بالماء في البيت أول شئ قبل الشروع في البدء.
- كوبان ماء.
- ثلاثة ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاسترد.
- ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
خطوات عمل الكاسترد بالماء
بعد أن جهزنا المقادير سوف نتبع خطوات بسيطة وسهلة لإعداد الكاسترد بالماء.
- نضع الماء في وعاء على النار ونقوم باضافة اللبن البودرة والكاستر مع التقليب الجيد.
- نقوم باضافة السكر والاستمرار في التقليب حتي يتجانس الخليط ويصبح قوامه ثقيل.
- نرفع الوعاء من على النار يبرد ثم نسكب الخليط في كاسات ويمكن اضافة بعض البسكويت اذا توفر.
- نترك الكاسات في البراد ليقدم بارد ولذيذ لأسرتك.
أقرأ أيضا : طريقة عمل بان كيك سهله وسريعة
طريقة عمل الكاسترد الاصفر
طريقة عمل الكاسترد الاصفر تعد أيضاً من الطرق الشائع السؤال عنها، وسأتطرق في هذه الفقرة من المقال لشرح طريقة ومكونات عمل الكاسترد الاصفر:
مقادير عمل الكاسترد الاصفر
سنقوم في بادئ الامر بتجهيز مقادير عمل الكاسترد الاصفر على النحو التالي:
- نصف لتر حليب.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ستة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
خطوات عمل الكاسترد الاصفر
طريقة التحضير سلسة أيضاً كمقادير عمل الكاستر الاصفر وإليكم الخطوات:
- نقوم بتسخين الحليب بعد احتجاز نصف كوب منه، ثم نضيف له السكر والكريمة والفانيليا ونقلب جيدا حتي يتجانس.
- نضع النشا ومسحوق الكاسترد في باقي الحليب المحتجز ونقلبه جيدا حتي يذوب، ثم نضيفه للخليط على النار مع استمرار التقليب حتي يثقل قوامه.
- نترك الكاستر بعد ذلك حتي يهدأ بعد رفعه من على النار، ثم نوزعه في كاسات.
- نضع الكاسات في البراد لتقدم باردة ومنعشة لأسترك.
طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو
طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو لا تختلف كثيراً صراحة عن أي طريقة اخرى، ولهذا لن احرم قرائي من محبي الكاكاو من شرح الوصفة المفضلة إليهم لتناول الكاسترد:
مقادير عمل الكاسترد بالكاكاو
سنعد قائمة بسيطة من المكونات لتحضير الكاسترد بالكاكاو وإليكم ماهي:
- كوبان من الحليب البودرة.
- نصف الكوب مسحوق الكاكاو.
- مقدار الكوب من الكاستر.
- فانيليا.
- لتر ماء.
خطوات عمل الكاستر بالكاكاو
بعد تجهيز كافة المكونات التي اخبرتكم عنا من قبل سوف نقوم باتباع الخطوات التالية لإعداد الكاستر بالكاكاو:
- سنقوم أول شئ بخلط الكاكاو والكاستر والحليب البودرة بالماء في وعاء ونقلبه جيدا ثم نضعه على النار.
- نستمر في التقليب المستمر حتي يتجانس الخليط، ثم نشيف الفانيليا مع التقليب الجيد ونرفع الخليط من على النار ليبرد.
- نسكب الكاستر بالكاكاو في كاسات ونضعها في البراد لتقدم باردة لأسرتك.
وبهذه الوصفة أختم مقالي المتواضع هذا، وأتمني من الله أكون قد وفقت في أن أنول رضاكم وأضيف ملامح من السعادة لبيوتكم وأولادكم بوصفات الكاسترد المتنوعة التي شرحتها في هذا المقال، ادعو الله بدوام الصحة والعافية لجميع قرائي وأعدكم بمزيد من المقالات ومزيد من الوصفات العالمية التي تنول رضاكم بإذن الله، وإلي لقاء جديد ووصفة جديدة.
ـ لمتابعة الصفحة الرسمية الخاصة بنا عبر فيسبوك: اضغط هنا ـ
