المطبخاطباق رئيسية

طريقة عمل ثومية الشاورما

طريقة عمل ثومية الشاورما سوف نذكرها لكم في هذا المقال، حيث يرغب الجميع في تحضيرها في المنزل وتناولها مع الشاورما والأكلات الأخرى بدلا من تناولها في المطاعم والمحلات.

طريقة عمل ثومية الشاورما

أفضل ثومية يتم تحضيرها بهذه الطريقة:

مقادير عمل ثومية الشاورما

إليك المكونات والمقادير اللازمة لعمل ثومية الشاورما الرائعة:

  • 8 فصوص من الثوم مهروسة.
  • 6 ملاعق من النشا كبيرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 8 ملاعق من الزيت كبيرة.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون.
  • كمية من الملح حسب الذوق.

شاهد أيضًا: طريقة عمل ثومية في البيت

خطوات تحضير ثومية الشاورما

عند تحضير الشاورما نحتاج تحضير ثومية لذيذة بجوارها، وهذه الثومية يتم تحضيرها بالخطوات البسيطة الآتية:

  • يوضع النشا في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف إليه الماء.
  • يتم تقليب النشا ثم تركه حتى يصبح سميك القوام.
  • يوضع خليط النشا في الخلاط مع الثوم وعصير الليمون والملح والزيت.
  • يتم خلط جميع المكونات إلى أن تتجانس تماما وتتداخل مع بعضها البعض.
  • تصب الثومية في أطباق وتقدم مع الشاورما.

طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي

طريقة عمل ثومية الشاورما

أشهر وصفة لعمل الثومية هي وصفة ثومية الشاورما بالزبادي التالية:

مقادير عمل ثومية الشاورما بالزبادي

قبل البدء في تنفيذ طريقة عمل الثومية يجب علينا إحضار جميع ما يلي:

  • 4 فصوص ثوم.
  • كوب زبادي.
  • 3 ملاعق نشا كبيرة.
  • 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
  • ¼ كوب ماء.
  • ملعقة عصير ليمون كبيرة.
  • ذرة ملح.

خطوات تحضير ثومية الشاورما بالزبادي

إليك شرح طريقة تحضير ثومية الشاورما بالزبادي بشكل مفصل:

  • نضع النشا مع الماء في مقلاة على حرارة هادئة مع التحريك حتى نحصل على قوام ثقيل.
  • ثم نقوم برفع النشا عن الحرارة إلى أن تنخفض درجة حرارته تماما.
  • ثم نضع الثوم في محضر الطعام مع الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
  • بعد ذلك نقوم بخلط المكونات بضع دقائق إلى أن يختفي الثوم بشكل كامل.
  • نضيف إلى مزيج الثوم خليط النشا، ثم نخلطهم معا حتى يصبح لدينا قوام كريمي ناعم.
  • نقوم بوضع ثومية الشاورما بالزبادي في الثلاجة لمدة 60 دقيقة لكي تتماسك، ثم نقدمها بجانب الشاورما أو نضعها في وعاء تخزين داخل الثلاجة لحين الاستعمال.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن 

طريقة عمل ثومية الشاورما بدون بيض

البعض يرفض تحضير الثومية بالبيض، لذلك سوف نتناول طريقة تحضيرها بدون بيض في هذه السطور:

مقادير عمل ثومية الشاورما بدون بيض

يلزم لتحضير ثومية الشاورما بدون بيض التالي:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب إلا ربع من الزيت.
  • أربع ملاعق نشا.
  • ملعقة عصير ليمون كبيرة.
  • ربع ملعقة من الملح صغيرة.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • ملعقة ثوم بودرة صغيرة.

خطوات تحضير ثومية الشاورما بدون بيض

يمكنك تطبيق طريقة عمل ثومية الشاورما بدون بيض كما يلي:

  • في البداية يتم مزج الماء مع النشا تماما.
  • ثم يتم وضع المزيج في وعاء على حرارة هادئة.
  • ثم يتم تحريك المزيج إلى أن يتشكل مزيج ذات قوام ثقيل.
  • بعد ذلك يتم رفع مزيج النشا عن الحرارة.
  • ثم يترك لكي يبرد قليلا.
  • الآن يتم خلط جميع المكونات الأخرى معا في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ناعم شبه سائل.
  • ثم يتم سكب مزيج النشا فوق خليط الثوم مع الخلط بشكل مستمر.
  • بعد ذلك يتم إضافة الزيت تدريجيا مع الخلط إلى أن تنتهي كمية الزيت تماما.
  • في النهاية تصبح ثومية الشاورما بدون بيض جاهزة للاستهلاك.

طريقة عمل ثومية المطاعم

تابع قراءة السطور التالية لكي تتعرف على طريقة سهلة لعمل ثومية الشاورما مثل المطاعم:

مقادير عمل ثومية المطاعم

في البداية عليك تجهيز هذه المكونات:

  • رأس ثوم مهروسة.
  • ملعقة ملح البحر كبيرة.
  • كوب زيت زيتون.
  • كوب زيت نباتي.
  • ½ كوب عصير ليمون.

خطوات تحضير ثومية المطاعم

بعد تجهيز كافة مكونات الوصفة يتم تنفيذ الخطوات التالية:

  • ضع الثوم في الخلاط مع زيت الزيتون والملح والليمون.
  • قم بتشغيل الخلاط حتى امتزاج المكونات بالكامل.
  • أضف إلى مزيج الثوم الزيت النباتي بشكل تدريجي.
  • استمر في عملية الخلط إلى أن تحصل على مزيج كريمي القوام.
  • اسكب الثومية في أطباق صغيرة، ثم قدمها على السفرة في أطباق تقديم صغيرة.

ثومية الشاورما بالمايونيز

يمكن إعداد الثومية باستخدام المايونيز الذي يمنحها مذاق قوي ومميز كالتالي:

مقادير عمل ثومية الشاورما بالمايونيز

في النقاط التالية سوف نتعرف معا على المقادير التي نحتاج إليها لعمل ثومية الشاورما بالمايونيز:

  • مايونيز مقدار 6 ملاعق.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقة واحدة فقط.
  • عدد 5 فصوص من الثوم المفروم جيدا.
  • كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق من النشا.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.
  • كمية ملح كافية.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير ثومية الشاورما بالمايونيز

هذه هي الخطوات الواجب تطبيقها عند عمل ثومية الشاورما بالمايونيز:

  • أولا يتم وضع الماء في مقلاة مناسبة على نار خفيفة جدا.
  • ثم يتم تحريك النشا باستمرار إلى أن يثقل ويصبح قوامه كريمي.
  • بعد ذلك يتم خلط المايونيز مع الثوم وعصير الليمون وخليط النشا والفلفل الأسود والملح في الخلاط.
  • ثم يتم سكب زيت الزيتون على هيئة خيط رفيع.
  • أخيرا يتم خلط كافة المكونات بشكل جيد حتى تتكون ثومية الشاورما بالمايونيز.

بذلك قمنا بتوضيح طريقة عمل ثومية الشاورما المميزة، بالإضافة إلى توضيح أشهر وأبرز وصفات الثومية التي يصلح تطبيقها في المنزل.

Ad
اعلانات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إعلان
زر الذهاب إلى الأعلى