يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة، حيث تعتبر حلوى التشيز كيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الجميع، وهي حلوى ذات أصل عربي تمزج بين الجبن والبسكويت في مذاق رائع وقيمة غذائية عالية، وهو من الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف في العزومات.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة الأصلية
تتميز حلوة التشيز كيك بأنها من أكثر الحلويات مناسبة لفصل الصيف، حيث تعطي شعور بالانتعاش عند تناولها نظرًا لأنها يتم تناولها عقب خروجها من الثلاجة مباشرة.
مقادير عمل تشيز كيك
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة إلى المقادير التالية: –
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من السكر.
- قشر الليمون.
- معجون الفستق الحلبي.
- كوب من الدقيق.
- حليب بودرة.
- ثلاث بيضات.
- جبن الريكوتا.
- بيضة واحدة.
- كوب من كريمة الحلوى.
- بسكويت أوريو.
- زبدة اللوتس.
- بسكويت اللوتس.
- زبدة.
خطوات تحضير تشيز كيك
يمكن تنفيذ طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة ببعض الخطوات السهلة والبسيطة وهي: –
- قومي أولًا بوضع بسكويت اللوتس في الكبة وأضيفي إليه كل من السكر وملعقتان كبيرتان من الزبدة، وملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي، والسكر، والدقيق وحليب البودرة ثم اخفقي حتى يصبح الخليط قوامه مثل قوام الرمل.
- قومي بإحضار قالب التارت وادهنيه بالسمن ثم ضعي البسكويت المطحون به بحيث يشكل طبقة متساوية من جميع الجوانب.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة (١٨٠ درجة) وضعي القالب حتى ينضج خليط البسكوت ويتلون وجهه باللون الذهبي.
- ادخلي القالب بعد ذلك الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- ضعي كل من البيضة وعصير الليمون وقشر الليمون والملح والسكر والفانيليا في بولة كبيرة ثم اخفقي المكونات معًا.
- في بولة صغيرة قومي احضري ثلاث بيضات ثم قومي بفصل الصفار عن البياض، ثم ضعي صفار ثلاث بيضات إلى الخليط السابق واخفقي مرة أخرى.
- قومي بإضافة جبن الريكوتا وكريمة الحلوى في الخليط السابق واخفقي، ثم ضعي هذا الخليط على وجه طبقة البسكويت التي قمنا بتحضيرها مسبقًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي القالب به لمدة ساعة كاملة حتى تنضج الطبقة العليا بشكل جيد.
- اخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يهدأ ثم قومي بوضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا.
- قومي بنقل التشيز كيك من القالب إلى طبق التقديم ويزين الوجه ببسكويت الأوريو وزبدة اللوتس، ثم يقدم للضيوف وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بالجبنة الكيري
تعطي الجبنة الكيري مذاق رائع للشيز كيك فضلًا عن الملمس الكريمي لها، ويمكن إضافة الحليب المحلى المكثف والزبادي لها لمزيد من الملمس الكريمي.
مقادير عمل تشيز كيك بالجبنة الكيري
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة إلى بعض المقادير التالية: –
- بسكويت شاي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- جبن كيري.
- كريمة الحلوى.
- توت.
- فانيليا.
- قشر الليمون.
- عصير الليمون.
شاهد أيضًا: أبسط طريقة عمل كيكة البرتقال
خطوات تحضير تشيز كيك بالجبنة الكيري
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بالجبنة الكيري إلى بعض الخطوات البسيطة وهي:
- قومي بفرم بسكويت الشاي ثم ضعيه في بولة كبيرة وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة والزبدة واخلطي برفق.
- قومي بدهن صينية بالسمن أو الزيت ثم ضعي طبقة من خليط البسكويت مع استخدام ملعقة لجعل الوجه متساوي من جميع الجوانب.
- ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة ربع ساعة حتى تنضج طبقة البسكويت، ثم اخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- احضري بولة كبيرة وضعي بها الجبن الكيري والبيض والفانيليا وقشر الليمون والسكر واخفقي جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي، ثم في النهاية قومي بإضافة كريمة الحلوى واخفقي مرة أخرى.
- قومي بتصفية الخليط السابق بواسطة مصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات، ثم ضعي طبقة من هذا الخليط فوق طبقة البسكويت التي قمنا بتحضيرها مسبقًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تمام النضج.
- أثناء تواجد الصينية في الفرن ضعي مقلاة على النار وضعي بها التوت وملعقتان كبيرتان من السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- اتركي التوت حتى يهدأ تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من النضج واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- يتم تقديم التشيز كيك بواسطة وضعها في أطباق التقديم ثم وضع خليط التوت على الوجه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بالقشطة
التشيز كيك بالقشطة من الحلوى اللذيذة والتي تقدم في المطاعم الشهيرة، وهي من الحلوى التي يمكن إعدادها في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
مقادير عمل تشيز كيك بالقشطة
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بالقشطة إلى المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- علبتان من البسكويت.
- بيضتان.
- كوب من الجبن الكريمي.
- كريمة الحلوى.
- عصير ليمون.
- فانيليا.
- حليب مكثف محلى.
- ملعقتان من الدقيق الأبيض أبيض.
- مربي فراولة.
- فراولة شرائح.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البان كيك
خطوات تحضير تشيز كيك بالقشطة
يمكن تطبيق طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بالقشطة ببعض الخطوات وهي:
- ضعي البسكويت في الكبة وقومي بالطحن، ثم قومي بإضافة الزبدة والدقيق واخفقي مرة أخرى.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت أو السمن وضعي بها طبقة من البسكويت.
- قومي بوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى يأخذ وجه البسكويت اللون الذهبي.
- احضري بولة واسعة وضعي بها كل من الجبن وكريمة الحلوى والبيض والفانيليا واخفقي جيدًا، ثم قومي بإضافة الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون والجبن الكريمي واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام كريمي خالي من التكتلات.
- قومي بوضع الخليط على طبقة البسكويت التي تم وضعها في الثلاجة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية ثم ضعي بداخله الصينية لمدة أربعين دقيقة.
- بعد التأكد من نضج التشيز كيك اخرجي الصينية من الفرن وضعيها بالثلاجة لمدة أربع ساعات.
- قومي بتقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة جدًا، ثم ضعيها في مقلاة وضعي إليها كوب من السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون واتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة، ثم اتركيه يهدأ أولًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- قومي بتقطيع خمس ثمرات من الفراولة على شكل شرائح، ثم أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة وزيني الأطراف بشرائح الفراولة واسكبي المربى التي أعددناها في المنتصف ثم قدميها لضيوفك.
- يمكن شراء مربى الفراولة جاهزة إذا لم ترغبي في تحضيرها منزليًا، أو لم يتوافر لديك الوقت الكافي
تشيز كيك بارد متماسك
للحصول على تشيز كيك بارد ومتماسك يمكن إضافة ملعقة من الجيلاتين إلى مكونات الوصفة حيث تعطي مزيد من التماسك، مع ضرورة وضع الكيك في الثلاجة فترة كافية بعد خروجه من الفرن.
مقادير عمل تشيز كيك بارد ومتماسك
- تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بارد ومتماسك إلى بعض المقادير وهي:
- بسكويت سادة.
- زبدة سائلة.
- سكر.
- ملح.
- جبن كريمي.
- بيضة واحدة.
- فانيليا.
- عصير الليمون.
خطوات تحضير تشيز كيك بارد ومتماسك
تحتاج طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بارد ومتماسك إلى بعض الخطوات البسيطة والسهلة وهي:
- قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة ثم قومي بفرمه في الكبة وأضيفي إليه الزبدة والسكر.
- ادهني قالب التارت بواسطة ملعقة من السمن ثم ضعي به طبقة من البسكويت.
- ادخلي القالب في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.
- ضعي كل من الجبن والبيضة والفانيليا وعصير الليمون في الكبة واخفقي جيدًا.
- ضعي الخليط السابق على وجه طبقة البسكويت وادخلي القالب الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.
- يوضع القالب بعد النضج في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم يوضع في أطباق التقديم ويزين الوجه بمربى الفراولة أو التوت.
