أهم فوائد الخضار للأطفال وكيف يمكن تحضير الخضار بطريقة تجذب الطفل
تحرص جميع الأمهات على معرفة ما هي فوائد الخضار للأطفال، حيث تحتوي الخضروات على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الأطفال لتعزيز نموهم بشكل صحي، وتنمية قدراتهم العقلية والجسدية، لذلك ينبغي أن تحرص الأم على تقديم أكثر من حصة من الخضروات لطفلها على مدار اليوم للاستفادة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمه لينمو بشكل طبيعي وسليم.
جدول المحتويات
ما هي فوائد الخضار للأطفال ؟
تتنوع المنافع التي يحصل عليها جسم الطفل من وراء تناول الخضروات يوميًا، وفيما يلي نتعرف على ما هي فوائد الخضار للأطفال ؟:-
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي الخضروات على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الامساك.
- دعم جهاز المناعة: تحتوي الخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
- تحسين النمو والتطور: تحتوي الخضروات على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات المختلفة التي تساعد على تحسين نمو العظام والأنسجة ودعم التطور الصحيح للجسم.
- تقليل خطر الإصابة بالسمنة: تحتوي الخضروات على القليل من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- تعزيز صحة العينين: تحتوي بعض الخضروات مثل الجزر على الفيتامينات والمعادن الهامة التي تساعد على دعم صحة العينين والحفاظ على رؤية جيدة.
اقرأ أيضًا: تعرف على أهم فوائد الجرجير الصحية
ما هي الخضروات التي يفضلها الطفل ؟
بعد التعرف على ما هي فوائد الخضار للأطفال ؟، يفضل تناول الأطفال مجموعة متنوعة من الخضروات للحصول على فوائدها الغذائية المختلفة، ومن بين الخضروات التي يمكن تناولها بانتظام:-
- الجزر: حيث يحتوي الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين A والبوتاسيوم والمغنسيوم.
- الكوسا: حيث تحتوي الكوسا على الكثير من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- البطاطا الحلوة: حيث تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من فيتامين A والألياف الغذائية والبوتاسيوم والحديد.
- البروكلي: حيث يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C والحديد والكالسيوم.
- البازلاء: حيث تحتوي البازلاء على الكثير من البروتين والألياف الغذائية والفيتامينات المهمة، مثل فيتامين K والحديد والزنك.
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والخس: حيث تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C والحديد والكالسيوم.
كيف يمكن تحضير الخضار بطريقة تجذب الطفل ؟
بعد التعرف على ما هي فوائد الخضار للأطفال ، ينبغي ذكر أنه يمكن تحضير الخضار بطريقة لذيذة ومشوقة للأطفال، وفيما يلي بعض الأفكار:-
- الشواء: يمكن شواء قطع الخضار على الشواية مع إضافة بعض التوابل الخفيفة والزيوت الصحية لتحسين النكهة.
- الخبز: يمكن وضع قطع الخضار على شرائح الخبز المحمص مع إضافة بعض الخضروات الطازجة والصلصات الخفيفة لتحسين النكهة.
- الشيطان: يمكن تحضير الخضار كشيطان مع إضافة بعض التوابل والليمون لتحسين النكهة.
- السلطة: يمكن تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى سلطة الخضروات المفضلة لدى الطفل، ويمكن تحضير صلصة خفيفة لتحسين النكهة.
- الحساء: يمكن إضافة قطع الخضار إلى حساء الخضروات المفضل لدى الطفل، ويمكن تحضيرها بإضافة بعض التوابل الخفيفة والزيوت الصحية لتحسين النكهة.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد الملفوف البنفسجي
الكمية المناسبة التي يتناولها الطفل من الخضار يوميًا
تختلف الكمية المناسبة من الخضار التي يجب تناولها يوميًا للأطفال حسب عمرهم واحتياجاتهم الغذائية الفردية، ويتضح ذلك فيما يلي:-
- الأطفال الرضع من عمر 7-12 شهرًا: تناول 2-4 ملعقة كبيرة من الخضار الناعمة والمطهوة يوميًا.
- الأطفال من عمر 1-3 سنوات: تناول 1-1.5 كوب من الخضار يوميًا، بما في ذلك خضروات ملونة مختلفة ويفضل الخضروات الورقية الخضراء.
- الأطفال من عمر 4-8 سنوات: تناول 1.5-2 كوب من الخضار يوميًا، بما في ذلك خضروات ملونة مختلفة ويفضل الخضروات الورقية الخضراء.
- الأطفال من عمر 9-13 سنة: تناول 2-2.5 كوب من الخضار يوميًا، بما في ذلك خضروات ملونة مختلفة ويفضل الخضروات الورقية الخضراء.
بذلك نكون انتهينا من التعرف على ما هي فوائد الخضار للأطفال ، حيث من المهم أن يتم تناول الخضروات بشكل متنوع ومتعدد الألوان وبأنواع مختلفة للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة، كما ينبغي أن يتم توزيع كمية الخضار التي يجب تناولها على مدار اليوم، مثل إضافتها إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء، وتقديمها كوجبات خفيفة صحية للأطفال.
