تعد فوائد اللفت كثيرة ومتعددة للصحة العامة، حيث أنه نبات ذو جذر دائري أبيض اللون ولحمي، ويمكن تناول جذوره وأوراق إما مسلوقة أو مشوية أو مقلية، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق الشهية، يحتوي اللفت على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفولات.
جدول المحتويات
أهم فوائد اللفت
يتميز اللفت بالعديد من المنافع الصحية لاحتوائه على المعادن والعناصر المختلفة، ومن أهم فوائد اللفت ما يلي:-
- يحتوي اللفت على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
- كما يحتوي اللفت على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- يساعد تناول اللفت في تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر، وذلك لاحتوائه على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة.
- يحتوي اللفت على البوتاسيوم الذي يساعد في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
- يساعد تناول اللفت في تقوية العظام وتحسين صحة الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل فقر الدم، حيث يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفولات.
- يمكن استخدام اللفت في العديد من الوصفات الشهية مثل الحساء والسلطة والخضروات المشوية، مما يساعد على تحسين التغذية والصحة العامة.
اقرأ أيضًا: تعرف على أهم فوائد الجرجير الصحية
ما هي الكمية الموصى بها من تناول اللفت يوميًا ؟
بعد التعرف على فوائد اللفت ، يجب أيضًا التعرف على الكمية الموصى بها من تناوله يوميًا، والجدير بالذكر أنه ينصح بتناول ما لا يقل عن 5 حصص من الفواكه والخضروات يومياً، ويمكن أن تتضمن هذه الحصص حوالي 1/2 كوب من اللفت المطبوخ أو الخام.
فوائد اللفت لمرضى القلب
تتعدد فوائد اللفت عند تناوله بالنسبة لمرضى القلب، ويتمثل ذلك فيما يلي:-
- يحتوي اللفت على البوتاسيوم والألياف الغذائية، وهما مركبان غذائيان مفيدان للقلب.
- يعمل البوتاسيوم على تحسين وظيفة القلب وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- تساعد الألياف الغذائية على تحسين صحة القلب من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد الملفوف البنفسجي
أضرار تناول اللفت
على الرغم من فوائد اللفت الصحية المتعددة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار أو الآثار الجانبية، والتي من أبرزها ما يلي:-
- يحتوي اللفت على مستويات عالية من الأوكسالات، وهي مواد تحتوي على الأكسجين تستطيع أن تتراكم في الجسم وتسبب تشكيل حصوات الكلى عند تناول كميات كبيرة من اللفت.
- يمكن أن يسبب تناول اللفت بكميات كبيرة زيادة في الغازات المعوية والانتفاخ.
- يجب الحذر عند تناول اللفت لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللفت أو الجزر أو البقوليات، وذلك لما قد يسببه ذلك من أعراض تحسسية.
- قد تحتوي بعض الأنواع من اللفت على كميات عالية من المواد الملوثة في حالة تعرضها للتلوث بالمواد الكيميائية، لذلك ينبغي شراء اللفت من مصادر موثوقة وتناوله بعد غسله جيداً.
- يحتوي اللفت على مستويات عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يمكن أن يتسبب في زيادة مستوياته في الدم عند تناول كميات كبيرة جداً، وهذا يمكن أن يؤثر على صحة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو القلب.
بعد أن تعرفنا على فوائد اللفت ، يجدر الإشارة إلى أنه في حالة وجود أي مشاكل صحية، يجب استشارة الطبيب قبل تناول اللفت أو أي غذاء آخر، كما ينبغي الانتباه إلى كميات اللفت التي يتم تناولها، حيث إن تناوله بإفراط قد يسبب ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم مما يُشكل خطورة بالغة على كلاً من مرضى الكلى أو القلب.
